厨房花园的颜色:为欢乐种植彩虹

一个可食用的花园可以像一个典型的观赏花园一样明亮和美丽。

一个女孩在花园里收集韭菜花
韭菜花给花园带来了美丽的色彩,吃起来也很美味。伊丽莎白·萨利·鲍尔/盖蒂图片社

每年的这个时候感觉有点低落是很正常的。很多人都需要一些欢呼,尤其是在经历了许多人所经历过的最艰难的一年之后。未来有很多不确定性,但重要的是要保持士气。这就把我们带到了厨房花园。它不仅可以为你和你的家人提供食物,而且还可以很好地提高情绪。

在厨房花园中引入明亮的色彩是给周围环境带来欢乐的一种方法。在这篇文章中,我们将讨论一些将色彩引入花园设计的一般方法。重要的是要记住,一个可食用的花园可以像一个典型的观赏花园一样美丽和明亮。

丰富多彩的传统作物

中国粉红色芹菜
中国的粉红色芹菜。

贝克溪传家宝种子

给你的菜地带来色彩的第一种方法是选择一系列不同的传统(也被称为传家宝)作物;这些古老的品种早于现代农业。胡萝卜并不全是橙色的。西红柿不一定是红色的。卷心菜、生菜和其他多叶作物的叶子不仅是绿色的,而且还有各种鲜艳的粉色、红色和紫色。豆科植物——豌豆和豆类——的豆荚颜色不同寻常,甚至令人吃惊。

传统的水果和蔬菜作物可以让你在你的厨房花园里种出彩虹——甚至在你开始考虑花之前。在选择种子的时候,记住,彩虹莴苣是一种色彩丰富的选择,但还有很多其他的选择可以给种植区域带来色彩。

阅读更多10种祖传种子做成耀眼的蔬菜

菜园的可食用花卉

女孩的手拿着盘子里的蒲公英三明治
艾蒂安/盖蒂图片社

另一种给你的菜园带来生机勃勃的颜色的方法当然是种植可食用的花。可食用的花比你想象的要多。从琉璃苣、旱金莲和金盏菊等伴生植物,到三色堇等典型的床上植物。

可食用的杂草也可以给你的花园带来色彩——蒲公英就是一个常见的例子。

也有一些可食用的花种植的作物果实;南瓜花、豌豆花和葱花只是一些例子。

阅读更多:42可以吃的花

其他开花的伴生植物

其他不可食用的花和一些草本植物也能开出美丽的花朵。把这些植物作为伴生植物放在菜地里或旁边,也可以给你的食用花园带来明亮的色彩。

当然,它们不仅会带来视觉上的吸引力,它们还会吸引一系列有益的传粉者、其他有益的昆虫和其他野生动物到你的花园——让你更容易成功地种植自己的植物,并以有机的方式管理害虫。当然,蜜蜂、蝴蝶、鸟类和其他野生动物也会给空间带来更多的色彩和视觉乐趣。

草本边缘的观赏蔬菜和多年生种植方案

菜地里鲜艳的橙色旱金莲花(Tropaeolum majus)
菜地里鲜艳的橙色旱金莲花(Tropaeolum majus)。 杰克·帕克摄影/盖蒂图片社

最后要考虑的一件事是,当你做一个厨房花园时,你不需要有明确的区域来种植可食用和观赏植物。你可以把两者积分。而且你不必坚持传统的一年生/两年生作物。

就像你可以在蔬菜地里种植观赏植物一样,你也可以在一个观赏的多年生种植方案中种植食用作物。

如果你想创造一个多年生草本植物的边界,你可以做一个包括可食用作物的美丽设计。例如,有多年生芸苔属植物(卷心菜科的一员),以及各种多年生草本植物,它们在典型的多年生花卉中看起来很不错。你可以在床头放大黄、洋蓟或草莓……这些只是几个例子。

你也可以通过森林花园的设计,或一棵简单的果树和一排植物来给你的生活带来欢乐和生机勃勃的色彩。从树木开花和春天短暂的花到夏天的花,到秋天充满活力的树叶,甚至在冬天,一个丰富和生物多样性的森林花园是一个种植彩虹的好方法,为您的花园带来一年四季的欢乐。

阅读更多来自我5岁的森林花园的发现

你不需要牺牲颜色和观赏性来在你的厨房花园种植食物。选择正确的植物,仔细地组合植物,你的花园可以既美丽又提供丰富的产量。你的花园的收益可以是无形的,也可以是有形的——只要看看一个精心设计的花园可以给所有花时间在其中的人带来的快乐。