反情报:厨房柜台的正确选择是什么? - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

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层压塑料

五六十年前，几乎每个厨房柜台都是塑料层压板。它是一种神奇的材料，最初被发明用来取代云母作为绝缘材料，由几层纸浸渍热固性树脂(胶木，第一种商业上成功的塑料)组成。第二次世界大战后，他们加了一层装饰布，用三聚氰胺密封起来。它便宜，色彩鲜艳，比人们以前使用的瓷砖或油毡更耐用，更容易清洁。他们可以用它来做后溅，做牛鼻来阻止前面的滴水。但是如果你不小心的话，它很容易被刮伤、烧伤和弄脏。

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Pre-Granite

没有人用花岗岩做台面。它被采掘出来，由工匠切割成大块用于建筑，所有的切割都是定制的。它来自佛蒙特州和魁北克，有几种颜色，仅此而已。世界各地都有花岗岩，但运输非常昂贵，而且在许多国家，没有受过训练的人可以处理这些材料。那么有什么改变吗?

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它是集装箱

花岗岩行业最大的发展是集装箱，它极大地降低了全球运输的成本。如果它能装进盒子里，那它就能去任何地方。但他们会在盒子里装什么呢?

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它被商品化

一个关键的见解是，制作定制花岗岩可能需要很多技巧，但切割它并不需要太多，所以3/4英寸的花岗岩基本上成为了国际标准。这种方法非常有效，因为你可以在采石场把它切成薄片，确保碎片没有破裂或缺陷，然后把它们装好，然后运送出去。

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它是全球化的

随着商品化和集装箱化，花岗岩可以在任何地方采购、运输和生产。所以今天它来自印度，巴西，中国，几乎任何地方。再加上它被计算机化了，用巨大的工具切割花岗岩，就像数控切割机切割胶合板一样，你就有了一个薄花岗岩单板的国际市场。休斯顿的一个建筑商可能会订购一种巴西花岗岩，然后把设计图送到中国，在那里他们将其切割成一定尺寸，然后再把它运到美国。他们可以用每平方英尺几美元的价格安装它，因为在巴西或印度，这只需要几便士。

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单板的花岗岩

当你安装完你的花岗岩贴面，你有什么?事实上，这种材料充满了裂缝和微观裂缝，必须填补和密封。研究显示这些地方会成为细菌的繁殖地。最糟糕的是，其中一些具有严重的放射性。一名顾问指出纽约时报:

“并不是说所有的花岗岩都是危险的，”纽约州克利夫顿公园(Clifton Park) CMT实验室(CMT Laboratories)的质量保证主管斯坦利·利伯特(Stanley Liebert)说，“但我看到过一些可能会让你的Cheerios稍微热一点的花岗岩。”

正如我在

事实上，这些东西制造了一个糟糕的计数器，容易受到污染，提取它的工人受到剥削，它被运往世界各地，追逐最廉价的劳动力，提取然后切割，甚至可能具有放射性。我无法想象为什么有人想要它。

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选择:可丽耐

Corian是第一个将各种材料与丙烯酸树脂混合在一起的“固体表面”。可丽耐是一种绿色和可持续的材料，具有耐用、低VOC和无毒的特点，获得了许多LEED认证。设计师们一直在用它做一些奇妙的事情，它当然比花岗岩更容易工作和使用。但即使它从70年代就出现了，直到最近才真正发现它是由什么组成的;杜邦的网站显然没有太多的透明度。现在他们注意到“DuPontTMCorian®是由天然材料制成(DuPontTMCorian®的2/3由铝土矿制成);装配粘合剂由PMMA(聚甲基丙烯酸甲酯)树脂制成。”正确的。实际上，他们从铝土矿中提取了氢氧化铝，对其开采造成了威胁澳大利亚的野生河流和大规模灾难在牙买加．它来自毁了匈牙利一个小镇的红泥。但是这是自然的!和绿色!

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模仿可丽耐

但没有人比LG-Eden的制造商做得更过分、更滑稽的“绿色清洗”了。LG-Eden是杜邦专利到期后上市的仿制品科里安之一。看看2007年的那个广告(他们将不得不永远铭记这一点)，一个悬浮在空中的嬉皮士，一个男人拥抱着一棵树，所有花的力量意象和声明:当我们走向绿色，我们会一直走下去。他们的做法有什么不同?他们指出，“伊甸园系列是由至少12%的消费前回收材料制成的。”他们从哪里得到的呢?“在生产过程中，LG采取环保的方式处理不完美的板材，将它们用作再磨材料，用于标准的线条颜色，而beplay体育官网电脑不是将它们送往垃圾填埋场。”换句话说，他们把自己犯下的错误和生产效率低下的问题反复推敲，然后称之为绿色。

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石英固体表面

各种材料都可以混合成树脂制成固体表面。Caesarstone起源于以色列的一个基布兹，就在凯撒利亚城外，因此得名。它由93%的石英和树脂混合而成;杜邦做了一个版本，Zodiaq,魁北克石英。和大多数固体表面一样，它不含挥发性有机化合物，完全是惰性固体。我最近装修大厅的水槽时用了它，发现它很容易维护。

凯撒石公司表示，该公司生产的石英是“其他采矿行业的常见废料，凯撒石将其用于生产，从而消除了环境浪费。”beplay体育官网电脑收集到的材料在制造之前要经过加工、粉碎、洗涤和筛选。”

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摘要固体表面

Richlite和Paperstone是由纸和树脂制成的固体表面的两家制造商。两者都声称是极好的生态产品。Richlite由65%的纸和35%的树脂制成。他们不使用再生纸(他们声称再生纸不够好)，他们不使用水性树脂，声称他们的甲醇/乙醇过程是更好的。他们把废气烧掉，继续生产。

他们称之为生态绑定。Richlite声称他们的材料是不褪色的，适合户外使用，但安迪汤姆森的首先保持Minihome三年后，它褪色了，看起来像旧纸板。它得花大价钱重新装一遍。不用说，我不是你的粉丝。Paperstone自称“有良心的台面”。它是由“消费后再生纸，已饱和了我们的专有PetroFreeTM酚醛树脂。”

我们开发最绿色，最自然和环境友好的生产工艺，在经济上可行。beplay体育官网电脑我们打算通过创新和环保意识来轻踏地球。beplay体育官网电脑我们认为，经济和环境健康归根结底是相互依存的。beplay体育官网电脑

他们的商标是"PetroFreeTM"酚醛树脂但我无处可寻，这是专利。他们在透明度方面肯定会被扣分。

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Alkemi固体表面

Alkemi是由84%到97%的金属刨花混合而成，最初是铝，现在是铜，混合成丙烯酸树脂。它看起来很可爱，因为使用回收材料而获得了LEED的所有分数，它的设计师和开发者Demir Hamami是一个有魅力的人，他参加了所有的Greenbuild和其他展览。

我确实一直在问，为什么把这些废料放在台面上而不是回收利用是一件好事。2008年，德米尔告诉我，“片状铝铣削废料在融化前会燃烧，在回收前必须进行昂贵的压缩，所以通常会被扔进垃圾填埋场。”但这并不能解释用铜制造它的原因。看起来很可爱，但我仍然不完全相信这是对金属的最高和最好的利用。

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不锈钢

不锈钢台面几乎是餐厅的标配。它容易清洁，耐用，几乎坚不可摧，可回收。它也很吵，很贵，很容易被刮伤，而且每一个靠近它的人都能看到指纹。这几乎都是定制的，尽管商业厨房供应商确实有一些可以作为岛屿的标准单元。

有些人认为它是绿色的因为它是可回收的，而且很耐用，但是炼钢需要消耗大量的能源。但制造商声称“考虑到它的可回收性、可重复使用、寿命长、低维护和产品安全，与其他替代材料相比，不锈钢生产和使用产生的排放是最小的。”

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瓷

新出现的是瓷砖。新石器在美国，一家西班牙公司生产的巨型瓷片有八分之一英寸厚，厚度可达4英尺乘12英尺。他们声称它耐刮，灵活，容易清洁，纯天然，100%可回收。我想未来我们会看到更多这样的游戏。

去年，我参观了博德可持续建筑(Broad Sustainable Building)在中国的工厂，看到有好几英里的材料被用在了地板、墙壁、建筑外部，当然还有厨房。我从未见过用它做的厨房，所以无法评论它是什么样子的工作。

NEOLITH是一种高性能材料的理想应用，如厨房覆盖物。NEOLITH不划伤、不沾污、耐热、防火，而且由于技术瓷极低的吸收率，是食品接触和加工的理想材料。

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混凝土

“混凝土”和“绿色”这两个词我从来没有一起用过。然而Linetsky的具体的优雅他说服了我，它有优点。这是一个地方企业;你不能把它运到很远的地方。它的水泥含量比普通混凝土少得多;你不需要一个结构台面。

Linetsky混合了一种特殊的混合物，77%是回收的，92%是本地的，30%更轻。你也可以自己做。有instructables以及带有操作信息的视频。这可能会使它成为你能得到的最便宜的固体表面计数器。有很多关于缩水、染色、开裂和重复密封的恐怖故事。一些人指出，粗糙的表面会困住食物和污垢，成为“细菌的食物银行”。

但是,具体工作台面研究所(是的，凡事都有专门的机构)声称，“如果你正在考虑在厨房里使用混凝土台面，并且对清洁和卫生有顾虑，你需要明白，不管你可能听说过什么，制作精良的混凝土台面是非常清洁和卫生的。”

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木材和砧板

这看起来很棒，但混合木材和水并不总是那么好。15年前，我在我的小屋里做了胶合板柜台，现在水槽周围变得又黑又可怕。在那个有炉子的岛上，还好。砧板是一个很好的顶部，对刀来说很容易。它是天然的抗菌物质，但不要在上面切肉和鱼，就像你在其他柜台上一样。还要小心它是否会在关节处张开。但它们其实并不难维护，如果你真的在上面切肉，请听从一位作家的建议贪吃的人:盐。

几个世纪以来，屠夫在切完肉后，会在肉块上涂上肥皂或水，再沾上粗盐，然后让它凝固。盐会使大大小小的生物的细胞膜爆炸死亡。所以要定期做，尤其是吃完鸡肉之后，你永远不会有问题。

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软木塞

我们热爱“树拥抱者”的软木。它是一种完全可再生的产品，使用它实际上保护了环境，防止房地产开发商过度开发葡萄牙的软木森林，并保护了非常可爱的伊比利亚猞猁的栖息地。beplay体育官网电脑上图软木塞的制造商Subterra将软木塞酒塞子剪掉后的剩余材料回收利用，制成超高密度的建筑材料。和木材一样，它具有抗菌和低过敏性。表面是不渗透和无孔的。有什么理由不喜欢呢?

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Terrazo / Icestone

就像混凝土柜台一样，像冰石这样的水磨石柜台也有让人抱怨的地方。它们是由硅酸盐水泥制成的，而硅酸盐水泥是温室气体的主要来源。它们很重，所以应该被认为是本地产品。它们需要一些维护，重新密封和打蜡。但还有冰石公司，它与我观察过的其他公司都不同。

他们在布鲁克林海军造船厂，用当地的碎玻璃制作他们的预制柜台。但这仅仅是个开始。他们的产品获得了“摇篮到摇篮”认证;他们认真对待自己的环境和社会责任beplay体育官网电脑。他们是“B公司的创始成员之一，B公司是一个致力于通过明智、可持续的商业实践改善社会和环境问题的公司集团。”beplay体育官网电脑他们教员工英语，给他们提供健康食品。深入挖掘他们的网站，你可能会找到菜单。我仍然不喜欢混凝土柜台，但我完全喜欢这家公司的透明度和承诺。

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那么什么是最绿色的台面呢?

我要绕一圈，把它叫做福米卡．我还没有检查过其他塑料层压板公司，但福米卡在辛辛那提的工厂做了所有正确的事情。它采用FSC纸料，生物质能源管理，水性酚醛树脂。

有三聚氰胺，一种用甲醛制成的塑料，但它是用化学方法结合在一起的，不会释放气体。但这不是我喜欢它的主要原因。它是所有计数器材料中最小的，可以附着在基材上的薄塑料层。它可以塑形，所以很容易清洗。如果你真的损坏了它，它是最便宜的台面，所以更换它不会害死你。有一次，我在预制件工作时，在花岗岩台面上犯了一个设计错误，花了数千美元更换。

也许除了不锈钢之外，其他的柜台都没有任何真正的性能优势，而且每平方英尺的成本都要高出好几倍。人们需要花岗岩和石头，因为他们已经被卖了一大堆商品，为一个糟糕的柜台花更多的钱，因为这是所有的时尚。它们可能看起来不错，但并不实用，它们不轻，当然也不环保。但层压板是经济的，极简的，我相信是绿色的解决方案。我说过它很便宜吗?