如何吃好每天4美元吗

什么开始作为一个硕士项目已成为Leanne布朗的生活工作成功——而这仅仅是开始。(照片由Leanne布朗)

布朗在2014年的夏天,琳恩开始为她的书Kickstarter活动“好的和便宜的,”一个食谱,帮助人们吃健康每天4美元——一般人在补充营养援助计划,或者提前一天收到。这本书成为她项目食品研究纽约大学硕士学位,她提供了免费的PDF对于那些想要下载它。知道很多人可以受益于食谱买不起一个设备下载它,她转向Kickstarter。当我第一次听到她的令人印象深刻的工作,“好和廉价”食谱是如何产生共鸣与所有类型的厨师。

布朗希望筹集10000美元打印物理书的副本。为每个复制购买,另一个副本是捐赠给需要的人。活动获得了压倒性的成功。布朗超过她的最初目标,最终提高144681美元,和成千上万的食谱手中那些最需要的信息。

但这并不是故事的结局。食谱继续销售和西班牙语翻译刚刚出版。我与布朗发现Kickstarter竞选以来发生了什么,如果她计划其他书籍。

赠送的书

“整个书的精神是这应该是免费的任何有用的。食物是如此的重要,你需要花钱。你不应该为一本烹饪书,”布朗说。

大约40000本书被打印出来作为竞选的结果。其中,7000直接到支持者和9000多人。剩下的24000本书以成本价售出(4美元一本书),各种非营利组织能够书分发给那些需要他们的人。

Kickstarter运动后最成功的食谱——最终竞选集资”网站——她听到一些出版商对这个项目感兴趣。那个是正确的适合工人出版有限公司

“工人完全有这个项目,”布朗说“他们是真的太棒了。”

印刷后,一半的书去商店购买的消费者成为半赠送的副本。(赠品没有蓝色的圈在封面上说“你购买我们给。”)

这本书的接待

当这本书的PDF版本首次在布朗的网站上免费提供,没有发生,直到有人在Reddit上公布相关信息。

“我有数百封电子邮件从我的网站一天。它已成为非常受欢迎,非常快。大量的人说这是很棒的,”布朗说。在那一天,有50000人下载了这本书,撞她的网站。

这本书出版后,她开始听到的故事的人使用它。一个年轻人写的,告诉她他是第一个在他的家人去上大学。他不得不减少工作时间能够上大学,他能胜任食品券。他认为他只是吃拉面,直到他发现她的食谱。

布朗听到人共享的故事被孩子们在苦苦挣扎的家庭希望他们的父母或祖父母这样的资源。她还听到形式的人说他们从未吃过蔬菜,但她的食谱帮助他们认识到,西葫芦和西红柿是好的。

一个女人写信给她,兴奋地发现这本书。经过10年的残疾,需要一位看守为她做饭,女人要自己搬出去。她是双重害怕:首次独立,再加上她不知道如何烹饪。布朗说对她的食谱尝试首先,墨西哥的大街上,两人决定玉米,导致每个人都喜欢。女人告诉布朗,当盘烤箱里出来,她尝了,她开始哭了起来。味道很好,她很欣慰,因为她知道她什么时候能够照顾自己。

“好的和便宜的,”食谱墨西哥街头玉米或长安汽车马沙拉(见上图)正在改变人们的生活,和听到很多故事后,布朗意识到的东西。

“人们随身携带这些沉重的食物。可以这样的负担,而不是它应该是什么——这美妙的事情我们每一天,”她说。这个想法给了她另一个想法。

布朗接下来是什么

这本书给了布朗的机会旅行,说话,做车间。她只是度过了六个月的产假,和“好和廉价”仍然占用了她很多时间。目前408915份“好和廉价”(捐赠和销售)打印以及另外20000份新的西班牙语版本,“好y Barato。”Brown says she has another book she needs to write.

“我学到了很多从好的和便宜的,和很多人说话。有很多烹饪和饮食的问题,这可以归结为我们思考事情的方式。周围有那么多心理——如此多的内疚的食物。在同一时间,有那么多让人吃他们应该和每天快乐的食物,”她说。“下一本书会让自己吃好。”

她是在早期阶段的下一本书,但是她知道她想要强调烹饪可以快乐,可以用于真实自我保健。

“每个人都应该吃好。每个人都应该吃得好。我基本上一个大使让自己吃好的食物,无论你有多少钱,”布朗说。

“好和廉价”的PDF版本仍然可用免费下载英语和西班牙语,或者你可以买一套免费的书捐赠在运动!看到布朗行动做一些食物的书,她的CTV新闻,看看这个视频。