这对夫妇10年来每天吃同样的早餐和午餐

这听起来可能是重复的，但它使准备饭菜更简单，比不断寻求新奇更可靠。

欢迎来到TreeHugger系列的最新一期。”如何养活一个家庭“每周我们都会与不同的人交谈，谈论他们如何应对养活自己和其他家庭成员这一永无止境的挑战。我们得到了他们如何去杂货店购物、膳食计划和食物准备的内幕消息，让他们的生活更顺利。这周你会遇到Megan和Tim，这两位年轻的专业人士多年前就意识到吃同样的东西会让生活更轻松。用梅格的话说，这需要习惯，但“我们已经爱上了日常饮食提供的简单、可靠、营养价值和能量。”继续读下去，寻找更多的灵感。

的名字:梅根(32岁)和蒂姆(37岁)

地点:加拿大安大略省

就业状况:两个全职员工

食品预算:每周食品杂货114美元(150加元)+每月种子和坚果114美元+每月咖啡38美元。如果周末在家外出就餐，我们会额外加45美元，如果周末待在城里，我们会额外加150美元。这样算下来，如果两个成年人待在家里，每周总共是200美元(260加元)，如果我们在城里度周末，则是300美元(400加元)。

1.你家里最喜欢或最常准备的三种食物是什么?

• 三个鸡蛋鸡蛋饼(个人)
• 炸玉米饼
• 一些肉类配蔬菜和谷物

2.你如何描述你的饮食?

工作日保持整洁，但周末什么都不做。

我们每周的早餐和午餐都是一样的，已经有10多年了。每天吃同样的东西需要习惯，我们试着做一些细微的改变来保持新鲜，比如改变我们沙拉和零食中的蔬菜，以保持它们更应季，味道更新鲜。然而，随着时间的推移，我们已经爱上了日常饮食所提供的简单、可靠、营养价值和能量。我们还找到了一个很好的食物准备工作分工，突出了我们的个人技能，分担了工作量。梅根负责切蔬菜，蒂姆负责组装。

每一天

我们每天喝大约2-3杯咖啡，每天至少喝2L的水。我们每天早上轮流煮咖啡，然后把它放在热的瓶子里，白天喝。除非是在社交场合，否则我们会完全避开果汁、碳酸饮料和酒精饮料。

工作日

我们在周日下午或晚上为即将到来的工作日准备食物。

早餐是由蒂姆在周日准备食物时准备的，包括希腊酸奶、冷冻混合浆果和枸杞、种子和坚果(核桃、奇亚、大麻心、亚麻籽、葵花籽、天牛)，偶尔也会煮熟藜麦。(藜麦的加入实际上取决于周日准备食物的时间，因为藜麦必须在加入之前冷却。)蒂姆在家里吃饭是他早上的例行公事，梅根喝了咖啡后在公司吃饭。

零食里一定要有一袋蔬菜(梅根喜欢加鹰嘴豆泥)，烤的无盐杏仁，或无盐坚果，还有水果。我们都尽量每2-3小时吃一次。我们在工作的时候会带一罐坚果，以备我们在两餐之间需要吃点东西。梅根会在周日准备食物时准备蔬菜袋和水果(如柚子)。

午餐是我们两个人准备的。蒂姆收集酸奶和沙拉所需的容器，放入菠菜、羽衣甘蓝或春季混合物。梅根把蔬菜切成小块，如果有的话加入豆类和/或藜麦，然后切烤鸡。如果在杂货店买的时候没有烤鸡，我们就在沙拉里加金枪鱼，或者梅根根本不加肉。沙拉用的肉总是装在一个单独的容器里。蒂姆在沙拉中加入了和酸奶中相同的种子和坚果。

晚餐通常由蒂姆每周做两顿，梅根做其他的，除非晚餐计划是吃剩饭。(蒂姆以其他方式支持我们的家庭，让工作量更均衡。)我们在晚餐中加入了大量的蔬菜，并尝试将肉类单独烹饪，这样就可以将其添加到菜肴中，或者在不可能的情况下去掉(例如肉类千层面、炖牛肉等)。

我们平日的晚餐是蔬菜(通常是蒸的，但有时是炒或烤的)，肉(或额外的蔬菜和/或豆类，对梅格来说，无肉的日子)，如猪肉/鸡肉炸肉排，鱼，牛排，羊肉或猪排，牛肉/猪肉排骨，香肠，肉丸/肉丸，谷物，如藜麦，保加利亚，米饭，或新鲜的佛卡夏面包。我们吃意大利面、汤、汉堡、咖喱和炖菜。我们尽量避免甜食、零食、油炸食品和加工食品。

周末

在周末，我们就不那么有条理了，饿了想吃什么就吃什么。如果我们呆在家里，蒂姆会做一杯酸奶，梅根通常早饭后还在睡觉，然后开始她的一天。如果有剩菜我们就吃，如果冰箱里有蔬菜需要用完，我们可能会做一大锅汤。周末外出时，我们要么出去吃早餐，要么去杂货店买些现成的希腊酸奶、杏仁、蔬菜和水果，比如浆果、豌豆、葡萄番茄、蘑菇、小柑橘等，以及其他食材，与朋友和/或家人一起共进午餐。

我们喜欢吃得干净，但不要限制自己吃任何东西。外出吃一顿美味的晚餐，吃点糖果或玉米片，吃点快餐，如果我们在社交，喝点饮料是很常见的。我们在工作日努力工作，在周末尽情享受，以此来庆祝前一周的意志力。

3.你多久买一次杂货?有没有什么东西是你每周都必须买的?

我们一周的大部分采购都是在星期天下午完成的。如果需要的话，我们可能会在某个时候再去一次，但不要这么做。我们每个月还会去散装谷仓购买种子和坚果。主食是“沙拉之类的东西”、“酸奶之类的东西”，以及去杂货店前一周计划好的任何晚餐。我们的时间表和饮食习惯是如此的一致，以至于买菜是一件我们可以自动完成的琐事。

4.你的日常购物是怎样的?

只要有可能，我们就会一起吃东西。为了尽量减少在杂货店的时间，我们把购物车里的东西分成两部分。通常情况下，梅根会拿水果和蔬菜做沙拉的材料，蒂姆会拿做酸奶的材料，还有我们可能需要的其他鸡蛋或奶制品。我们在卖肉区或排队时会合，通常在一起去杂货店时决定在哪里见面。

我们在网上买咖啡，在Winners买咖啡，或者在出城的时候买。我们小镇上的咖啡豆要么不太吸引我们，要么定价过高，所以我们倾向于每月购买，这取决于品牌和价格。我们通常不会买外卖咖啡，除非我们在社交，或者我们在路上没有机会自己做。我们周末出城的时候会带咖啡。

每个月，我们还会去一次散装谷仓，补充我们的种子和坚果。我们尽量在有邮件的时候补充，因为它们紧挨着，而且离我们住的地方在城镇的另一端。

5.你有饮食计划吗?如果是的话，你多久坚持一次，多久坚持一次?

差不多吧——我们的早餐、零食、午餐和晚餐都是在工作日安排好的，但具体到晚上吃什么取决于我们晚上的活动，也可能会有变化。我们通常不计划周末的聚餐。我们工作日的晚上通常都很忙，因为我们是当地健身房的活跃会员，参加音乐课程和练习，在工作日的晚上做副业。我们试图在时间上给自己灵活性，可能会改变晚餐计划来适应我们的时间表和饮食限制。梅根在工作日的晚上8点就不吃东西了，所以如果某一天的日程安排不一致，那就分开吃，或者吃剩饭的计划就在前一天做好了。

6.你每天花多少时间做饭?

每周每晚少于30分钟。

7.如何处理剩菜剩饭?

蒂姆每天都吃肉，梅格每周至少有两天不吃肉，所以我们对剩菜剩饭要有策略。例如，如果周二晚上太忙，我们计划在周一做足够的食物来吃周二的剩菜。另外，蒂姆可能会在第二天晚上把剩下的肉加到没有肉的菜里。我们的厨房很小，所以在梅根不吃肉的日子里，为了减少厨房里的拥挤，她会在梅根不吃肉的日子前准备更多的晚餐，这样蒂姆就可以吃到含肉的剩菜。

8.你每周在家做饭的次数比出去吃或叫外卖的次数多?

除非我们有一个外出就餐的聚会或约会之夜，否则我们通常不会在工作日外出就餐。如果周末待在当地，我们通常会点披萨，如果周末外出，我们会在外面吃两顿，剩下的和家人或朋友在他们家里吃，去杂货店买些食物作为零食。在城市里外出就餐通常更贵，但我们计划出去吃一顿美味的晚餐(尝试一种我们在当地吃不到的食物)和一顿便餐。

9.养活自己最大的挑战是什么?

食物浪费和塑料使用都是我们积极努力的领域，但也受到解决方案的限制。我们试图减少食物浪费的方法之一就是多待在家里度周末，这样我们就能吃完一周剩下的食物。

我们正在逐步将沙拉和酸奶的塑料容器转变为玻璃容器，并在玻璃容器出售时购买更多的玻璃容器，轮流使用旧的塑料容器，然后回收利用。作为2019年的目标，我们还试图大幅减少家庭中的一次性塑料制品，在转向替代产品之前，我们正在用完去年秋天在Costco购物时留下的Ziplocs和保鲜膜。(如果有一个带降落伞的公寓有一个更好的塑料垃圾袋，我真的很想把它们完全去掉，但还不知道怎么做。)