菜籽油和黄油:哪个更天然?

当我们试图成为一个更健康的国家时，有相反的派系在起作用。一组人通过改变种子中的遗传物质，或者学习新的方法来“提炼”曾经有毒的食物，来操纵食物，使其更接近他们自己对健康的看法。另一群人试图回到大自然制造食物的方式，把时钟拨回去，吃得更接近我们祖先的方式。一些人(通常自称“旧石器时代”)认为这种饮食方式就像“穴居人”一样——主要是脂肪、肉类和农产品。这两组人在他们所支持的食物类型上处于光谱的对立面。

我今天要分享两个视频，分享黄油和菜籽油的商业生产过程。是的，黄油是用商业级的巨大机器制作的，这个过程就像你在自己的厨房里很容易做的一样。但是，我真的很想看你在厨房里做菜籽油。我们真的需要食用这种经过化学处理的“健康”油吗?

看看它们吧:

菜籽油的制作方法:

黄油的制作方法:

如果你想知道更多——或者想要一个政治上不正确的观点——看看这篇关于菜籽油的历史．