享受您花园里的春季补品草药

早春蔬菜是冬季饮食的单调的一种可喜的变化。

一堆新鲜收获的野韭菜

鲁迪·玛尔米斯 /盖蒂图像

冬天会让我们所有人都感觉不到低于标准。但是再次,我们的花园经常有答案。从园林植物中制造春季的吨位是一种实践,对于我们现代,相互联系的世界中的许多人来说,这可能已经落在了范围内。但是,这可能是进入您的花园或周围地区并发现一些最早的春季蔬菜的好方法。

什么是春季补品?

从历史上看,由于新鲜的绿色食品供不应求,人们就在冬季吃了储存或罐装农产品。一年中最冷的部分的饮食有很多不足之处,可以充满胃,但不一定提供所有营养现代科学告诉我们的营养。

传统上,通常很早就大多数花园作物都可以使用,乡村人会在春季早些时候出门觅食新鲜的蔬菜,这是一种支付营养缺乏症并将弹簧付诸实践的方式。早春的野生蔬菜被称为春季补品草药。

可以新鲜食用春季补品草药,煮熟为蔬菜的一面,添加到食谱中或用茶中使用。有许多不同的食谱(传统和现代食谱)认识到这些营养丰富的新鲜蔬菜可以带来的健康益处。

这一点并不是要深入了解特定植物的草药或药物影响,尽管如果您有兴趣,这是一个有趣的领域。最重要的是,仅仅知道您可以在早春从花园中觅食哪种新鲜蔬菜,并熟悉发现和使用这些野生植物可以带来的好处。

我在花园里发现的春季补品植物

最早的春季绿色显然取决于您的住所。但是,大多数人认为杂草的许多植物对于在本季节初以新鲜的蔬菜或酿造为健康的茶或输液都非常有用。

在我的花园里,栗色,荨麻,雏鸡,车前草,野生大蒜和坡道是早春的第一批蔬菜和收获。很快,会有胖母鸡,好国王亨利,刀刀,柴火,蒲公英叶等等。

在春季的第一个户外种植的农作物准备屈服之前,我可以从花园里“购物”直接播种或将室内种植的幼苗移植到花园中。

在花园里生长的栗色特写镜头

珍妮·德特里克 /盖蒂图像

最有效的春季滋补品:户外活动

我喜欢走进我花园的荒野部分,并免费为一个新鲜的营养蔬菜装满篮子。虽然我仍然有农产品多孔准备在新季节准备好之前就可以吃饭,春季滋补品植物在一年中的这个时候带来了自然的赏金。

但是,对我来说,真正提供真正的补品的不仅是这些植物所含的营养,而且更多的是漫步在早春花园提供的滋补品。走到外面,感觉到脸上的阳光肯定会赶走任何剩余的冬季蓝调。

利用新鲜的春季绿色并制作春季托顿,这一切都是为了与季节的转弯建立更紧密的联系。这是建立更可持续的生活方式的关键组成部分。

有了超级市场和全球粮食供应链,很容易失去与自己后院的食品的联系。为春季植物觅食,并进一步了解本地和归化植物的好处在我们的地区非常有用。这是回到基础知识并重新发现我们与自然世界的联系的好方法。

那么,为什么不走进您的花园呢?仔细看看您在那里发现的野生植物,并考虑研究它们的某些特性,并研究如何使用它们。甚至在春天到来之前,周围的食物也可能比您想象的要多。如果没有别的,在阳光明媚的早春天,您将得到急需的维生素D剂量