这个家庭每周的例行公事是在家里做饭和在外面吃饭 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

在我们的“如何养活一个家庭”系列中，还有一些关于如何说服一个6岁的孩子吃美食的好建议。

欢迎来到TreeHugger系列的最新帖子“如何养活一个家庭”。每周我们都会采访不同的人，谈论他们如何应对养活自己和其他家庭成员这一永无止境的挑战。我们将深入了解他们是如何在杂货店购物、膳食计划和食物准备方面让婚礼进行得更顺利的。

父母如此努力地工作，是为了养活他们的孩子和自己，为餐桌上的健康食物，为避免在杂货店花一大笔钱，为了把这些都安排在繁忙的工作和学校安排中。这是一个值得更多赞扬的壮举，这就是为什么我们要强调它，并希望在这个过程中学习。本周我们和凯特聊了聊，她喜欢美食，也特别教她的女儿欣赏美食。

的名字:凯特(45岁)，亚当(45岁)和女儿(6又3 / 4 !)

地点:得克萨斯州奥斯汀市

就业如父母都有全职工作，凯特每周在家工作三天。

每周食物预算:250美元

©Kate Z. -吃面包、橄榄和橄榄油作为零食

1.你家里最喜欢的或经常准备的食物是什么?

烤鸡配烤蔬菜(最喜欢的包括羽衣甘蓝、球芽甘蓝、红薯)

2.你怎么描述你的饮食?

季节性和杂食性。强调本地化，倾向于素食。

3.你多久买一次食品杂货?

我每周都要去一次大购物，通常一周要去几次。

4.你的日常购物是什么样的?

我有一个循环，我去全食超市，好市多，HEB(当地连锁超市)，乔交易商，然后回家。不过，我最喜欢的是中环市场(Central Market)，这是HEB的“吃货”超市。我去哪家超市取决于我那周赚了多少钱。还有一些当地的拉丁、亚洲和地中海/中东地区的小商店，如果菜单上有的话，我会去。在好市多，我们会大量购买水果和蔬菜(我喜欢在春天和夏天可以在那里买到有机浆果，秋天可以在那里买到有机苹果)，因为我们会吃很多，而且那里的价格更便宜。

©Kate Z. -奇拉基iles上面有水煮鸡肉、羽衣甘蓝、西葫芦和我的新最爱之一:腌红洋葱。我把它们涂在所有东西上!

5.你有饮食计划吗?

是的! !我通常在星期五晚上计划。我有一个记事本，一边是菜单，另一边是清单，所以我可以带着清单去超市。然后我通常根据它在商店的位置重新组织列表。我能在脑海中描绘出中央市场的样子，所以我根据布局列出了清单:农产品、肉类/海鲜、葡萄酒、乳制品、面包、奶酪，然后是过道和大宗商品。我在走道上买的不多，但有一些基本款。我喜欢大块的部分!我大量购买面粉、谷物、坚果和香料。

我有一个很大的食谱收藏，从杂志上收集的食谱在大活页夹里，并保存在我的手机里。我通常会从一些东西中得到灵感，并倾向于有一个主题，尽管有时我只是拿一本食谱和活页夹，坐下来想清楚我想做什么。现在德州的春天来了，我只想做新鲜的蔬菜!

6.你每天花多少时间做饭?

星期天我会做一些花更多时间的东西，但在工作日我通常会做一些花不到一个小时的东西。最近我女儿一直在要求我帮忙，这是我需要的!她喜欢切蔬菜，但她的热情通常意味着蔬菜飞满了厨房!我有适合儿童使用的刀，但不是那么锋利，所以我不得不放弃我在厨房里的完美主义，但有她的参与是值得的。她也喜欢帮我烘焙。最近，我用我们家的梅耶柠檬树做了柠檬凝乳，我还有一些我朋友做的姜干，所以我们做了姜饼(作为凝乳的媒介!)，她是一个很好的帮手，甚至在完成时用糖屑装饰。

©Kate Z. -帮助切食材

7.你如何处理剩菜?

我们喜欢剩菜!我只用玻璃容器来储存剩菜剩菜，我有各种大小的容器，包括一些大的。我喜欢做能留下很多剩菜的东西。亚当喜欢把剩菜当午饭吃。

8.每周你在家做多少顿晚餐，出去吃或带出去吃?

我每周做三次饭。星期天我做一些更复杂的东西，或者花很长时间的东西。周一和周二我在家工作，这样我就可以在一天的工作结束后立即开始做饭，或者在早上设置慢炖锅。周三和周四我会去办公室，然后晚点回家，一天晚上我们吃剩菜，另一天晚上通常会吃一大盘沙拉。

我六岁的女儿不喜欢沙拉，但我给她沙拉的成分。每年的这个时候，我们会从花园里摘些生菜(她帮忙种的)，她会吃那些叶子(她也喜欢生的菠菜叶子)，我通常会在里面放些坚果和水果或蔬菜，所以她也会吃那些。

我们星期五晚上的惯例是全家外出吃饭。我们有几家最喜欢的:一些当地的披萨店，中国的，中东的。有时我们会去一家有欢乐时光菜单的新餐厅。周六是“宝贝爸爸日”(在她还是婴儿的时候设立的，所以我们保留了这个名字)，他们会在一起度过一整天，而我则有属于自己的一天。这通常是我长跑后去杂货店买东西的时候。我在周六晚上会烧烤一些东西，通常是一份草饲牛排或野生鲑鱼和一份蔬菜一起烧烤(冬天除外，我们会烤蔬菜)。这些都是我们的最爱，但如果中央市场的肉贩/鱼贩有特色菜，我可能会买，尤其是当季的。

9.养活自己和家人最大的挑战是什么?

让我六岁的孩子吃!每样东西她至少都要尝一口。我想让她接触到不同的味道，但我知道她不会喜欢所有的东西(或者最近的大部分东西!)亚当和我几乎什么都吃，我想创造一个她对食物好奇的环境。beplay体育官网电脑通常她会吃便当盒饭式的晚餐，一份我们吃的东西(除非她喜欢我们吃的东西，那她的整个盘子都是)，其他的则由不同的水果、橄榄(卡拉玛塔橄榄和绿色橄榄)、生蔬菜组成。有时她会吃一些像红薯饼干或坚果(她最喜欢的是开心果)。

我希望她更有冒险精神。我看到一些朋友的孩子在他们面前什么都吃，包括沙拉，但我没有对她说什么，因为我不想在食物方面造成问题。所以唯一的规则就是她要吃她盘子里的东西。唯一的例外是我做辣的东西。她可以吃一点辣的，但如果我们想吃更辣的东西，我会给她做一些橄榄油和帕尔马干酪意大利面。但一般来说，我不会给她单独做饭。

有时候我只是累了，不想做饭，所以我们就做些简单的，或者亚当来烤。全职工作和全职妈妈让人精疲力尽。尤其是冬天快结束，春天还没到，我就厌倦了季节性的选择。住在炎热的地方，夏天可能是一个挑战。农贸市场在夏天通常供应不了多少东西，而且要开着炉子或烤箱也很困难。

10.你还有什么要补充的吗?

当她2-3岁的时候，我的新年决心是做来自50个国家的食物。我想给自己一个挑战，同时也让她接触到很多不同种类的食物。我在10月2日完成了它，我们的周年纪念日，我做了葡萄牙菜(我们度蜜月的地方)。我做了橙汁鸭烩饭，烤羽衣甘蓝，还有Pasteis de nata(小蛋羹)。她吃了三碗意大利调味饭!

©Kate Z. -蛋挞

这是一个有趣的挑战，但它也迫使我克服了对烹饪的某些方面的恐惧，比如做意大利面或在亚洲市场购物。我喜欢通过食物看到不同文化的共同点。每天晚上我们在不同的国家吃东西，我们把它变成一个游戏，她也参与其中，学习一两个单词的语言，谈论这个国家，通常是生活在那里的动物种类。我还带着她去购物，她的好奇心帮助了我。当我带她去大型中国超市时，她玩得很开心!这是一个很好的提醒，让她用眼睛去看，而不是被40种不同的酱油吓倒!

我30岁的时候在意大利住了一年，这改变了我烹饪和饮食的方式。他们吃的都是本地食物，对食材也很在意。它还强调享受食物，而不是边跑边吃，和你关心的人一起吃饭。准备一顿饭是在表达你对你所喂养的人的爱，然后在你吃的时候对食物表示尊重。我们每天晚上坐在一起吃晚餐，点上蜡烛，做一件她在学校里学到的祝福:“是地球给了我们所有的食物，是太阳让它成熟和美好，最亲爱的地球和最亲爱的太阳，我们感谢你们所做的一切。”Buen provecho!”然后吹灭蜡烛。它为我们的晚餐奠定了基调。