奥利奥是素食主义者吗?奥利奥饼干的素食指南

奥利奥饼干由巧克力薄饼和中间的一层甜奶油组成。对素食主义者来说幸运的是，中间层不是由真正的乳制品奶油制成的。事实上，对于实际的和可能的素食主义者来说，几乎所有不蘸酱的奥利奥饼干都通过了素食垃圾食品测试。

然而，奥利奥仍然含有少量素食主义者怀疑的成分，其中最主要的就是糖。在你吃奥利奥之前市面上的牛奶，在我们的素食奥利奥指南中了解标签上的注意事项。

为什么大多数奥利奥饼干都是素食的

虽然奥利奥一直不含乳制品，但直到1997年，当猪油从配方中去除时，它们才适合素食主义者。如今，植物油取代了动物脂肪。

也就是说，奥利奥仍然包含一些没有明确标注为素食的成分。一定要阅读每个包装的标签，看看你的品种是否含有不太常见的非素食成分。

糖

所有品种的奥利奥都含有糖这种糖很可能是甜菜糖和蔗糖的混合物。素食主义者甜菜糖在单一的精炼厂通过单一的工序生产出蔗糖。非有机蔗糖被转移到二级设施用动物骨炭加工使晶体变白。对于一些严格的植物性饮食者来说，任何没有明确说明其素食地位的糖都不合格。

一些奥利奥还含有转化糖——蔗糖，葡萄糖和果糖分子之间的化学键通过一种化学反应被打破水解．由于其水溶性和光滑的质地，转化糖经常出现在糖果和饼干中。

增稠剂

增稠剂使烘焙食品有质感。奥利奥含有木薯粉(从木薯植物中提取)和黄原胶(一种常见的食品添加剂，由经过细菌发酵的玉米制成)。

菜籽油和棕榈油

高脂肪油油菜(由油菜籽制成)和棕榈为奥利奥带来了奶油般的口感。然而，这些油面临着可持续性问题。

棕榈油树生长在世界上生物多样性最丰富的森林中。beplay体育官网电脑具有环保意识的素食主义者通常避免使用含有棕榈油的产品，因为它与野生动物栖息地的破坏．

人造和天然香精

根据联邦法律在美国，人造香料是指非由动物、植物或真菌制成的产品。相反,天然风味来源于植物，真菌和动物。因为一些奥利奥是奶油味的，单从标签上无法知道这些天然香料是否来自动物制品。

素食主义者采取了切实可行的方法，他们不关心天然香料的起源。然而，严格的素食主义者可能会完全避免添加香料，以确保纯粹的植物性饮食。

巴西棕榈蜡

巴西棕榈蜡是一种坚硬的植物性蜡，提取棕榈蜡会导致栖息地破坏和森林砍伐．

丙二醇单硬脂酸酯

用作乳化剂自20世纪60年代以来，丙二醇经常出现在非乳制品甜点中，因为它能给糖果带来合适的质地。beplay体育官网电脑出于对可持续性的考虑，环保素食主义者通常会避免使用这种石油衍生品，但在不久的将来，新技术为植物性选择提供了机会。

聚甘油，聚蓖麻油酸

甘油是一种脂肪酸，通常从植物(豆油或棕榈油)和动物(牛油或羊肉脂)中获得。它们也可以由合成材料制成。这种常见的食品添加剂有助于降低巧克力的粘度。

大多数素食主义者不会质疑这些食品添加剂的来源，但对其他素食主义者来说，含有这种酸的奥利奥并不被认为是不含动物产品的。

食用色素

从焦糖颜色到二氧化钛，奥利奥饼干含有多种食用色素。这些一般都是从石油在美国，燃烧和提取甲烷是全球变暖的主要原因之一。出于这个原因，环保纯素食主义者通常beplay体育官网电脑会放弃食用色素。

大豆Lethicin

大豆卵磷脂是常见的，植物性食品添加剂以及帮助奥利奥提供口感的乳化剂。卵泡素也可以来自非素食鸡蛋。

酵母

既不是植物也不是动物，酵母是真菌家族的单细胞成员。它们通常包含在纯素食饮食中，并在发酵面包和发酵啤酒和葡萄酒中发挥作用。

为什么有些奥利奥不是素食主义者

蘸酱奥利奥饼干含有乳制品，所以素食者不能吃。其他品种含有鸡蛋和一种不太为人所知的动物产品:糖果釉。一定要阅读每种产品的标签，以避免不小心摄入这些成分。

乳制品

一些奥利奥含有多种动物源性乳制品，包括乳制品固体、乳清、脱脂牛奶和奶油。

鸡蛋

鸡蛋几乎所有的素食主义者都认为动物产品不符合植物性的定义。少数被称为素食主义者的人在他们的其他无动物产品的饮食中包括后院鸡蛋。

糖果店的釉

糖霜使食物表面有一层光泽。它来自紫胶虫，紫胶虫会把一种树脂排泄到它们栖息的树上。最好的估计是大约需要5万只紫胶虫才能生产1公斤紫胶。食用虫胶在收获过程中，紫胶经常被杀死。

素食奥利奥的种类

许多奥利奥巧克力三明治饼干不含明显的动物产品。如果你不关心糖的加工过程或添加的味道的来源，那就蘸吧!

• 经典饼干和口味(巧克力夹心饼干，双层夹心饼干，超大夹心饼干，金色夹心饼干，金色夹心饼干，金色柠檬夹心饼干，太妃糖夹心饼干，榛子巧克力夹心奶油，爪哇薯片夹心奶油，薄荷夹心奶油，生日蛋糕夹心奶油，巧克力夹心奶油，黑巧克力夹心奶油，巧克力花生酱派，花生酱，胡萝卜蛋糕，巧克力棉花糖，焦糖椰子，调味奶油，终极巧克力味奶油，110岁生日巧克力纸屑蛋糕，无麸质双层蛋糕)
• 变薄(瘦身，瘦身额外的东西，黑巧克力味的奶油，薄荷味的奶油，拿铁味的奶油，金色，金色柠檬味的奶油)

非素食奥利奥品种

一般来说，如果你的奥利奥已经浸过油了，你可以把它们放回货架上。奥利奥还提供了几种以乳制品为基础的冷冻甜点，但没有一种是素食主义者友好的。

• Cakesters
• 下降(软糖覆盖，软糖覆盖薄荷奶油，黑巧克力软糖覆盖，奥利奥饼干，软糖覆盖和白色软糖覆盖节日饼干)
• 口下降(软糖蘸，软糖蘸薄荷味奶油，白色软糖蘸，软糖蘸拿铁味奶油)
• 冷冻乳制品甜点(三明治，巧克力棒，甜点，甜点杯，甜点筒，奥利奥薯条Ahoy甜点)