小厨房的4种最佳节能微波炉烤箱

常见问题解答

对流烤箱和微波炉有什么区别？

首先在70年代可用，微波炉使用电子管产生微波，这些微波反射在烤箱壁上。微波导致食物中的水分子振动，从而产生烹饪食物的热量。水含量较高的食物，例如新鲜蔬菜，烹饪速度比微波炉中的其他食品快。微波是有效的，因为能量仅加热食物，而不是整个烤箱。

对流烤箱是1967年创建的，首先是由专业面包师使用的，但在过去十年中，它们越来越多地用于房屋使用。对流烤箱使用风扇和排气器循环空气并保持温度恒定，从而减少了烹饪时间和菜肴中的热点。它还减少了烤箱中的水分量，以使食物清脆。

如果您的房屋由清洁能源提供动力，这两种类型的烹饪都可以在没有化石燃料的情况下进行，因此它们比燃烧甲烷的气体烤箱更好。

对流烤箱的利弊是什么？

对流烤箱烘焙食品，例如蔬菜或砂锅菜，通常可以在温度较低的情况下使用比常规烤箱中的食物使用。由于热量循环更好，您还可以同时在不同的架子上烘烤多种食物。但是对流并不是每种食物的理想选择。例如，一些烘焙食品等物品需要更多的水分才能达到正确的质地，并且在对流烤箱中，风扇系统减少了水分。

对流微波在娱乐时也很方便，因为不再想弄清楚何时将烤箱中的东西一次完成。

在节能微波炉中我应该寻找什么？

与其他家用电器（例如冰箱）不同，没有EPA Energystar标签或微波炉的建议。但是，通常比常规烹饪的微波更节能，因为食物烹饪速度更快，能量仅加热食物，而不是整个烤箱。

另一个好处？食物也可能保留更多的养分，因为它们会迅速烹饪，而无需加水。微波从700瓦到1200瓦不等。如果您打算烹饪饭菜或再加热砂锅菜，则具有全尺寸单元（通常定义为900至1000瓦）是有道理的。一些单元还提供了ECO模式功能，该功能在不使用时会关闭显示面板。

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在TreeHugger，我们希望帮助您在整个家庭中使用更少的能量。Arricca Sansone专门介绍有关家庭，庇护所和园艺的写作。