“不完美的农产品”是“丑陋的”水果和蔬菜的送货上门服务

多亏了“不完美生产”，人们扔掉的食物更少了，农民赚得更多了，你也可以以更低的价格享用农场新鲜的应季食品。

你知道在美国种植的蔬菜和水果有20%被浪费了吗?这是因为杂货店有审美标准，不允许销售不完美的产品。尽管外表对功能或营养价值没有影响(如果有的话，它可能会改善它)，这个荒谬的标准意味着每年数十亿磅的新鲜健康食品被浪费。

一家美国公司不完美的生产对这个问题提出了一个合乎逻辑的解决方案。它提供订阅箱服务，每周将“丑”蔬菜和水果送到人们家门口。这个简单的想法同时解决了多个问题——购物者对季节性农产品的渴望，农民对稳定收入的需求，以及减少大量食物浪费及其所有有形资源。

大多数食品来自美国国内，但在淡季，该公司也会从墨西哥和其他地方采购。正如它在网站上的常见问题解答部分所解释的那样，

“我们的重点是减少浪费。食物浪费没有国界。浪费是一个世界性的问题，我们在任何地方、以任何方式尽我们所能减少浪费。”

盒子是完全可定制的。这意味着消费者可以选择他们想要的是有机食品还是传统食品。每周都会发布一份可用商品的清单，与公司减少不必要浪费的目标保持一致，顾客可以选择他们想要的商品。价格以重量为基础，每件商品单独定价。一般来说，一个小盒子(7-9磅)的普通售价为11-13美元，有机售价为15-17美元，而超大盒(23-25磅)的普通售价为25-27美元，有机售价为39-43美元。该公司表示，这比杂货店的价格便宜30%至50%。

为了将碳足迹降至最低，送货会根据社区的不同，每周在预定的一天进行。目前，这种盒子在洛杉矶、橘子郡和湾区，以及芝加哥、印第安纳波利斯、圣安东尼奥、西雅图、波特兰和密尔沃基等部分城市都有售。扩张正在迅速进行，所以你可能很快就会发现你的家乡在名单上。

消费者普遍越来越意识到丑陋的农产品及其好处。在伦敦，一个名为Oddbox的类似商业模式在过去一年里见证了650%的业务增长，这是惊人的。一些杂货店现在出售减价的特殊包装的不完美产品系列。我注意到我的杂货商已经把清仓推车移到了农产品区前面，这样更容易拿到。这种接受不完美食品的集体转变是一件好事，我希望像“不完美生产”这样的企业能够成功并发展壮大。