如果一个后院菜园对你来说是不可能的,一个小的烹饪药草花园种子生长可能会激发新食谱的灵感,为你的烹饪带来新鲜的味道。虽然有些药草很难从种子开始种植,但这些烹饪药草并不挑剔,非常适合园艺初学者。
以下是9种很容易从种子开始生长的烹饪草本植物。
警告
这份清单上的一些植物对宠物来说是有毒的。要了解更多关于特定工厂安全的信息,请咨询ASPCA检索数据库.
罗勒(罗勒属basilicum)
![罗勒植物在一个花盆](http://www.cellsaddle.com/thmb/KhEc_K6A2smmdMWGowtpXlo9bSY=/1500x1000/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Basil-f92d56e61dc449d1b47806b038a3babb.jpg)
德莫特·O ' halloran/ Flickr / CC BY 2.0
罗勒是一种多才多艺的草本植物,种子应该在早春的时候,在排水良好,水分充足,阳光充足的土壤中播种。这种芳香的植物是香蒜沙司的主要原料,为酱汁、汤和三明治增添一丝甜味。如果你发现自己不知道怎么处理,罗勒可以冷冻或干燥,以保存夏天的味道,供整个冬天使用。
植物保健技巧
- 光:阳光充足的环境中。
- 水:媒介。
- 土壤:适度丰富,排水良好,水分充足。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
莳萝(Anethum graveolens)
![在阳光明媚的花园里生长的一小块小茴香](http://www.cellsaddle.com/thmb/xNYZA7nnjWqVpCTbKfFhaayByac=/1500x997/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Dill-584a7b5e777a4830a11a7cbc9f3e2390.jpg)
Mikaelsoderberg/ Flickr / Public Domain
莳萝是一种一年生草本植物,可以在花园里通过直接播种或在容器中种植。如果你选择在一个容器中种植小茴香,确保容器是深的,因为小茴香会扎根很深。为了获得最好的味道,在花开的时候收割。莳萝种子可以很容易地保存和使用在明年的花园或作为茶的成分。
植物保健技巧
- 光:阳光充足的环境中。
- 水:媒介。
- 土壤:丰富,清淡,排水良好。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
香菜(Coriandrum一
![阳光下健康香菜的特写](http://www.cellsaddle.com/thmb/mOKOuY6yDcAKtpx8q5dRNPBHnl8=/1500x1121/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Cilantro-34002e38a23e4c1c99a033ecb160da6e.jpg)
莎拉和杰森/ Flickr / CC BY-SA 2.0
香菜的种子可以种在室外的香草园里(在上次春季霜冻之后),也可以种在花盆里。香菜的种植速度很快,通常在种植一个月后就可以收获了。通过剪断茎可以延长叶的收获时间。如果你喜欢香菜,那就让香菜的茎开花,然后去籽,这就是香菜了。香菜叶有一种有争议的味道经常用于沙拉和汤等菜肴中。从咖喱粉到馅饼,香菜随处可见。
植物保健技巧
- 光:完全的阳光到部分的阴影。
- 水:媒介。
- 土壤:平均,中等湿度,排水良好。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
芝麻菜(白芥菜亚种)漂白亚麻纤维卷)
![绿色芝麻菜的花园苗圃](http://www.cellsaddle.com/thmb/6AAN_2YJO_XjUNl8gLQyIv5s8_o=/1280x960/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Arugula-e7ba1e6e762d4cb6a144078c8997520a.jpg)
Soommen/ Flickr / CC BY 2.0
芝麻菜种子可以播种在室内容器中,然后在去年春季霜冻后移植到你的香草园。幼苗应该修剪,间隔为12英寸。芝麻菜有时被称为“火箭沙拉”,它有一种辣椒的味道,随着叶子变大,味道会越来越浓。因此,叶子应该只在年轻的时候收获。
植物保健技巧
- 光:阳光充足的环境中。
- 水:中弄湿。
- 土壤:富人和湿润。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
细香葱(葱属植物schoenoprasum)
![韭菜长在砖墙前](http://www.cellsaddle.com/thmb/ijMZwBhI4m8tmq8Vhz_X9v2pYPs=/1500x1004/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Chives-a4a1f8f16b7f4fa78d611aab233e6edb.jpg)
同事聚餐剩下/ Flickr / CC BY 2.0
香葱是一种易于种植的草本植物,具有强烈的洋葱香味,种子在花园或容器中表现良好。虽然它们最适合沙质土壤,韭菜的内容在广泛的土壤类型。避免过量浇水,并密切注意霉变和叶斑的迹象。在汤、沙拉和蔬菜中加入新鲜的香葱,或者,把它们保存到冬天.
植物保健技巧
- 光:完全的阳光到部分的阴影。
- 水:媒介。
- 土壤:平均,干燥到中等湿度,排水良好,沙质。
- 宠物安全:对猫和狗有毒。
欧芹(Petroselinum crispum)
![欧芹在花园里生长的特写](http://www.cellsaddle.com/thmb/SHJk9JH4TnvHpkutJTjmEH-oEQ0=/1500x1004/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Parsley-b1538cfb066546ed9fcca57e465ae866.jpg)
同事聚餐剩下/ Flickr / CC BY 2.0
虽然欧芹从种子开始生长缓慢,但它可以在早春时在室内的容器中播种,也可以在最后一场霜冻后在室外的香草花园里播种。欧芹已经成为一种受全世界喜爱的配菜,经常可以在土豆和煎蛋卷等菜肴中找到它的亮点。现在有三种欧芹经常用于烹饪,卷叶欧芹(crispum)是最受欢迎的。
植物保健技巧
- 光:完全的阳光到部分的阴影。
- 水:媒介。
- 土壤:平均,始终湿润,排水良好。
- 宠物安全:对猫和狗有毒。
香脂(Melissa officinales)
![一幅有脊边的柠檬香叶特写](http://www.cellsaddle.com/thmb/wo9I7Kk9ycFY9vE0uoKm9n3sihc=/1500x1000/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/LemonBalm-f2120239a0824212be8adfd3212fd1a4.jpg)
奎因东布罗夫斯基/ Flickr / CC BY-SA 2.0
香蜂草很容易从种子开始生长,如果种植在香草花园里,需要修剪以防止它自行播种。你可能已经猜到了,柠檬香是一种柠檬味的草本植物,可以用来做汤、沙拉和茶。它们也经常用于药物舒缓昆虫叮咬,治疗焦虑和感冒。
植物保健技巧
- 光:完全的阳光到部分的阴影。
- 水:干燥介质。
- 土壤:中等,干到中等,充分排水。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
茴香(可)
![茴香在蓝天的映衬下生长](http://www.cellsaddle.com/thmb/KUcOVx6WGeaFoOmATcbNQayAK9w=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Fennel-f6aa441501d2461badf72cbeadcb4a74.jpg)
安迪•罗伯茨/ Flickr / CC BY 2.0
经常用于烘焙和香肠,茴香可以直接播种,如果不适当地阻挠,会自种。为了防止你的茴香自行播种,在产生任何种子之前去掉花梗。在你的香草花园里种植茴香,你可能会吸引各种各样的蝴蝶,包括燕尾蝶的幼虫。
植物保健技巧
- 光:阳光充足的环境中。
- 水:媒介。
- 土壤:潮湿,有机丰富,排水良好。
- 宠物安全:对猫、狗无毒。
百里香(胸腺寻常的)
![在爬满藤蔓的砖墙前,一盆鲜绿色的百里香小枝](http://www.cellsaddle.com/thmb/CnP54AJh-yV-OPFICrvkajLqBEc=/1500x1125/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/Thyme-54d5f9fa5197454daca39f2b27866a54.jpg)
同事聚餐剩下/ Flickr / CC BY 2.0
这种广受欢迎的芳香厨房主食很容易从种子在室内生长。百里香喜欢岩石或沙质的土壤,不需要很多水,所以很容易养护。可以考虑在阳光充足的厨房窗户附近放一小盆百里香,做饭时根据需要采摘。
植物保健技巧
- 光:阳光充足的环境中。
- 水:干燥介质。
- 土壤:有良好排水系统的松散的沙质和岩石土
- 宠物安全:对猫、狗无毒。