2022年7本最佳蘑菇搜寻书籍

最佳综合:完整的蘑菇猎人

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作为世界上最著名的蘑菇猎人之一，加里·林考夫40多年来一直传播着他对蘑菇的知识和热爱，直到2018年去世。在他的讣告，纽约时报他形容林考夫是“蘑菇的花衣笛手”。

除了编写国家奥杜邦协会北美蘑菇实地指南在美国，林考夫开创了野外觅食的实用方法，他带领人们在纽约中央公园散步，并在纽约植物园教书。

完整的蘑菇猎人是他最后的作品，它提供了一个特殊的爱好概述。这本书涵盖了猎蘑菇的历史，提供了最常见的野生食用蘑菇(和有毒的外观)的指南，还深入研究了它们的药用价值。完整的蘑菇猎人甚至带你从森林到厨房，包括30种野生蘑菇食谱。

最适合初学者:无所畏惧的蘑菇:收集安全和美味蘑菇的初学者指南

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作者亚历山大·施瓦布让蘑菇变得平易近人蘑菇没有恐惧．与林可夫的广泛概述相反，施瓦布的指南将重点放在寻找和识别最容易获得和最美味的野生蘑菇上。此外，这本只有150页的书是一本便于携带的实地考察指南。

除了用彩色照片和身份清单帮助你识别boletes, hen of the woods, chanterelle, common puffball和其他蘑菇，蘑菇没有恐惧还可以让您快速获取有关最佳时间的信息，以寻找，处理，存储和烹饪。

最好的稀有蘑菇:彼得森外地指南的北美蘑菇

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虽然关于寻找蘑菇的实用指南在你的背包中有它们的位置，但更全面的参考工作对进行棘手的识别、学习新物种和扩大你对更广泛的真菌世界的知识是无价的。的彼得森北美蘑菇野外指南全书400页，涵盖685种物种。

野外指南还包括详细的轮状示意图，它将带你通过一次分析一个蘑菇特征来完成识别过程，而不需要显微镜。虽然它是相当彻底的，但彼得森球场到北美的蘑菇它不古板也不学术，而且它的页面充满了美丽的水彩画插图。

最适合食用蘑菇:野生蘑菇:一本烹饪书和觅食指南

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为野生蘑菇:烹饪书和觅食指南作者Kristen和Trent Blizzard不仅分享了他们的实用知识(扩展了他们的网站)现代抢劫者)，还收集了来自全国各地的20多名采集者的智慧。

在这篇综述中，其他许多书都把识别蘑菇放在了首位、野生蘑菇主要围绕烹饪方法进行组织，深入研究腌制和熏制等技术，或者提供一系列以特定物种为中心的食谱。其结果是部分野外指南，部分觅食指南，部分食谱，超过100个食谱。

最适合新英格兰:东北的蘑菇:普通蘑菇的简单指南

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全方位的野外指南选项太多了，对于那些知道自己要去哪里找蘑菇的人来说，地区指南书是一个有用的工具。作者Teresa Marrone和Walt Sturgeon放大了康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、罗德岛州和佛蒙特州的蘑菇种类。

除了区域重点，东北的蘑菇它还紧密地遵循科学鉴定，而不是食谱，使它成为你生活中的业余真菌学家比厨房实验人员更好的选择。

最适合太平洋西北地区:太平洋西北地区的蘑菇

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太平洋西北部的蘑菇涵盖以下地区:俄勒冈州、华盛顿州、不列颠哥伦比亚省南部、爱达荷州和蒙大拿州最西部。它涉及了该地区460种最常见的蘑菇，帮助你学习如何识别每一种蘑菇，同时还提供了关于真菌生态学、收集和如何避免有毒物种的信息。有超过500张详细的彩色照片，可以帮助你识别蘑菇的所有细微差别。这是木材出版社提供的众多地区蘑菇指南之一，该出版社还提供美国东北部、东南部和落基山脉地区的蘑菇指南。