城市觅食在上升

为什么人们仍然寻找可食用的植物?是一种唤醒他们的狩猎本能时代的农业企业和超市吗?他们试图吃健康预算紧张?或觅食仅仅是一个方便的借口花时间在户外吗?

一些媒体标记现代觅食的趋势“奇怪”,而另一些人担心这可能会导致beplay体育官网电脑环境破坏随着它的受欢迎程度。双方的共同点是唯一一项协议,这种做法正在增长。根据最近的一项研究在约翰霍普金斯未来宜居中心,不仅是觅食在上升,但它的蓬勃发展最后你所期望的地方:巴尔的摩等主要城市中心。

大城市觅食

这些多产的城市采集者选什么呢?根据这项研究,75%的收获(按体积)收集的举债觅食是真菌,如蘑菇。剩下的大部分都是常见的植物如蒲公英,荨麻和桑葚。总的来说,研究发现140种植物和真菌在城市觅食的集合。

约翰霍普金斯大学的研究人员还发现,觅食者大多数是大学教育,但这些收入水平较低的人更容易使食物更大的一部分,他们的饮食和搜寻更大的植物多样性。

在纸上,这听起来像是一个受欢迎的趋势。人们吃植物,否则只是坐在那里,他们越来越蔬菜和蔬菜没有强调他们的钱包。但在约翰霍普金斯大学研究是一个数据点。

超过一半的受访觅食新实践,已经做了五年或更少。

安全教育、卫生和保护

没有正确的知识集,很容易误选有毒或有毒的植物或真菌。此外,农药或化肥的污染在城市地区更有可能。重复无毒化学物质的摄入可能会有负面影响。这可能是特别危险的收成的20%的觅食者占10%或者更多的饮食。

另一个主要关心的是人们的意志上投梭某些流行的植物或践踏其他脆弱的物种而寻找食物。商业觅食,通常为罕见的野生人参,蘑菇和根茎类是另一个问题。然而,这些通常生长在农村地区,而不是城市环境。beplay体育官网电脑

城市是如何回应?

纽约市应对不断增长的觅食趋势的城市公园禁止这种做法。几组已经对此做出回应,要求城市forage-friendly规则,如安装标志通过食用植物和停止使用有毒农药的城市公园。

一个巧妙的永久培养“驳船”已经找到一种方法在大苹果禁令。项目,称为沼泽地,绕过了纽约no-foraging法则,因为它是漂浮在城市的河道,因此,没有法律因为它是目前编写的。除了免费挑选,驳船的运营商寻求教人们实践的方式可以为未来的觅食和种植食用永久培养植物。

有一个应用程序……

另一个城市的崛起,觅食的迹象:有一个智能手机应用。水果下降是一个应用程序,可以帮助潜在的拾荒者在他们的城市找到觅食的地方。应用的口号。”地图的城市丰收”,进一步突显出其关注城市觅食。用户可以添加新的网站地图,提供他们在公共财产。

拥抱这一趋势

一些城市拥抱觅食的趋势并使其更容易选择公共财产。公共果园如雨后春笋般在波士顿、西雅图、洛杉矶、旧金山和即使在小城市就像麦迪逊,威斯康辛州阿什维尔,北卡罗莱纳州。这些计划觅食区域给人们一个机会参加城市收获一种半控制状态的方式之中。

西雅图,担心其活跃的觅食社区做伤害努力恢复2500英亩的城市森林,试图与觅食而不是完全禁止这种做法。公园巡游者甚至提供课程觅食,这样人们有一个更好的理解生态系统是如何工作的。

觅食解决食物来源问题吗?

有人认为可能性城市觅食,超越仅仅是补充你的饮食和安抚剩下的狩猎采集你的DNA的一部分。沼泽地,纽约市觅食驳船,摩尔人城市食品沙漠附近的当地人新鲜农产品的机会很少。还有一些人认为觅食教育可以给人们的工具,他们需要克服与饮食相关的疾病,其中许多是贫困高度相关。

觅食是否发展成治疗与饮食相关的健康问题还有待观察,但根据最近的研究和努力等城市西雅图,觅食似乎已经比许多人认为的更为常见的城市。