我这个周末煮的所有美味的东西

外界涂在冰上的情况下，我陷入了厨房，并用冰箱补货。

上周末，安大略省被冰雪吹来，所以我和我的家人呆在家里，玩了多轮Bananagram，喝了很多茶，像疯子一样煮熟。周末是我们忙碌的Workweek的通常的食物准备时间，而且几乎没有其他事情要做，我们只是做了更多的准备。结果是冰箱里充满了美味的美味，最重要的是安心。难怪我们本周要吃什么。

1.芦笋汤的奶油

奶油蔬菜汤非常容易制作。我通常选择一种特色蔬菜 - 在这种情况下为芦笋，但可以是西兰花，花椰菜，豌豆，南瓜，西葫芦，甚至菠菜 - 首先是用橄榄油在锅中流汗一些洋葱。他们在低温下煮至变软和半透明，然后我加入1-2个切碎的胡萝卜，一些芹菜，大蒜，2剥皮和切成丁的土豆。土豆以后会添加奶油，而无需实际的奶油或牛奶（适合素食主义者或像我这样的人避免乳制品）。然后，我添加主要的蔬菜，只有足够的汤料覆盖它们，一些香料和盐，然后煮熟。使用浸入式搅拌机将其全部泥制成。如果需要，用水或奶油薄。

2.矿物汤

你能说这是一个汤吗？这是我一生都喜欢的丰盛主菜汤。我炒蔬菜底座，包括洋葱，胡萝卜，红辣椒，芹菜，西葫芦以及我想用尽的其他东西。然后，我添加了一大罐西红柿，汤料，旧的帕尔玛果皮，慷慨的牛至干牛至和罗勒的勺子，让它煮沸。接下来，除非我很喜欢和煮奶酪奶酪奶酪奶油蛋饼，否则接下来搭在肾豆，切成薄片的橄榄，腌制的朝鲜蓟和一些小面食的肾脏。香肠是一种美味的补充，但不是必需的。在顶部与新鲜磨碎的帕尔玛干酪一起食用。

3.藜麦 - 黑豆牛肉沙拉

这个食谱来自 ”素食主义者为每个人“在美国的测试厨房里，我不能停止做！这是一种完美的大批量沙拉，可以很好地放在冰箱中，每午餐更容易搭配在一起。食谱配备了由柠檬汁制成的Zingy混合酱，，以及墨西哥胡椒，为原本可能有些平淡的成分增添了神话般的风味。

4.格兰诺拉麦片

这是我上周的生日，所以一个朋友为我的整个家庭做了晚餐，并把它带到了我们家。（请注意：这是有史以来最惊人的礼物。）她带来的一件事是自制的格兰诺拉麦片酒吧。他们在几个小时内消失了，因为我们无法停止吃它们。从那以后，我要求她提供她的食谱，并将它们做了两次 - 一个锅为我们，另一个是给一个刚生孩子的朋友。这是制作它们的方法：

一起融化：
1杯坚果黄油（花生，大豆，向日葵，芝麻酱）
1/2杯椰子油
1/2蜂蜜或枫糖浆

混合碗：
2杯大型燕麦
2杯米饭Krispies
1/4杯切碎的椰子
1/2杯其他添加剂，例如干蔓越莓或切碎的螺母
1杯巧克力片
1/4杯可可粉

确保坚果黄油混合物非常热。倒在干燥的成分上，搅拌均匀。您希望巧克力片开始融化，因为这使它们变得更美味。将混合物压入衬有羊皮纸的9x13锅中，然后放入冰箱中。让设置，然后切成条。存放在冰箱中。

5.玫瑰色的鸡肉

我的家人不再吃太多肉，尤其是鸡肉，当从当地有机农民那里购买时，这非常昂贵。不过，这个周末，我挥霍了，因为我和一个新婴儿一起为上述朋友做饭。我做了两个大锅美味的炖鸡，由Food52的精美食谱提供，“一种新的晚餐方式”。它是通过分层切成薄片的大蒜，切成薄片的西红柿和鸡肉制成的，然后撒上樱桃西红柿，然后倒在桃红桃红色上。它炖了一个小时，直到樱桃番茄开始变黑并裂开，皮肤酥脆又棕色，房子闻起来很神圣。它保持良好，并将为我的家人提供三场晚餐。

6.烤西葫芦和辣椒酱

炖鸡菜单的第二部分包括这是烤西葫芦。西葫芦不是我通常认为要烘烤的蔬菜，因为它很容易在炉子上烹饪，但是当其他东西要烘烤时，将西葫芦一半放在烤箱中是一个实时的节省（和杂物还原）。上面有一个略带辣的醋，带有新鲜切碎的薄荷，这是一个很棒的配菜。

7.老式的凉拌卷心菜

我有一个巨大的白菜头在冰箱周围滚动数周，所以我终于决定处理它。四分之一进入矿物汤，其余的变成了凉拌卷心菜，你知道吗？- 永远保持。我将其包装到一个大罐子里，在接下来的两周内，我们将随时随地使用即时沙拉。

食谱：将其磨碎成一个大碗，与切碎的胡萝卜和切碎的葱混合。同时，慢火煮2/3杯苹果醋，1/4杯糖和1/4杯植物油。将热调味料倒在白菜上，搅拌均匀。

8.柠檬酸奶蛋糕

最后但并非最不重要的一点是，本周这个家庭还有另一个生日，所以我们不得不做一些烘烤。我对蛋糕，鄙视干燥的蛋糕和似乎伴随大多数商店购买的蛋糕的三心二意巧克力味道很挑剔，所以我的食谱是柠檬酸奶蛋糕，湿润，浓密且美味。它永远不会失望！上面有快速的自制柠檬 - 巴特奶油糖霜，它是庆祝餐的完美效果。（我找不到我在线使用的确切食谱，所以这里有一个链接非常相似的食谱）

你呢？这个周末您有没有煮有趣，有趣，美味的饭菜？