Bokashi堆肥：分步指南

Bokashi堆肥需要一个特别设计的桶，你可能需要购买。虽然有DIY的版本，但你得非常方便才能做出来。bokashi茶桶可以让你的食物残渣保持在液体上方，并且可以通过底部的水龙头轻松地将茶排出。整个装置需要完全独立且密封，这样它就不会散发气味或吸引昆虫。

除桶外，该系统的另一个重要组成部分是孕育剂，通常是麸皮、糖蜜和由特殊细菌组成的有效微生物（EM）的混合物(乳酸杆菌)及酵母(酿酒)是发酵过程所需要的。这些bokashi麸皮细菌将你的残余物中的一些碳水化合物转化为乳酸高乳酸发酵工艺.该孕育剂可在网上找到，名为bokashi麸皮。

1. 准备好你的Bokashi垃圾桶

   购买或制作你的bokashi bin。有些人使用两个箱子，这样一个可以发酵，而另一个被装满。每个垃圾桶可以装5加仑的水，一般家庭需要两周的时间才能装满。

   然后，找一个完美的地方放你的垃圾桶。由于它们没有味道，许多人把它们放在室内。如果你想把你的垃圾箱放在外面，确保它们在阴凉的地方。一个足够温暖的车库也是一个不错的选择。请记住，当温度降到零度以下时，你的bokashi bin不能放在室外，因为那样会杀死细菌。

   发酵过程完成后，你会有剩余的材料，你可以堆肥或直接进入你的花园土壤。

2. 波喀什麸皮订单

   看看bokashi麸，一种袋装的干产品。你需要将它储存在室温下，避免任何冷冻的可能性。

3. 把你的垃圾箱装上

   开始将食物残渣添加到垃圾箱中。考虑将它们切成2英寸或更小的碎片，因为这将有助于化学过程更快地移动。你可以在生产时添加食物残渣。当你打开垃圾桶时，它闻起来大多像泡菜或泡菜。

4. 添加Bokashi麸皮

   每加入一英寸的原料，就加一到两汤匙bokashi麸。宁可加太多(你永远不能加太多麸皮，尽管你绝对可以加得太少)。把你那一层食物残渣和bokashi麸皮的顶部尽可能压平——记住，这是一个无氧的过程，所以当你建立你的桶的时候，让最下层的空气尽量远离是你的目标。

5. 吃饱后，让发酵

   当你的5加仑的水桶装满后，关闭并保持至少两周不动。有些人建议把它放一段时间，特别是如果你还没有把剩菜切得那么好。

   你要确保不要让任何氧气进入水桶。这是一个无氧过程，所以要避免偷看的诱惑。在你等待这个桶发酵的同时，你可以启动另一个桶。

6. 沥干博喀什茶

   在14天的发酵期间，每2-3天，把果汁从你的博卡什发酵系统中排出去——这就是那个龙头派上用场的地方。

   你可以储存这种液体，也可以马上使用。对于大多数植物，每加仑水稀释2-3盎司的博卡什茶，然后加入土壤中。你可以在室内植物和室外空间使用它。它不会吸引害虫，甚至可能阻止它们。

7. 埋葬或堆肥你的剩菜

   一旦14天的发酵过程完成，剩下的基本上是一桶发酵或腌制的食物。这有时被称为预堆肥，因为它已经部分分解。它可以添加到常规的热或冷堆肥中，与未发酵的材料相比，分解得非常快。由于它的酸性太强，不会吸引任何种类的苍蝇或虫子。

   你也可以简单地把这些垃圾直接埋在你的花园里(理想的是在休耕床上)，挖一个沟渠，填满它。同样，由于发酵过程的酸性，它不会吸引食腐动物或昆虫，土壤微生物会在几周内将其分解。

常见问题

博喀什茶本身真的能帮助我的植物生长吗?

是的，博喀什发酵的液体产品已经被证明可以通过改善土壤中的氮含量和提供理想的碳氮平衡来提高植物产量。

你怎么知道你的bokashi堆肥是否正常工作?

如果垃圾桶里有白色的霉菌是可以的，但是黑色、蓝色或绿色的霉菌或难闻的气味表明出了问题。

我的发酵桶应该看起来和添加食物垃圾时一样吗?

是的，它看起来会非常相似，而且食物碎片会被识别出来——因为这是一个发酵过程，而不是一个堆肥过程。然而，有显著的化学变化，可能不明显的肉眼，使这种材料不同的发酵后。