打火：在外面做饭

外面做饭曾经是一个普遍的；炉子花了很长时间来加热，这会使房屋不舒服。合乎逻辑的事情是搬到外面。然后，电气和气体范围变得普遍，其次是中央空调，因此没有人三思而后行，在烹饪时付费或汽油来加热关节，然后再次付款以使其在此之后冷却。

一百五十年前，富人可能会像上面的夏季厨房那样精心制作的夏季厨房上加拿大村庄的Loucks农场。炉子将整天用于烘烤，保存，炖或烘烤。你不想在你的房子里。

在50年代，户外烹饪成为一项关于男人和烧烤的娱乐活动。有时，设备扩展了基础知识，例如使用该通用电动零件（上图）。它具有射程，烤箱，烤肉店和木炭烧烤。德怀特·艾森豪威尔（Dwight Eisenhower）总统在棕榈泉（Palm Springs）有一个，称其为“您见过的最奇妙的东西”。

如果艾克仍在访问棕榈泉，那么帕特里奥就不会见了。如今，1％的趋势是怪物户外厨房，其中包括所有东西，冰箱，烤箱，玛格丽塔酒的搅拌机，您将拥有的所有东西以及烧烤。它们花费了数万美元，每年使用几次。大多数是不贵的；有些喜欢wwoo出现顶部令人惊叹，但仍然很痛苦。

艾克会为破坏美国的厨房工业综合体而感到烦恼。

有时建筑师会变得非常聪明，就像法比奥·盖拉佐（Fabio Galeazzo）在圣保罗做到了；整个厨房都围绕一个大柱旋转，以便它可以在内部或外部。这很聪明，但是管道会变得复杂。

然后是带有单独的零件的“松散”厨房的整个趋势，其中任何一个都可以放在脚轮上，并且可以随意移动或重新安排（可以通过服务连接）。最好的可能是Jokodomus的Cunkitchen。您可以将其推到任何地方。

厨房正在变化，室外厨房也可以

一分钱在写作时为我丢下，然后参观救世的公寓TreeHugger创始人格雷厄姆·希尔（Graham Hill）的生活。我写了关于我们能做什么的从露营设备学习，如何轻巧，简约和厨房设备。格雷厄姆（Graham）去了这件事，消除了您根据需要插入的便携式感应元素的内置范围。它们是如此有效，以至于您不需要更大的东西。任何拥有阳台或院子的人都可以将其带到外面。

日本的Snowpeak制作了令人惊叹的极简主义露营炉和厨房设置，人们会很乐意使用室内（当然不是木炭烧烤）。

Kanz Outdoors Field Kitchen

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马克·比特曼（Mark Bittman）指出，您真正需要的只是“一个炉子，水槽，冰箱，一些锅炉和锅，刀和一些汤匙。其他所有都是可选的。”当我们进入较小的空间并寻找更大的移动性时，也许炉子，下沉和冰箱也可以变小，移动性更大。