丽思饼干是素食主义者吗？素食主义者丽思饼干指南

丽思饼干已经使零食的精致氛围近90年。这些黄油，烤面包的零食在大萧条时期发行，使美国人以便宜的价格有一种奢侈的感觉。

尽管有黄油味，但许多丽思饼干还是素食主义者。但是，一些丽思种类的餐饮含有乳制品，包括黄油，奶酪和乳清。发现每个金色扇形碟片内部的内容，以保持您的零食纯素食和优雅。

为什么有些丽思饼干是素食主义者

由于它们的黄油风味来自人造来源，因此许多丽思饼干符合素食主义者的食物标准。这些品种不含乳制品，蜂蜜或其他非素食成分。但是，特定的素食主义者仍然对其他丽思饼干成分表示关注。

糖

虽然一半以上的美国糖来自甜菜，剩余百分比来自用动物骨头炭处理的甘蔗来白色。

因为几乎不可能告诉加工食品中的糖来源，所以一些严格的素食主义者完全避免了糖。但是大多数素食主义者接受糖作为植物性食物。

乳酸

乳酸是一种对素食主义者友好的，自然存在的细菌，与其名称相反，不含乳糖（但可以在其上种植）。大多数乳酸是在甜菜和玉米等蔬菜上生长的。

酵母抽提物

既不是动物，也不是动物酵母通常认为是微观真菌。当这些单细胞生物加热时，它们会产生鲜味。许多素食食品包括酵母提取物，以提供咸味，肉味的味道。

为什么大多数丽思饼干不是素食主义者

大约60％的可用丽思饼干品种确实含有非素食成分，特别是那些拥有奶酪作为一部分或全部风味的奶酪。原始的蜂蜜小麦同样不是素食主义者。丽兹的一些意外品种还包含各种乳制品成分，包括牛奶及其许多衍生物，

牛奶

牛奶是主要由奶牛，山羊和绵羊产生的营养密度液体。然后将其巴氏杀菌和均质化，以供人类消费。牛奶还可以加工成奶酪，黄油，乳霜和添加剂，包括乳清和乳糖。

在美国，几乎所有的牛奶都从全牛奶中取出时，它会变成脱脂牛奶（也称为非脂肪或无脂肪牛奶）。普通牛奶（也称为2％）会留下更多的脂肪。

奶酪

奶酪是通过在牛奶中添加酸和酶来制成的。这些酶可以是纯素食和非素食主义者。然后，添加剂凝结了牛奶法和蛋白质制成奶酪。

切达奶酪，帕尔玛干酪和焦糖奶酪出现在各种丽思风味中。

黄油

黄油是一种非素食乳制品，由搅拌蛋白质和奶油脂肪制成。这种可散布的黄色糊状物包含约80％的黄油脂肪。

酸奶油

添加乳酸给奶油奶油，它会自然变酸和变稠，产生半固定的非素食物质。

乳清

乳清是烘焙食品中常见的添加剂，是奶酪行业的副产品。当非素食牛奶被凝结并劳累时，剩余的液体为乳清。

乳糖

这种牛奶糖来自非素食乳清。乳清过滤以蛋白质过滤后，剩余的液体蒸发，将乳糖留给结晶。

酪

当注射乳糖发酵的细菌培养物时，商业生产的乳制品变成酪乳，产生较厚的质地和略带酸味。

蜂蜜

素食社区中的避雷针，蜂蜜是由蜜蜂产生的甜味物质。许多素食主义者都可以看蜂蜜（及其联合产品，蜂蜡）他们以同样的方式看待乳制品和牛业：因为两种物质都来自动物，所以它们不会消耗它们。

素食主义者丽思饼干

对于素食主义者来说，幸运的是，除了丽思饼干的原始口味之一外，所有素食都是素食主义者。酥脆和烤薯条的几种品种将在任何纯素食奶酪托盘上造成高档小吃。

全尺寸的花生酱饼干三明治和季节性的雪花饼干不包含任何动物产品，但该公司确认它们是在共享设备上制成的。因此，这两个原本纯素食的品种出现了牛奶过敏警告。

• 原件（原始的，烤蔬菜，大蒜黄油，减少脂肪，所有东西，全麦，盐的味道）
• 酥脆和薄薄（盐和醋，烧烤，塔巴斯科）
• 烤薯条（Multigrain，Pita）
• 饼干三明治（花生酱）
• 季节性（雪花）

非素食丽思饼干

确定您的丽思盒是否素食的一种简单方法是检查营养标签。将清楚地列出丽兹岛中常见的非素食成分；几乎所有人都会带有牛奶过敏警告。

一个例外是蜂蜜小麦原件，忠于其名称，它包含非素食蜂蜜。

• 原件（蜂蜜小麦）
• 酥脆（原始奶油洋葱和海盐，奶油奶酪和洋葱，切达干酪，墨西哥胡椒切达干酪）
• 新鲜堆栈（原始，全麦）
• 碎（花生酱，奶酪）
• 烤薯条（原始，切达干酪，酸奶油和洋葱，蔬菜）
• 饼干三明治（奶酪）
• 季节性（软糖）
• 奶酪肉饼（四个奶酪和草药，切达奶酪）