咖啡爱好者，你知道直接贸易和公平贸易的区别吗?

这张信息图表是由Bird Rock Coffee Roasters的查克·巴顿(Chuck Patton)制作的，希望能解开两种咖啡交易方式之间的奥秘。

购物者对他们买的东西越来越认真，他们会问产品是在哪里、如何制造的，这是一件很好的事情，但这也导致了一系列令人困惑的术语、标签和认证。这些产品包括有机、天然、生态和绿色、鸟类友好型、珊瑚礁安全型和无残忍性等，并获得了雨林联盟、国际公平贸易、美国公平贸易、FSC、MSC等机构的额外认证。这样的例子不胜枚举。很难知道该寻找什么，该相信什么。

查克·巴顿，他拥有一家咖啡公司叫鸟岩咖啡烘焙公司加州拉霍亚市的一位专家希望消除两个与咖啡相关的特定术语之间的混淆:直接贸易vs.公平贸易．作为一个坚定的信徒，直接贸易可以改变中美洲咖啡种植者的生活，同时为北美买家提供最高质量的咖啡，巴顿制作了以下信息图表来解释直接贸易与公平贸易的区别。

尽管直接贸易可能会让人联想到咖啡烘焙师拎着装满钱的行李箱南下，用这些钱换绿咖啡豆的画面，但事实并非如此。正如巴顿在这段17分钟的视频中所描述的，直接贸易仍然需要一个复杂的支持链，包括将买方与农民、质量控制人员、出口商、货运代理和海关导航员联系起来的承包商。尽管如此，与通常通过合作社运作的公平贸易相比，直接贸易提供了与独立农民更多的合作关系。

©Bird Rock Coffee Roasters(经许可使用)

巴顿的信息图表很有趣，也很有帮助，但我不认为直接贸易需要以这种方式对抗公平贸易。每一项都代表着努力创造最好、最公平的贸易关系。我还怀疑，直接贸易在非洲农村的小农之间是否能像在中美洲那样发挥作用。据我所知，非洲咖啡种植者非常依赖合作社来汇集他们的收成，以保证每年的安全收入。(关于非洲咖啡种植者的更多信息，请观看优秀的纪录片《黑金》。)

为什么直接贸易模式和公平贸易模式不能合作?平地贸易公司这家总部位于不列颠哥伦比亚省的公司把他们的咖啡宣传为“直接公平贸易”，这意味着他们与农民建立了私人关系，同时保证咖啡的最低公平价格，并投资于社区发展。这对我来说似乎很理想。