研究表明，气候变化正在影响你的葡萄酒

如果你住在一个寒冷的城市，你可能经历过气候科学家所说的“假春天”。当它在2月或3月到来时，它会带来一波受欢迎的阳光，感觉就像在经历了几个月的寒冷和大雪后得到一个温暖的拥抱。不幸的是，这只是海市蜃楼。当寒冷不可避免地再次降临时，你不得不承认:感觉冬天提前结束的其实只是杰克·弗罗斯特(Jack Frost)喝杯咖啡休息一下。

假春不仅愚弄人，而且愚弄人植物和农作物包括酿酒葡萄今年，该公司在法国遭遇了一场灾难性的假春。在经历了3月份创纪录的高温之后，一场残酷的寒流在4月份降临法国葡萄园，摧毁了数十万公顷已经开始生长的容易上当受骗的葡萄树。法国农业部长Julien Denormandie称这“可能是21世纪初最大的农业灾难”。

除了葡萄，葡萄栽培者和葡萄酒商也失去了宝贵的收入。然而，造成他们不幸的不仅仅是坏运气。这是人类引起的气候变化，本月发表的一项新分析表明世界天气归因(WWA)是一个致力于研究气候变化对极端天气影响的国际研究联盟。

尽管假春和随后的四月霜冻影响了欧洲中部的大部分地区，但WWA的科学家们将分析重点放在了法国中部。基于观测和132多个气候模式模拟，他们进行了几次观测。

一方面，他们指出，如果不是气候变化，4月的霜冻会更冷，这使得春季霜冻比其他情况更温暖，更不频繁。这是好消息。另一方面，他们指出，由人类活动引起的全球变暖也使冬季气温升高，这欺骗了大自然，使生长季节提前开始。这意味着葡萄藤在生长季节中更早发芽，暴露在更多尽管较弱的霜冻日中，这意味着它们更成熟，因此，如果晚霜袭来，它们也更脆弱。这是坏消息。

不幸的是，根据研究人员的说法，较早的生长季节带来的负面影响比较弱的霜冻带来的积极影响更强，他们得出的结论是，人为引起的气候变化使破坏性霜冻事件的可能性增加了约60%。

该研究的作者在研究总结中写道:“我们的研究结果强调，生长季节的霜冻损害是气候变化已经对农业造成损害的一种潜在的极其昂贵的影响。”他们在研究总结中呼吁制定针对特定物种的“适应策略”。

从长期来看，这可能包括基因改造。培育发芽较晚或抗寒能力更强的葡萄品种，或者在葡萄园安装太阳能电池板以吸引和保留热量。不过现在，葡萄种植者必须即兴发挥。根据华盛顿邮报例如，今年4月，法国酿酒师不得不在葡萄园里点燃蜡烛和火苗来取暖，还租用直升机在葡萄园上空飞行，希望它们能把温暖的空气推向地面。

这些措施收效甚微:《卫报》据报道，由于四月的霜冻，法国葡萄酒产量将损失至少三分之一，价值超过20亿美元。

法国酿酒师米歇尔-亨利·拉特在接受《卫报》采访时表示:“我们生活在大自然附近，我们习惯了应对不断变化的天气，但我们在2017年和2019年受到了寒流的影响。”“它每两年发生一次，天气从非常热迅速变成非常冷，引发了关于气候变化的问题。那不是一般的冷。”