如何选择火鸡品种

远没有那么多土耳其的品种虽然鸡有很多品种，但是火鸡也有很多品种，所以你需要决定养哪个品种的火鸡小农民或自耕农。

Broad-Breasted白人

这是美国各地工厂化农场饲养的“现代”火鸡品种。它们在尽可能短的时间内最大限度地将饲料转化为白胸肉。但这种效率并非没有问题。宽胸白人不能走，不能飞，容易生病，没有人工授精不能繁殖。它们的味道也不太好。

传统血系火鸡品种

你可能会想，“传统品种呢?”如果你想走更自然的路线，那最小农户而且户人家要穿的话，就不要穿宽胸白衬衫。有相当多的传统火鸡品种可供选择。这是十个公认的传统火鸡品种中最受欢迎和常见的。

波旁酒红色

波旁红火鸡以——是的，你猜对了——它们美丽的红色羽毛而闻名。“波旁”来自肯塔基州波旁县，19世纪在那里首次繁殖。它们还以美味、饱满的味道而闻名，被认为是味道最好的传统火鸡品种之一。波旁威士忌可以达到23磅，母鸡可以达到14磅。

纳拉甘塞特人

纳拉干西特火鸡原产于罗德岛(你可以从它的名字猜到)，在工厂饲养的火鸡成为常态之前，它是新英格兰火鸡的主食。母鸡的标准体重为14磅，公母鸡为23磅。

小型白色

侏儒白是一个相对较新的传统品种，由马萨诸塞大学的研究人员在20世纪60年代开发。他们是皇家棕榈和宽胸白的交叉。虽然小，但Midget Whites以其深刻，美味的味道而闻名。汤姆重13磅，母鸡重8磅pounds.

侏儒白是冷静和很好地饲养家禽。因为母鸡很小，它们可以成为很好的栅栏跳跃者。

贝茨维尔小白

这种鸟在20世纪30年代发展起来，体型与侏儒白鸟大致相同，但胸部更宽。它们是一种很好的餐桌鸟，但比侏儒鸟或其他一些传统鸟类更温和。然而，它们是多产的层。成熟的母鸡可以很好地照顾和孵化鸡蛋。与其他传统品种相比，它们不太社会化。

白色的荷兰

是的，白荷兰最初是在荷兰繁殖的。它们随着早期定居者迁移到殖民地，在19世纪的美国是一种很受欢迎的肉鸟。汤姆重可达25磅，母鸡重可达16磅。它们很冷静，很会做家务，也很会做母亲，但有时会打破鸡蛋，因为母鸡太重了。

标准青铜

青铜火鸡是传统火鸡中最大的品种之一，也是美国历史上最受欢迎的火鸡品种。青铜器最初是由欧洲人带到殖民地的火鸡和他们在美洲发现的本地野生火鸡杂交而成。

宽胸青铜犬是一种更商业化的品种，自20世纪60年代以来，大多数都是通过人工授精繁殖的。然而，当时宽胸青铜火鸡被宽胸白色火鸡取代，因为白色羽毛会让火鸡看起来更干净，更容易被商业接受。

母鸡的体重可达16磅，而母鸡的体重可达25磅。

黑色的

这种火鸡有时被称为黑西班牙火鸡或诺福克黑火鸡，它是由第一批西班牙探险家在访问新大陆(美洲)时带回欧洲的墨西哥野生火鸡驯化而来的。它们的羽毛是黑色的，从16世纪开始就有了。

皇家棕榈

皇家棕榈火鸡因其好看的外表而被饲养，它们是美丽的、引人注目的鸟类，有着黑白相间的羽毛。无论如何，这些鸟类体型较小，不具备大多数其他遗产品种的商业潜力主要是提高了展览。尽管如此，它们仍然适合家庭生产肉类，而且是广泛觅食的活跃火鸡。它们也是优秀的飞行家，能很好地控制昆虫。标准体重是公鸡16磅，母鸡10磅。