不要抛弃您的餐桌

那是我们上面的餐桌，在我们的饭厅里享用大型家庭晚餐。通常情况下，它不是那么漂亮，因为我们在那里吃每顿饭。这是我们唯一的桌子。与家人一起用餐和场地一样重要。几年前，当我从事开发工作时，我并没有被认为是团队合作者，因为我一直错过老板办公室的结束会议，因为我的妻子坚持认为我在六点回家参加家庭晚宴。

现在Melinda Fakuade在Vox中写作餐桌快要死了。她可能正在做一些投影。她在厨房里长大，餐桌是一个垃圾场。“桌子上丰富的桃花心木上衣处于近乎完美的状态，因为它带有保护性掩护。”

我们的餐桌很混乱。这是五十年代的一张旧办公室董事会桌子，并预先宣布，但这是我女儿坐的地方。她倾向于将发脾气和将菜肴扔进桌子上。我可以从涉及通心粉和奶酪的某个剧集附近识别出一个大凹痕。实际上，其中几乎每个凹痕都是记忆。

Fakuade在餐桌的历史中引用了爱丽丝·本杰明（Alice Benjamin）的话，他说饭厅很适合炫耀“所有豪华的东西：美丽的椅子，亚麻布，盘子”。在我们的房子里，这仍然是正确的，我的妻子凯利（Kelly）将所有中国都拖到家庭活动中。也许我们对此有点极端；凯利（Kelly）在中国的收藏中肯定是极端的。

Fakuade写道：“晚餐现在到处都是：在沙发上，在播放电视节目时，弯腰在厨房台面上，在通勤的家中。”她描述了饮食厨房如何成为家庭生活的焦点。

“孩子们可以在准备饭菜的时候就可以做作业并扮演他们的父母。自然，人们开始在厨房里吃休闲餐 - 空间可用，并让家人可以在不同的活动之间流动。”

尽管不是在这篇特定的文章中，但每个人通常都指出上面的图纸证明没有人使用饭厅，每个人都想在厨房里。但似乎没有人读过插图来源的书，”二十一世纪在家的生活，“厨房通常是一个丑陋的场景。

"Parents’ comments on these spaces reflect a tension between culturally situated notions of the tidy home and the demands of daily life. ...Empty sinks are rare, as are spotless and immaculately organized kitchens. All of this, of course, is a source of anxiety. Images of the tidy home are intricately linked to notions of middle-class success as well as family happiness, and unwashed dishes in and around the sink are not congruent with these images."

当然，正如Fakuade所指出的那样，没有人花很多时间一起吃饭。“整天的零食和随机餐都可以方便起来。烹饪，并为此分享一顿饭，需要更多的前瞻性和精力……大流行使我们对小吃的消费越来越多，我们的饮食习惯也越来越远。他们以前是什么。”

实际上，我们已经指出，人们正在更加认真地对待食物，并且由于大流行而烹饪更多，我试图证明我们不应该在厨房岛上吃饭。我写道：“我一直在想在某个地方，您必须画一条线，准备表面不是桌子，您不希望爸爸妈妈和孩子们从厨房柜台放大，这是危险的不卫生和工作也不是很有成果。”

在家庭生活方面，我屈服于我的同事凯瑟琳·马丁科（Katherine Martinko），他写道，家庭晚餐的传统值得保留。

"I think we’ve got a great thing going on when it comes to family dinner. It doesn’t need to be reinvented, but rather reclaimed. The tradition grew out of families’ need to connect with each other at the end of every day, and that need is stronger than ever nowadays in our overscheduled lives."

Fakuade认为我们的手机现在更常见。“家庭生活发生了很大的变化，我们不一定会通过晚餐对话来了解世界。一切都触手可及。”

感觉到这里的损失，我与《中世纪厨房》的作者莎拉·阿切尔（Sarah Archer）联系。In her book, she notes that technology changed the kitchen, and it is changing how we eat, telling Treehugger: "It’s kind of a desire path phenomenon. People gravitate to their comfort spot! Also complicated by the fact that flatscreens mean 'the tv room' can be anywhere, so dining table and tv aren’t mutually exclusive." Or as I see with my kids, neither is the phone.

Craig A. Williams

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我是一名建筑师，一直将大型家庭桌子成为房屋的绝对核心的想法。我之所以选择我的大古老的爱德华七世时代，是因为它有一个大饭厅，甚至在巨大的桌子周围向北设计我的小屋翻新和切割我们的空间一半，我之所以保留餐厅，是因为它定义了我们的房屋和生活。

没有改变我对此的看法。在岛上栖息是无法替代的。无论是否有自己的房间，餐桌都是家庭的焦点。还没有死。