埃塞俄比亚的香蕉样的Enset可能是一种可以减少全球饥饿的气候超级食物

这种香蕉从它的东南亚原产地扩散到世界各地的超市。但是enset (象腿ventricosum)，它是一种近亲，长得非常相似，有时被称为“假香蕉”，但从未扩张出它在埃塞俄比亚西南部的出生地。

然而现在，随着气候危机给世界各地的主要作物带来压力，“假香蕉”可能有机会获得一些真正的关注。一项新研究发表在beplay体育官网电脑环境研究快报发现这种水果可以养活非洲多达1.115亿人。

“这种作物在解决粮食安全和可持续发展方面可以发挥非常重要的作用，”该研究的合著者、埃塞俄比亚哈瓦沙大学的温达维克·阿贝贝博士在发给“树抱者”的一份电子邮件声明中说。

气候变化，作物变化

根据政府间气候变化专门委员会(IPCC)的说法，气候变化已经通过升高温度、改变降雨模式和增加某些极端天气事件的频率，对粮食安全产生了负面影响。如果这种情况继续下去，低收入消费者面临的风险尤其大，如果不迅速减少排放，将有1亿至1.83亿人面临饥饿的风险。该研究的作者写道，非洲尤其面临挑战，因为气候危机预计将改变那里的主要作物的分布和产量。

“我们知道，在气候变化的影响下，许多作物的分布将发生变化，这将对农民产生巨大的影响——人们现在种植的作物，可能在50年后就无法生长了，”该研究的合著者、英国皇家植物园的詹姆斯·博雷尔博士在一封电子邮件中告诉“树拥抱者”。“这将是一个实质性的、非常不舒服的变化，我们需要找到帮助人们的方法，尤其是那些不太富裕和更脆弱的人。”

解决这一挑战的一种方法是引入新的作物。这就是enset的作用。

据介绍，与香蕉不同，enset水果是不能食用的BBC新闻．相反，根和茎被发酵制成粥和面包。因此，它是2000万埃塞俄比亚人的淀粉主食。研究团队中的埃塞俄比亚成员首先萌生了研究扩大其覆盖范围的潜力的想法。

阿贝贝说:“这项研究确实显示了enset对埃塞俄比亚人的价值。”

“对抗饥饿的树”

博雷尔说，研究人员认为，enset可能是解决与气候有关的粮食不安全问题的好办法，因为它有几个独特的特征。

1. 它是克隆繁殖的，这意味着新的植株可以从插枝中迅速生长出来。
2. 全年越浓。
3. 这是一种多年生植物，体积会增大。

根据这项研究，它的即食性意味着它已经成为当地应对粮食不安全的工具，因此被称为“抗饥饿之树”。

博雷尔说:“这就像食品储蓄账户或保险单。”“它缓解了季节性食品短缺。”

研究人员还认为有希望扩大其范围，因为它生长在非洲东部和南部的野生地区。为了验证这一点，他们模拟了它现在和随着气候持续变化的潜在分布。他们发现，如果与野生品种杂交，它有可能将其范围扩大到目前的12倍，扩大到19倍。虽然到2070年，气候危机可能会将其潜在范围从37%缩小到52%，但在埃塞俄比亚高地、维多利亚湖地区和南部非洲的德拉肯斯堡山脉，它仍会表现良好。从炎热干燥的地区到有霜冻的高海拔地区，这种植物都能适应各种条件，这是很有帮助的。总的来说，如果用野生基因繁殖，它可以额外养活8720万到1.115亿人，其中2770万到3300万在埃塞俄比亚目前没有种植它的地区。

博雷尔说，研究人员并不一定认为这种植物会取代其他地区的主要作物。

他解释说:“我们更想把它作为一种紧急饥荒食品。”“在一些地区，农民有6个农场，在危机时可以使用。这种方法可能更容易实现。”

“伟大的植物学奥秘”

那么，如果enset是对抗粮食安全的一个很好的防御手段，为什么还没有更广泛地种植呢?博雷尔说，这个问题的答案是“一个巨大的植物学之谜”。

“通常情况下，当植物真的有用时，它们就会扩散，”他说。

埃塞俄比亚作为“非洲屋脊”的高海拔地位可能使埃塞特在地理上与世隔绝。也有可能是如何使用这种植物的文化知识是限制因素。

文化因素也意味着，在超出其范围的范围内传播这种文化也存在伦理问题。博雷尔说，与其他国家分享它需要埃塞俄比亚政府的许可，因为它是该国遗产的一部分。

“与它相关的土著知识也非常重要——种植是复杂的，需要技能，加工包括收获技术和发酵，使它可以食用。那么，我们如何讨论公平、公正地分享这些知识呢?”他问道。

此外，向自给自足的农民介绍新作物总是存在风险，因为他们的生活和生计取决于他们种植的作物。新植物必须真的有用。

但是，赛特的例子显示了新作物作为气候解决方案的潜力。

“这项研究强调了未充分利用的作物的价值，以及它们在帮助我们应对粮食不安全等挑战方面的更广泛潜力，尤其是在气候变化的情况下。这些都是21世纪的重大挑战。”“Enset有一系列非常有用的特性，但它只是一个物种——我们希望这能促进人们对当地重要作物的更大兴趣。”

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