参观美国区域饼干食谱 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

虽然这个词饼干可以追溯到荷兰起源（Koekje意味着“小蛋糕”），有些东西擅长美国款待。也许是因为它们基本上是一个空白的画布，只是等待灵感，或者也许是因为他们的手掌的便携性使他们成为各方的完美甜点和聚会。

“我认为我们的饼干很大程度上在于他们被家庭厨师的驱动，”而不是花哨厨房，斯特拉公园，“Bravetart：标志性的美国甜点”作者的糕点厨师，告诉华盛顿邮报。在一个不同的国家，难怪我们毫无疑问，我们有一个区域特定的饼干 - 无论是来自加利福尼亚州新墨西哥州或新英格兰的幸运饼干的Biscochitos，每个饼干都讲述了当地成分的故事 -荣幸的传统和经常是一定的地方和时间的简要历史。

“饼干可以从你得到的任何东西组装，”Anne Byrn，“American Cookie的作者”。“他们不是挑剔或花哨的，这就是他们的食谱持续几代人的原因。”考虑到这一点，你会发现许多这些美味的零食是出于必要的，而是陷入困境，因为他们只是美味。有时，这只是饼干崩溃的方式。

完整披露：术语“cookie”在这里松散地使用。其中一些含义的喜悦可能被认为是糖果或糖果。尽管如此，我们都欢迎我们假日饼干拼盘。

德克萨斯州的牛仔饼干

传说有它这位前第一夫人劳拉布什在杂志烘焙期间出现这些矮胖的饼干，适合总统候选人。（她击败了Tipper Gore的姜啪配方。）就像孤独的星国家一样，这些饼干是大而充满味道的;它们塞满了巧克力芯片 - 拿着碎片 - 但也是片状椰子，山核桃，卷燕麦，有时，玉米片。

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加利福尼亚州的幸运饼干

照片：ksayer1 [cc by sa 2.0]/ Wikimedia Commons.

虽然在中国餐馆吃饭后，他们是一个令人愉快的脆脆的善良，但幸运的饼干实际上并不是中国的产品。他们的起源仍然存在热烈争议- 事实上，旧金山的伪法律法院历史评论试图在1983年度解决此事 - 但它相信他们在日本开始作为“财富茶蛋糕”。直到Word War II之后，在后果之后日式拘禁营地，Cookie成为中国餐馆的签名主食。

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巴尔的摩的伯杰饼干

2013年，smithsonian.com.宣布伯杰饼干是“巴尔的摩的礼物到巧克力世界”。实际上，它比饼干几乎更漂亮，厚厚的黑暗乳脂层涂在蛋糕底部。食谱（和名称）来自1835年在东巴尔的摩开设的德国面包店。查理Debaufre，他在他的生活中工作，并在1994年成为主人，说：“有人说饼干就在那里握住巧克力。他们吃巧克力并扔掉饼干。“

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纽约州的Rugelach

照片：Le Living and Co [Cc Boy 2.0]/ Flickr.

无论你怎么拼写它，这个犹太糕点都在波兰和以色列的根源。新月形的饼干通常由奶油芝士或酸奶面团制成，并用作a在光明节。用坚果和/或水果填充它们，不要担心完美地滚动它们;“Rugelach Cookie应该看起来乡村风格，不需要完全统一，”美国烹饪研究所的讲师讲师Chef Kate Cavotti说。

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俄亥俄州的Buckeyes.

这些花生酱球蘸牛奶巧克力是一个爱情信俄亥俄州州立大学的俄亥俄州的州树和当然。他们可爱的相似与树的坚果让它们使它们成为完美的尾部甜点或将一些融合的烤盘，并加入饼干拼盘。迈阿密县游客和会议局最近创造了一个俄亥俄州·蔚蓝糖果踪迹，所以你可以停在30多个本地拥有的地方来填补。

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新英格兰的Whoopie Pies

像许多心爱的家乡甜点一样，多个州争论了世界卫生组织“拥有”这款巧克力三明治饼干蛋糕混搭。一些食物历史学家表示，他们出生在宾夕法尼亚州阿米什国家，而缅因州沾沾自喜地通过了一项法律官方陈述（不是Dessert，那是那个蓝莓派）2011年。WhoOpies在过去十年中已经主流，纽约时报宣布“小吃唤起了一个更具家庭的时代，似乎在经济衰弱中提供了一些舒适。”

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新墨西哥的Biscochito饼干

西班牙殖民者最初将食谱带到新墨西哥的荣誉，但由于各种西班牙裔移民迁移到国家，它已经磨练和微调。常伴的热巧克力，肉桂和茴香味的饼干传统上切成新月卫星和星星的形状。它还拥有成为美国历史上第一个州饼干的区别;新墨西哥州立法机构正式宣称荣誉1989年。

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东南部的神性

如果您喜欢您的糖果超级甜蜜和轻质，请考虑老式的神性。虽然牛乳酸只有五种成分，但由于其关于温度和仅仅 - 而蛋击打的挑曲，很容易搞砸。一个南方的姐妹蛋白甜瓜，很受欢迎，将切碎的山核桃添加到混合中或顶部的单个螺母。它越来越浪漫的原点故事涉及一个积极的营销活动玉米糖浆生产商在20世纪初。

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纽约人的黑白饼干

照片：VEGANBAKET.NET [CC by SA 2.0]/ Wikimedia Commons.

对我来说，黑白饼干是标志性的纽约城，作为百吉饼，鸡蛋奶油和芝士蛋糕。他们的标志性的轮廓有助于他们在许多面包店或Bodega的柜台上脱颖而出，尽管现代版本使用软糖而不是糖霜避免涂抹。如果您前往曼哈顿的Yorkville社区，您可以在Glaser烘焙店尝试其中一个祖先，自1902年以来开放。

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