咖啡替代品森林生长在你的花园

让我们面对现实吧:没有替代品会相当品尝一杯真正的咖啡一样。但是如果你不生活在一个地区的美国农业部区9到10或以上,你将不太可能能够成功地种植咖啡规模来满足日常的需求。

有趣的是,然而,有些植物可以生长咖啡替代品在森林花园。和没有购买咖啡可以帮助你生活在一个更可持续的方式。

尝试咖啡替代品可以改善你的健康和减少碳足迹。这里是我的一些建议的无咖啡因的替代和含咖啡因的选择考虑为你的花园。

菊苣根

菊苣,(Cichorium intybus),是伍迪,根深蒂固的多年生菊科植物,经常作为一个动态累加器在果树公会在森林花园。许多品种栽培蔬菜色拉,和根是有时用防风草。但你可能不知道的是,根也可以收获,烤,咖啡,作为替代品。菊苣咖啡很常见在经济大萧条和第二次世界大战和在世界上的一些地区仍然普遍。

蒲公英的根

蒲公英(蒲公英),因为森林园丁和敏锐的permaculturists将知道,远不止一个杂草。虽然许多园丁不知道尝试根除它从他们的草坪,其他人试图生活在一个更可持续的方式拥抱蒲公英作为一个非常有用的在花园里plant-both和在家里。它有一个广泛的食用和药用的用途。我在阳光充足的地方让蒲公英弹出我的森林花园,并欢迎他们当他们出现。

蒲公英根‘咖啡’的味道取决于根时收获。当收获春天,根是甜,在秋天,他们是富有但更苦。蒲公英咖啡,植物的根至少2岁是收获,干,切碎,烤。一旦烤,他们可以,大约10分钟,浸泡在热水产生健康的热饮和咖啡有轻微的相似之处。

洋姜

洋姜或sunchoke (向日葵Helianthus tuberosus)是另外一种植物,通常可以提供一系列有益的功能在一个森林花园。广泛栽培的块茎,可以用作根菜。

这是另一个工厂,可以用来代替咖啡热饮。使用非常普遍,它与蒲公英根(通常是其他香料)咖啡因酿造。这咖啡的替代品是健康的,包含一系列重要的维生素和矿物质。

橡子咖啡

如果你有橡树在你的区域,这些可以形成的一个重要组成部分在森林树冠层的花园。橡子咖啡味道不大喜欢喝咖啡。但这是一个变暖的和营养的饮料可以是一个伟大的选择健康。

让这个温暖的饮料,收集橡子和煮,贝壳,大约20分钟。这使它更容易做下step-removing壳剥落外的皮肤。在研钵和研杵把橡子,然后将在温暖的地方干了一天左右。接下来,磨分裂橡子尽可能细,和烤直到他们是深棕色。大约3到4汤匙的这些橡子可以被添加到一杯开水,你可以添加牛奶或其他补充,如果你的愿望。

冬青树冬青

上述所有饮料都很有趣。但没有咖啡因的咖啡。唯一的植物可以生长在北美森林花园提供这种物质是冬青树冬青(冬青属植物vomitoria)。事实上,这种灌木实际上含有的咖啡因比咖啡按重量。

这种灌木的叶子可以烤直到布朗,崩溃了,并将其添加到热水。不幸的是,这并不是真正的味道就像咖啡,但它确实味道很愉快。当然,它也会给你,咖啡因刺激。

所以如果你想增加你的自给自足,试图从土地,生活或试图打破你的咖啡的习惯,你的森林里觅食的花园可以产生一些有趣的选择为你尝试。