小型农场的特色农业和替代作物

水产养殖

水产养殖是指养殖水生植物或动物。例如，你可以饲养鳟鱼、鲶鱼、牡蛎、蛤蜊、鱼饵、小龙虾或罗非鱼。你可以在池塘或海水中饲养水生植物和动物，这取决于你有什么水域——例如，牡蛎在盐水中饲养，而鳟鱼可以在淡水池塘中饲养。

专业的蔬菜

特色蔬菜可以是典型农场种植的传家宝蔬菜品种和使用温室或水培法种植过季作物，也可以是种植药用和/或食用蘑菇，如香菇或蘑菇。

• 在．这是一种从种子中生长出来的小叶蔬菜。常见的微绿色蔬菜有甜菜、西兰花、大白菜、大头菜、芥末和萝卜。当它们不到2英寸高时就会被收割。
• 蘑菇。一些比较常见的蘑菇包括白蘑菇、黑蘑菇、白蘑菇、牡蛎蘑菇、香菇、舞茸、野蘑菇和山毛榉蘑菇。
• 辣椒。如果你在一个温暖的气候，你可能想要种植特殊的辣椒，如辣椒像墨西哥胡椒和哈瓦那辣椒萨尔萨。
• 芽。豌豆苗、西兰花芽、绿豆芽等都卖给了消费者。豆芽长得很快，但新鲜度也是一个问题——它们的保质期很短。

饲料及饲料

为牲畜种植饲料和饲料是另一个特色领域。也可以考虑种植一些可供鸟食的植物，比如向日葵、小米和金丝雀草。你可以种植萝卜还有芜菁甘蓝供牲畜食用。如果你有合适的牧场，你可以为其他农民种植干草。

纤维，燃料和食用油

像亚麻籽、琉璃苣、蓖麻豆和芝麻这样的食用油都是不错的选择。也可以考虑其他流行的烹饪和化妆品油，如葵花籽油、紫草油、荷荷巴油、羽扇豆油、马利筋油和红花油。

水果和坚果

水果和坚果是其他种类的特殊作物。传家宝苹果、亚洲梨、各种浆果——醋栗、接骨木莓、蓝莓、草莓、蔓越莓和醋栗——还有大黄、用来食用或酿酒的葡萄等等，都是不错的选择。如果你有枫树，用这些树枫糖浆这是另一种可能性。

园艺和苗圃植物

你擅长园艺吗?你们有一块很好的可耕地来种植物吗?你可以种植蔬菜，然后在春天卖掉它们。或者考虑把你的农场改造成苗圃。出售树木，床上植物，多年生植物，一年生植物，鳞茎，和更多。你也可以把田间种植的切花卖给花店和园艺店，以便安排或晾晒。

农林复合经营

农用林业基本上是指种树。圣诞树农场、竹子、木柴、树种子和野生坚果都是可行的选择。

牲畜

特色牲畜是那些不常被饲养的动物。潜在的特色牲畜包括皮弗洛牛(野牛和奶牛的杂交)，水牛，鹿，麋鹿(肉和鹿角)，野鸡，羊驼和美洲驼，山羊，马(抽马，小型，异国)，水貂，骡子和驴，兔子肉，安哥拉兔毛，和蠕虫堆肥。在特殊的家禽产品方面，你可以生产balut(部分孵化的鸭蛋)，部分发育的鸡蛋(针对亚洲市场)，鸭肉和肉酱，鸽子，鹅，珍珠鸡，孔雀，鸽子，火鸡和鹌鹑。

增值产品

你还可以在农场上生产其他增值产品，这是你农业努力的结果。例如，如果你饲养蜜蜂，除了蜂蜜，你还可以出售蜂蜡产品，如蜡烛或蜂胶(蜂胶)，用于伤口愈合。你可以开发一系列草药酊剂，茶和药膏产品，由野生工艺或农场种植的草药。作为一种农业副产品，你可以制作出像康普茶甜的和硬的苹果酒、啤酒、葡萄酒、奶酪、鞣制的兽皮、干果、家具、用来纺纱的羊毛和染色的羊毛、加工过的肉干、莎莎酱、肥皂——这些可能性几乎是无穷无尽的。