在国家华夫饼日庆祝华夫饼

去年8月24日，在美国著名的华夫饼日，我搞糊涂了，以为这是瑞典华夫饼日的传统Vaffeldagen,3月25日根据维基百科，这实际上是一个古老的基督教节日，Varfrudagen(“我们的女士节”)，但他们混淆了，因为他们听起来很像，现在用华夫饼来庆祝。还有消息说这是为了庆祝春天，华夫饼用了很多鸡蛋，鸡蛋是新生命的象征，所以你看。我更喜欢混乱的故事。

一位读者纠正了我的错误，我保证会在合适的日期再次发表这篇文章，并纠正我之前关于混凝土华夫板的令人困惑的帖子，这种技术可以用更少的混凝土制造更大的跨度。对于那些可能还记得TreeHugger通常是不喜欢混凝土在美国，我承认我对老式混凝土的喜爱做得很好。

©国家艺术中心至于用木材取代混凝土，这甚至出现在华夫饼板上，渥太华国家艺术中心的新扩建部分，他们借鉴了现有的华夫饼板建筑，用交叉层压木材建造了华夫饼板，这是第一次。以后会有更多的报道。

以下是我的两篇华夫饼帖子，为了纪念即将到来的Våffeldagen而转发。

华夫饼是什么?

劳埃德·奥尔特/蒙特利尔美术博物馆/Cc by 2.0

在华盛顿邮报上，他们写了煎饼和华夫饼如何分裂国家。比起煎饼，我一直更喜欢华夫饼，因为我觉得煎饼又软又不成形。华夫饼，另一方面，有形式和真实的物质，结构和刚性。

在建筑上也是如此。混凝土板只是一个板，而且很厚，使用大量混凝土来达到它所需要的深度，以跨越一段重要的距离，而不会软弱地下垂。你不看它，因为它很无聊，电气或机械服务都挂在上面，所以它们被更无聊的石膏板覆盖着。

劳埃德·奥尔特/蒙特利尔美术博物馆/Cc by 2.0

华夫饼则不同。它们被设计成在你需要的地方很厚，用于肋骨的结构，而对于平板来说很薄。它们的设计是为了暴露、观看和欣赏。今天，我在蒙特利尔美术博物馆里的利利亚娜和大卫·m·斯图尔特馆(Liliane and David M. Stewart Pavilion)里走过精美的装饰艺术收藏品，我很难去欣赏那些美妙的东西，因为我被天花板迷住了，那是我见过的最美味的华夫饼板。整个结构就在那里，你可以看到:除了支撑自己的混凝土，什么都没有。

©澳大利亚工程遗产

几乎没有人再吃华夫饼了;它们可能很昂贵，因为钢筋小心地放置在两种形式之间的窄肋中。

©John B. Parkin

它们真的很难修复;多伦多标志性的约翰·帕金航站楼被拆除的原因之一是他用华夫饼板建造了停车场，而华夫饼上不应该放盐。

虽然我们在TreeHugger网站上不喜欢混凝土，但华夫饼板还是有好处的。它们使用更少的混凝土，而且它们看起来足够好，可以暴露在外面，这样你就可以少用其他东西。

劳埃德·奥尔特/国家剧院/Cc by 2.0

华夫板建筑的例子

英国国家大剧院有美味的华夫饼;

劳埃德·奥尔特/联邦中心/Cc by 2.0

在爱德华王子岛夏洛特镇的联邦中心也有非常酷的建筑，在那里的一个部分，他们甚至去掉了平板本身，换上了巨大的金字塔形天窗。

©Alarcon + Asociados via Designboom

Holedeck已经找到了将服务集成到其中的好方法。也许是时候说，如果我们必须在我们的建筑中使用混凝土，那么我们应该让混凝土是混凝土，暴露和美丽，无论如何。是时候把美味的华夫饼带回来了。嗯!

©Goldstein House/ John Lautner

这篇文章已被更正，以反映关于Våffeldagen的信息。

在瑞典，他们在3月25日庆祝Våffeldagen或华夫饼日;在美国，我们会在8月24日庆祝华夫饼日，华夫饼熨斗的专利就是在这一天发布的。这是庆祝美味华夫饼的两个机会，这种结构形式曾经很受欢迎，但现在已经失去了风味或青睐。

这是一种耻辱;我们通常不喜欢混凝土，因为它的碳足迹，但华夫板让设计师用更少的材料得到更大的跨度。作为建筑元素，它们看起来也很漂亮，它们被暴露在外，而不是被石膏板覆盖——结构就是最后的装饰。由于它们是具体的，所以很耐用。我们已经介绍了我所知道的美味华夫饼，但还有一些值得一看。有人批评我没有提到其他一些非常著名的华夫饼，首先是约翰·洛特纳(John Lautner)在洛杉矶的戈尔茨坦(Goldstein)住宅，这是一种罕见的华夫饼住宅。它已经捐赠因此，它很可能会保持完整和开放。

©罗伯茨图书馆

许多读者指责我没有把多伦多的罗伯茨图书馆列入名单;我是这座建筑的粉丝，以前写过关于它的文章，但忘记了它的华夫饼板。

©路易斯·康，波尔shek合伙公司修复的

罗伯特的华夫饼是三角形的，似乎是向路易斯·康和他的耶鲁艺术画廊致敬，该画廊最近由波尔什克合伙公司(Polshek Partnership)进行了修复和升级。

©LGA architects

另一个证明华夫饼板多年来在美学和功能上都保持得很好的例子是LGA建筑师和Phil Carter对基奇纳公共图书馆的改造;1961年的华夫饼看起来还不错。

Lloyd Alter/巴比肯华夫饼/Cc by 2.0

华夫饼可以在低矮的天花板上非常引人注目，就像伦敦巴比肯艺术中心的这些。这个美妙的住房项目是世界上最好的住房项目之一，里面充满了华夫饼，也充当了灯具。

Lloyd Alter/华盛顿地铁站台的灯光/Cc by 2.0

华夫饼的位置也非常高，如华盛顿地铁所示。火车可能撑不住了，但屋顶肯定撑得住。我最初并不认为这是一块华夫饼;我把它想象成一个格子天花板。但其他人不会对它喋喋不休，所以它就在这里。

Lloyd Alter/菲亚特工厂，都灵/Cc × 1.0

同样，我没有包括Nervi在都灵的菲亚特工厂，但所有的华夫饼网站都有，所以我把它包括在这里。

Lloyd Alter/ Marcel Breur MET/Cc by 2.0

在这个华夫饼日，花点时间抬头看看天花板吧。你很少能看到像华夫饼那样漂亮的东西;很少有能持续这么久的。它们同时具有装饰性、结构性(尽管这幅由马塞尔·布劳尔(Marcel Breuer)在大都会现代博物馆(MET Modern)设计的作品完全是装饰性的，悬挂在天花板以下)和耐用性，所有这些都是绿色建筑的属性。Vaffeldagen快乐!

欲了解更多华夫饼，请参阅Tumblr上的华夫饼档案