问巴勃罗:冰箱是环保的选择吗?beplay体育官网电脑

亲爱的巴勃罗:我在夏天种了很多蔬菜，但在冬天却不能。除了把我能保存的东西放在罐头罐里，我还在考虑买一个冷冻箱来储存我的蔬菜到冬天。我担心能源的使用，我想知道这比购买从远处运来的蔬菜对环境是好还是坏。beplay体育官网电脑

生产和保存自己的食物有很多好处，把自己的食物延长到冬天是一种健康和环保的方式来养活自己和家人。beplay体育官网电脑对于那些不擅长园艺的读者来说，这个问题可能也很有趣，因为你也可以把从夏季农贸市场买来的新鲜蔬菜存放在冷冻箱里。

冷冻柜的影响是什么?

制造冷冻beplay体育官网电脑箱对环境的影响可以被认为是可以忽略不计的，与能源消耗相比，其功能寿命。还假定机组中使用的制冷剂已按照联邦或州法律妥善处理。剩下的影响就是能源的使用。一个能源之星评级为15立方英尺(0.4立方米)的冰柜将花费你大约500美元，每年大约使用357千瓦时(kWh)。即使你有全国最脏的电力供应(主要覆盖堪萨斯州的SPNO电网地区)，这种电力消耗也只会产生317公斤的CO₂排放。相比之下，普通汽车每年排放超过5000公斤。如欲了解更多有关当地电网排放的资料，请浏览美国环境保护署．

航运产品的影响是什么?

根据一种说法，15立方英尺冷冻蔬菜的重量在30-45磅之间，而另一种说法是高达525磅，所以应该与从另一个半球空运过来的等量新鲜农产品进行比较。对于长途空运，1.58克CO₂由一公里(单位称为kg-km)运输的每公斤产生。对于45磅(20.4公斤)的比较，我们假设距离为5000英里(8047公里)，或164159公斤-公里。不考虑相关的地面运输、冷藏和配送，由此产生的排放量为259公斤(如果我们按照525磅的估算值计算，则为3022公斤)。

情况下关闭?空运真的更好吗?

冷冻箱会产生317公斤的温室气体排放，而45磅的空运只产生259公斤，所以空运显然是赢了，对吧?没那么快。还有几个额外的因素需要考虑，每个因素都有可能给冰箱带来优势:

• 一旦你用完所有的农产品，冰箱就不需要一直插着电源了。当你享受直接从花园或当地农贸市场采摘的新鲜农产品时，拔掉电源可以将冰箱的能源消耗减少一半。
• 我们假设是全国最脏的电力供应。如果你当地的电力100%来自水力发电，或者你有太阳能电池板，冰箱可以说是碳中性的。
• 冷冻箱只是你食物保存选择的一部分。农产品可以储存在罐装罐中，可以脱水或腌制，也可以储存在根窖中。如果你对本地或时令农产品有足够的信心，买了一个冷冻柜，那么你很可能也在用其他方式储存食物。这意味着你可能要抵消的远不止45磅的空运费用。
• 最后，你可以放入冷冻箱的农产品数量是有很大差异的。30磅到525磅之间似乎是合理的，这取决于你要打包的东西的密度。

有几个变量需要考虑，但当谈到做出更环保的选择时，冰箱至少得到了我的一个赞。beplay体育官网电脑