反食物浪费运动提供了利用食材的创意

你有没有因为不知道怎么处理而把食物扔掉?也许它看起来枯萎了，或者已经过了它的盛期，或者你只剩下了一些你做过的其他东西，看起来没有必要保留它。也许是一片果皮、果皮或一串叶子，你通常会不假思索地丢弃它们。

加拿大“爱食物、恨浪费”发起的一项新活动希望你在扔掉这些垃圾之前停下来重新评估一下。被称为“五个方面，该活动聚焦于一些最常被丢弃的食物，如西红柿、牛奶、面包和香蕉，并就如何将它们融入新菜肴或其他有用的家庭混合物中给出了五条建议。63%的加拿大家庭扔掉了可以吃的食物，这方面还有很大的改进空间。

例如，吃剩的草药可以用来加油或加水，挤过的柠檬可以为冰箱除臭，多叶的茎可以为自制的高汤增添风味，吃剩的米饭可以用来做墨西哥卷饼或汤，西兰花茎可以磨碎做成炸馅饼。

其他的建议则不同寻常。你知道枯萎的生菜可以腌制、榨汁或炖，剩下的烤西葫芦可以做美味的酸奶黄瓜吗?更有趣的是关于香蕉皮的一个有趣的事实:把香蕉皮泡在水里几天，然后用它们来给室内植物浇水。该活动称:“水中添加的钾和磷是一种很好的肥料，可以帮助一株看起来很悲伤的植物复活!”

在整个大流行期间，许多家庭都是如此做得更好减少食物浪费，因为他们更多的是自己动手做饭，在家吃饭。他们在购物前检查食品储藏室，列购物清单，制定饮食计划，冷冻食物以延长寿命。但重要的是，随着世界(慢慢)恢复正常，不要失去这种势头。正如“爱食物恨浪费”组织所解释的那样，有必要“出于财政和环境的原因致力于减少浪费”，而这项运动可以帮助实现这一点。beplay体育官网电脑

有人可能会说，时机成熟了。全国零浪费委员会主席杰克·弗罗斯在一份新闻稿中表示，加拿大人(想必美国人也是)比以往任何时候都更有动力减少食物浪费。

弗罗塞说:“2020年进行的一项消费者洞察调查显示，84%的加拿大人认为食物浪费是一个重要的国家问题，94%的加拿大人有动力减少食物浪费。”“‘5 Ways With’网站提供了在家里采取行动和防止食物浪费的工具。”

减少食物浪费也有实际的环境效益。beplay体育官网电脑这是我们能做的减缓全球变暖的最有效的事情之一，因为大约三分之一为人类消费而生产的食物从未被食用，其处理贡献了全球8%的温室气体排放。在发展中国家，大多数粮食损失发生在供应链的早期，伴随着腐败和分配问题，但在富裕国家，它发生在零售和家庭层面。

这就是我们个人的努力所能起到的作用，就像一场竞选五样东西比以前更容易了。下次当你在冰箱里看到一件看起来很悲伤的东西时，拿出你的手机快速搜索一下，看看是否有什么方法可以改变它。你学到的技巧和技巧越多，你就会变得越容易，越本能。