通过烤面包获得知识

今天早上，我很感兴趣地阅读了我们在MNN上的一篇文章，该文章最初是由Plose出版的。它的标题为为什么我们失去了无法教导的内容，并谈论我们似乎作为一种文化而失去的乡村知识。文章说，农村知识“涵盖了从如何肠道到如何平衡农场书籍的一切”，我们正在失去它。

其中一些知识可以写在书籍中，但是正如文章所指出的那样，只有通过经验和学徒制才能传递一些知识。

我认为许多食物知识，厨房知识，烹饪知识和园艺知识也有可能迷失在我们的文化中。I remember hearing that things like the current interest in artisan foods, the slow food movement, and the popularity of cooking classes are partly due to Generation X and beyond knowing that they're missing something that they weren’t taught, even if they don’t know exactly what they are missing.

我明白了。作为X世代的持卡成员，我在冷冻餐点，快餐和现代便利的奇观上长大，让人们在厨房里花费尽可能少的时间。我妈妈可以做饭；我父亲可以。没有人像我妈妈那样烤锅。但是到我十几岁的时候，我的父亲和哥哥正在上班工作，而我牢牢地根深蒂固。Stouffers做了我们的许多饭菜。我妈妈没有花时间教我她的任何烹饪技巧，因为坦率地说我不感兴趣，而且我敢肯定她认为这不会很重要。Stouffers或其他一些公司会在那里让我和我的喂养。

准备挑战

“面包面包师的学徒”是学习面包烘烤的挑战的一部分，并在整本书中烘烤。

但是现在，我发现自己对学习这些没有传递的技能非常感兴趣，我非常想将它们传给我的男孩。有些事情我并没有那么多学习和传递，因为我与他们一起学习。喜欢堆肥。我们一起学习。前几天我们从放学回家时，我听到我6岁的孩子向他的一个朋友解释了这一点，我很高兴。这是一个基本的解释，但他是正确的。

我一无所知的一件事是面包烘烤。我有一台面包机，但这并没有给我做面包的任何实际经验。但是我真的不知道如何制作面包，但我想改变这一点。

我加入了挑战捏我的盐基于这本书的博客面包师的学徒“挑战的参与者将在整个食谱中烘烤。第一个食谱将在5月18日之前完成，因此请在那时尝试我的第一个尝试。我尽可能的食谱。

我疯了吗？当然。我的房子会闻起来很棒吗？是的。