坚果油:一种与环境和伦理问题相关的珍贵成分beplay体育官网电脑

摩洛哥坚果油它被化妆品行业戏称为“液体黄金”，被描绘为其原产地摩洛哥的骄傲和欢乐。的科学证明这种油的营养特性使它成为皮肤和皮肤都梦寐以求的成分头发护理．

然而，最近的兴趣激增全球坚果油市场规模2019年的价值为2.239亿美元，对种植坚果树的脆弱环境和供应链中的工人产生了影响。beplay体育官网电脑

探索坚果油行业伦理和可持续性背后的真相，包括坚果树的环境价值，妇女合作社在其生产中的重要贡献，以及在美容商店中找到的产品中寻找什么。beplay体育官网电脑

什么是坚果油?

摩洛哥坚果油是一种淡黄色的油，从摩洛哥坚果的果仁中提取，在摩洛哥坚果的果实中发现。富含脂肪酸和维生素A和E，这种优质成分对头发和皮肤都非常有益。它可以作为一个单独的产品使用，也可以加入到滋养面膜、香脂和面霜的成分中。

摩洛哥坚果树是摩洛哥特有的;这种植物几乎只生长在西南地区，沿大西洋海岸，在旅游热点埃绍伊拉和阿加迪尔之间。这个区域，叫做阿加纳莱生物圈保护区1998年被联合国教科文组织宣布为受保护的生态系统。

摩洛哥坚果油在保护区250万公顷的森林中采收，森林被分为三个区域。中央区域专门用于科学研究，其他两个区域用于商业开发。

传统上，这是柏柏尔土著妇女——Amazighs的工作- - - - - -从坚果中取出果仁并利用祖传世代的采油技术提取油脂。他们仍然负责这项劳动密集型的工作，并成立了独立的合作社，以保持他们的地位和这一古老的做法。

坚果油是如何生产的?

摩洛哥坚果油的制备过程既缓慢又繁琐。它包括七个步骤，根据生产设备的不同，全部或部分由手工完成。这种技术，可以追溯到12世纪，已经被注册联合国教科文组织的人类非物质文化遗产名录自2014年以来。

这种水果在夏季收获，晒干，装在传统的手工编织的篮子里。然后，每个水果都被单独剥皮，然后在两块大小不同的果核之间有节奏地敲击，敲开果仁。这一特殊步骤通常是手工完成的。

提取出来的果仁(每个果实2或3个)在粘土容器中风干，研磨，用手或机械冷压成厚厚的糊状，释放出宝贵的油。

生产34盎司(1升)的油需要大约220磅(100公斤)的新鲜水果和20个小时的工作Zoubida Charrouf拉巴特穆罕默德五世大学(Mohammed V University of Rabat)的化学教授在她的文章中解释道TED演讲．Charrouf教授的大部分职业生涯都致力于研究和强调柏柏尔妇女在坚果油贸易中的工作。

坚果油是素食吗?

摩洛哥坚果油是素食的，这意味着在生产过程中没有使用动物。你可能读到过，这种油是从动物的排泄物中提取的爬树山羊，但这种方法已被广泛抛弃，取而代之的是更符合国际卫生标准的更有效的方法(即手工采摘)。

然而，坚果油可以与其他成分结合，这可能不是素食主义，这是一个很好的做法寻找可靠的认证比如在美容产品的包装背面写上素食认证和peta批准的素食。

坚果油不残忍吗?

纯坚果油是无残酷的，但它可以用于产品的成分不是。寻找跳跃的兔子或没有兔子的美丽认证，以确保您的坚果油产品是残酷的。

坚果油可持续发展吗?

在坚果油的生产过程中损失很少。废弃的水果和面团被用来制作美容产品或喂村里的动物，而坚果壳被用作燃料燃烧。然而，这一成分的可持续性取决于对坚果林的管理，而坚果林容易受到过度耕作和砍伐的影响。

全球坚果油产量预计将上升到2022年达到19623吨，约合17.9亿美元2014年为4836美国吨。这导致了坚果油农民砸树，让果实过早落地，危及生态系统，把一个相当环保的企业变成了不可持续的企业。

摩洛哥坚果树是一种适应性很强的树种，能够抵御极端高温。它还具有极大的环境效益。beplay体育官网电脑它的深根通过吸收水分来稳定土壤。因此，摩洛哥的坚果林是防止沙漠化的天然屏障。

为了维持它的工业种植，当地居民还开发了一种名为“Matifyia。“这座雨水蓄水池被雕刻在岩石中，有助于缓解和适应气候变化，以及保护生物多样性。

今天，人造的”arganiculture在这种方法中，年轻的坚果根在受控的环境中生长，然后移植到果园中。该方法正在agadir农业研究所进行试验。beplay体育官网电脑研究人员希望减轻国际需求飙升带来的压力，并找到解决全球变暖对保护区影响的方案。

此外，联合国还创立了国际阿哥尼亚日，从2021年开始，每年5月10日举行，以帮助培养全球对保护其的兴趣。

坚果油的来源是否合乎道德?

Zoubida Charrouf的科学研究成果，总结为她的TED演讲，是关于坚果油贸易中道德做法的最全面的信息来源。她解释说，摩洛哥坚果油的提取是一个劳动密集型的过程，特别容易被开发。根据专家的说法，传统上，男性会负责商业方面，剥夺柏柏尔女性(95%不会读写)从贸易中获得经济利益的机会。

虽然这一问题尚未完全解决，但已通过成立柏柏尔妇女拥有的合作社解决了这一问题。据查鲁夫说，2013年，该地区共有170家这样的公司，雇佣了4500名女性。

在合作社内部，比如Targanine而且Afoulki在英国，妇女从头到尾负责坚果油的生产，并平等分享利润。

向这些妇女提供经济和社会发展支助，例如她们自己及其家人接受教育的机会。然而，根据一项调查，他们的月薪往往在221美元左右BBC记者在现场报道摩洛哥的最低生活工资为每月2570.86马克(265美元)，因此仍然低于最低要求。

的风土产品市场准入项目(PAMPAT)由联合国工业发展组织(工发组织)于2013年发起，也正在构建全球销售坚果油转化产品的供应链，以有效地进入当地社区，支持合作社，并倡导增强妇女权能。

摩洛哥坚果油能有机生产吗?

坚果树是一群动物(如山羊)的重要食物来源，尤其是在干旱时期。它生长在野外，不需要人类干预，不需要杀虫剂或除草剂。

证明坚果油产品是有机生产的最好的标签是Ecocert而且宇宙．

坚果油的其他问题

摩洛哥坚果油被注册为受保护地理标志(PGI)．这意味着“摩洛哥坚果油”一词只能用于描述与摩洛哥受保护的苏斯-马萨德拉地区生产密切相关的石油。从技术上讲，其他地方生产的坚果油并不是真正的坚果油。

建议消费者购买100%冷榨坚果油，并确保它是由小规模、独立拥有和运营的女性合作企业生产的。这些信息应该在品牌的网站上清楚地说明。如果不是，建议消费者直接向品牌咨询，因为并不是所有的坚果油都是按照道德标准生产的。真正的摩洛哥坚果油是黄色的，而不是金色的，通常很贵。