说到种植植物,水培是最可持续的粮食生产系统之一。Aquaponics是水产养殖(养殖水生动物)和水培法(利用养分和水而不是土壤来培育植物)。与传统农业相比,它通常需要更少的水、更少的能源和更少的劳动力。
什么是水共生系统?
鱼共生系统利用鱼缸中营养丰富的水作为植物的天然肥料。反过来,这些植物有助于净化水,为鱼类栖息地提供栖息地,模仿湖泊、河流和其他水道中的自然生态过程。
水培系统中的水和养分都以闭环方式循环,通常比传统的土壤耕作更有效。
温热淡水鱼对多叶作物最有利,而其他植物则能更好地适应,这取决于鱼共生系统的大小或类型以及可用的阳光量。尽管鲶鱼、鳟鱼、鲈鱼、小龙虾等甲壳类动物,甚至咸水鱼都可以使用,但许多水产养殖者在鱼缸中使用淡水罗非鱼。
你为鱼菜共生系统选择的鱼和植物都应该有相似的温度和pH值需求,虽然大多数商业种植者倾向于种植绿叶作物,如生菜和草药,但也可以种植更多的异域水果和蔬菜,如香蕉和石榴。
无论你是在大规模种植,还是刚在家里开始一项新的爱好,这里有15种最适合水培的植物。
生菜
![人工林苗圃中的水培生菜](http://www.cellsaddle.com/thmb/qnWfoetezGNWmdYWspEcVreRzk4=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1162141432-e31f587385ef4624a5d1e97f0240e0db.jpg)
叶莴苣可能是最常见的水培植物,主要是因为它也是最简单和产量最高的。营养需求低,pH值要求在6.0 - 6.2之间,温度应在60 - 70华氏度之间。生菜也有较短的生长周期,喜欢阳光,所以它是理想的室外水培种植系统。维护通常仅限于每周检查一次酸碱度,你可以在短短一个月的时间内收获生菜。
羽衣甘蓝
![温室中的羽衣甘蓝](http://www.cellsaddle.com/thmb/98ryatuN_HO_fuuEp6IKCE0req8=/2120x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-674793078-ee2ce5f7b08e4bc7a5a8072a17008922.jpg)
羽衣甘蓝植物在水培系统中生长得很好,如果不定期收割,它们很容易失控。此外,羽衣甘蓝可以承受略高的pH值,但营养需求比生菜低,只要温度保持在55华氏度到70华氏度之间,就可以直接在室外阳光下种植(然而,羽衣甘蓝更喜欢温度较低的地方)。植物在大多数水培系统中生长良好,但偏爱砾石生长介质。大约五到六周后,水栽甘蓝就可以吃了。
菠菜
![在水培菜园中种植菠菜](http://www.cellsaddle.com/thmb/PXMLgptVrhCDu_l6tkLLEbgU8DY=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-627933694-32575a8bd72443f2aff210a363e41bdb.jpg)
低营养需求和更大的误差范围的pH值使菠菜成为另一个惊人的绿叶蔬菜种植在鱼耕栽培花园。这种植物喜欢温度在45 - 75华氏度之间,但户外过多的阳光会导致抽苔和随后的苦味。由于菠菜的根较短,它不需要很深的生长床来茁壮成长,这使它成为营养膜技术和水培系统的理想选择。
西红柿
![在水培系统中种植西红柿](http://www.cellsaddle.com/thmb/aymRG1M76dZpAgEhvuy9vFQwWW0=/2100x1428/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-489034863-143dae084c8049579ad45b644012f3a0.jpg)
虽然番茄需要更多的营养,但它们可以适应更温暖的温度(高达85华氏度),在水中生长得很好。因为它们是高营养植物,西红柿最好留给更大的系统,有更多的时间来建立自己。就像在传统花园中种植的西红柿一样,鱼耕栽培的西红柿可能需要一个支撑结构来处理它们的高大生长——有些植株高达6英尺。这些植物的最佳选择是喜欢温暖海水的鱼类,如罗非鱼、锦鲤和金鱼。
豆瓣菜
![培养豆瓣菜](http://www.cellsaddle.com/thmb/NjAfd5irIdmHVlSw4dDsK2IxntI=/2124x1411/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-89024260-2d09b2c6c98b49f78a35498deeeb7f3e.jpg)
通常水培豆瓣菜最大的问题是它生长和繁殖的速度有多快。一株小的豆瓣菜很快就会长得更多,在你意识到这一点之前,你就拥有了比你需要的多得多的豆瓣菜。此外,如果不定期收获,它很容易堵塞你的种植床,给你的系统其他部分造成问题。豆瓣菜甚至可以循环种植,因为它很容易从插枝和种子中生长,这意味着你可以连续生产它,而且几乎没有额外的成本。
萝卜
![在温室水培系统中生长的萝卜](http://www.cellsaddle.com/thmb/yfCQCMGTeYKfV0P8f8Se-ZrMU64=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1152205706-a0b1eb40b4054095b85d6b4170a07799.jpg)
从白色的白萝卜到经典的红色萝卜,都是最容易通过水培法种植的蔬菜之一。那些经常种植萝卜的人发誓用木纤维来帮助种子发芽,但粘土和浮石也是很好的生长介质。它们更喜欢低至60华氏度(约6摄氏度)至80华氏度(约6摄氏度)的低温,pH值在6.0至7.0之间,因此通常使用常见的罗非鱼和锦鲤。
胡萝卜
![新鲜收获的胡萝卜](http://www.cellsaddle.com/thmb/DUifhse3A_BWniaFiQ1muujvggM=/2120x1415/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-633708407-3f29fb35f08e4c61a63b88af331cb857.jpg)
胡萝卜需要大量的阳光才能茁壮成长,尽管它们更喜欢59 - 65华氏度之间的凉爽温度。这些蔬菜被认为很难种植,但它所需要的只是一个正确设置的水培系统,一个良好的,pH中性的生长介质和每天至少6-8小时的阳光直射。基质床水培系统最适合胡萝卜,因为它们在其他方法中效果不佳,而且它们可以在两到三个月的时间内从种子中收获。
草莓
![水培草莓](http://www.cellsaddle.com/thmb/7KLDKj6UNPdjrt5gO_gqXBzYA6U=/2309x1299/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-814316662-37c3df01f279406dbbfbc6f6d3ed82b2.jpg)
草莓最好使用垂直水培系统种植,因为它们繁殖速度快,需要的空间很少。唯一的问题是,由于大多数鱼耕栽培草莓植物只生产几个单独的果实,如果你想创造一个大的产量,种植尽可能多的草莓,给它们足够的空间是明智的。它们需要中到大量的营养物质,喜欢pH值在5.5到6.5之间,温度在60到80华氏度之间。与绿叶蔬菜不同,草莓需要更多的钾,所以大多数种植者会在草莓已经成熟后将其添加到他们的水培系统中。
罗勒
![在温室里种植的水培罗勒](http://www.cellsaddle.com/thmb/xSV0Loesw7dx65wKgWSxHPFyuI4=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1176865578-18461a76281f4caaa89f058f340786b2.jpg)
这种草本植物的耐高温和耐潮湿的天然能力使它成为一种最好的植物,包括在一个水培系统。它生长迅速,可以在一周内发芽,只需25天就可以收获和食用。罗勒的营养需求低,温度偏好在65 - 85华氏度之间。就像传统的土壤种植罗勒一样,为了提高产量,在花朵形成时就把它们摘下来是很重要的,并且一定要少量收割以延长它的寿命。
薄荷
![生长在印度尼西亚的Aquaponic薄荷](http://www.cellsaddle.com/thmb/y1Pb0YwNHMV8ei8bJ_2BBORzRpE=/2576x1932/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1287329145-c6f13fdcab84444892947ed8395b73c3.jpg)
无论你选择种植哪种品种的薄荷,它们几乎肯定能在水培系统中茁壮成长。这并不总是一件好事,因为薄荷生长得如此之快,以至于它有压倒整个生长系统的风险,并阻止其他植物的生长。
如果你选择种植薄荷,保持植株之间18到24英寸的距离,这样根系就不会争夺宝贵的水分和养分。薄荷也需要部分遮阳,温度在65华氏度到70华氏度之间,pH值在6.5到7.0之间。
黄瓜
![温室里的黄瓜](http://www.cellsaddle.com/thmb/u38NkP2SBYrTGiudMUTiCY2RGZk=/2120x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1216137489-e47c9b00ad0440aab106d98172966905.jpg)
作为温暖天气的爱好者,黄瓜在阳光充足、湿度大的地方生长得最好(如果在室内种植,需要人工照明)。密切关注它们复杂的根系,以确保它们不会堵塞水培系统中的管道,并将植物保持在11到23英寸之间,这样它们就不会从其他植物中囤积氮。
菜花
![温室花椰菜植物](http://www.cellsaddle.com/thmb/nX9h4HH8CuntQuv7vSqKjI8mKPg=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1208509548-83395b36594f4a87a3212f2ce130fb09.jpg)
多亏了菜花的它具有天然的抗寒性,几乎不需要维护,在水基水培系统中会茁壮成长。由于它也非常抗虫害和疾病,它是另一种适合初学者的最好的蔬菜。让你的花椰菜避免阳光直射,特别是霜冻,如果在室外生长;它也可以在温室里茁壮成长。
卷心菜
![新鲜收获的卷心菜](http://www.cellsaddle.com/thmb/nDd71EmxZ9dqJVfyNgIZjyDwPO8=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-88006706-d52eeaad9a774d0a957b293e18a3dae4.jpg)
另一种容易在水培中生长的植物,卷心菜在pH值为6.2至6.6,温度为45至75华氏度的环境中生长得最好。卷心菜幼苗应该比已经成熟的作物保持温暖,但除此之外,这些蔬菜除了注意常规害虫和腐烂外,几乎不需要维护。九周后收获水培卷心菜。
向日葵
![在温室里种植的向日葵](http://www.cellsaddle.com/thmb/rlEg5OUReEgqqnuFQw1tpiOF5VE=/1989x1507/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1168434754-67ff7da29e76446a968c4bac8b5d2c5e.jpg)
水培法不仅适用于水果和蔬菜,还适用于花还有观赏植物。在适当的条件下,向日葵可以从种子生长到4或5英尺高,在温室和温暖气候的室外都能很好地生长。它们可以在不使用化肥或农药的情况下种植,既可食用又美观。
辣椒
![青椒生长在温室里](http://www.cellsaddle.com/thmb/okrdNaLsa0IIXlqtit6ak7qQdyw=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1309836020-66d9cf93316846c181f73f8f3337087e.jpg)
选择ph值中性的生长介质,如页岩或粘土卵石,以支持您的水培胡椒植物从种子到成熟,记住它们的根在华氏60 - 75华氏度的水里生长得最好。然而,像辣椒或哈瓦那辣椒这样的辣椒可能更能忍受温暖的温度。它们也喜欢酸度在5.5到6.5之间的中等水平,所以它们可以选择多种鱼类(甚至像tetras这样的小鱼也能在辣椒植物旁边茁壮成长)。