今年的金球奖将成为素食主义者

最后一分钟，菜单上的鱼换成了蘑菇。

第77届金球奖颁奖典礼将于1月5日周日举行，但宾客们可能会大吃一惊。颁奖典礼前举行的晚宴将以素食菜单为特色，好莱坞外国记者协会(HFPA)表示，这是为了“提高人们对食物消费和浪费的环保意识”。beplay体育官网电脑

这一改变是在活动前两周做出的，这让承办商贝弗利希尔顿酒店感到意外。HFPA主席洛伦佐·索里亚说:

“人们基本上都在说太晚了，我们已经准备好了所有的订单，假期等等。但经过一两天的讨论，(酒店)完全接受了这个变化。他们开始尝试如何做植物性膳食，这不仅是他们的象征性步骤，也是客人们喜欢的东西。”

菜单听起来很美味——冷冻的金色甜菜汤，开胃菜是山萝卜和苋菜，还有被煮得像扇贝的国王牡蛎蘑菇(最初的菜单上有鱼)，配上野生蘑菇烩饭，配上烤紫胡萝卜、球芽甘蓝和豌豆卷须。甜点是纯素版的歌剧蛋糕。(根据维基百科的说法，我不得不b谷歌:“多层杏仁海绵蛋糕浸泡在咖啡糖浆中，分层涂上甘纳许和咖啡奶油，并涂上巧克力釉。”)

显然，贝弗利希尔顿酒店的意大利厨师对制作没有奶酪的意大利烩饭持怀疑态度，但索里亚的品尝测试表明，结果很美味。

素食饮食的举动得到了遵循植物性饮食的名人的支持。马克·鲁法洛和莱昂纳多·迪卡普里奥都在推特上表达了他们的支持。鲁写道,

“我们的行业以身作则。素食既美味又健康，减少的温室气体排放量和开电动汽车差不多。HFPA应该为此受到赞扬，所有其他颁奖典礼都应该效仿。”

就在一年前，金球奖活动还与斐济水公司(Fiji Water)合作，现在也换成了用玻璃瓶供应的冰岛冰川水。(为什么加州的水不能解决这个问题，我不确定，但减少塑料总是一件好事。)

索里亚认为，素食餐会让人们思考，毫无疑问，它会。“我们不认为一顿饭就能改变世界，但我们决定采取一些小步骤来提高人们的意识。我们吃的食物，加工、种植和处理的方式，所有这些都导致了气候危机。”