洋葱生长指南:植物护理，收获技巧和品种

洋葱是葱属植物它与百合花有亲缘关系，但毫无疑问，它的味道要好得多。我们吃的那部分虽然长在地下，却不是根;更确切地说，它是一个包裹着发芽前叶子的球茎。对于小农来说，洋葱是很好的作物，它占用的花园空间很小，但收获却很丰富，而且很少招来害虫——但它们确实需要一点喂养。根据下面的种植指南，学习如何种植自己的洋葱。

植物的名字	洋葱
普通的名字	花园洋葱
植物类型	二年生植物，通常作为一年生植物生长
大小	花茎可达2-3英尺
阳光照射	充足的阳光
土壤类型	营养丰富、排水性良好的
土壤pH值	微酸性(6.2 - -6.8)
耐寒性区域	2 - 9
本地区域	野生洋葱遍布北美;栽培的球根洋葱被认为起源于中亚。
毒性	对猫狗有毒

如何种植洋葱

开始种植洋葱有三种选择:种子、植株和移栽。

从种子生长

虽然你可以从种子开始种植洋葱，保存传家宝的种子，并从更多的品种中选择，但这是一个非常缓慢的过程。然而，几盎司的种子可以变成数百磅的食物。2月或3月，在最后一次霜冻前10-15周，在室内播种，保持种子温暖湿润。耐心点——它们需要几周的时间发芽。他们将准备在4月或5月到户外。从种子开始串洋葱可能比大的球茎洋葱效果更好。

越来越多的集

秋天的时候，把它们分开约四分之一英寸，正常浇水，并在第一次霜冻之前把顶部弯曲。大约一周后，球茎就可以被挖出来处理了，然后按照美国国家园艺协会的建议，储存在凉爽、干燥、黑暗的环境中，温度约为40华氏度。beplay体育官网电脑在春天，种植你的盆栽，提前开始形成一个大球茎，可以很好地储存。

如果你有一个很长的生长季节，你可以把种子直接种在土壤中，1 / 4英寸深，间隔只有几英寸。在温水中浸泡几个小时可能会加速发芽。在它们开始形成球茎之前，把剩下的每一个都收割下来，用作小葱，并留出一些空间。

移植开始

洋葱可以从托盘上移植，也可以购买铅笔般细的幼苗。这些种子通常是从种子供应商那里预先订购的。它们看起来很干，但只是处于休眠状态，准备进入土壤。虽然你想尽快把它们种到地里，但它们不会变干和死亡。如果你不能立即种植它们，把它们分开，放在阴凉、黑暗的地方。

无论哪种类型的移栽，每个洞种4棵幼苗，迅速覆盖根部，并将秧苗间隔6英寸。它们不需要种得很深，只要一英寸就可以直立。

洋葱保健

洋葱是大量的饲料，需要大量的氮。但不要和豆科植物一起种植，因为豆科植物和伴生植物是相反的，因为豆类和洋葱很可能会抑制彼此的生长。记住，每一片叶子都代表洋葱球的一圈，所以要给植株施肥和浇水，以促进其营养生长。

光

洋葱品种有不同的“日长”要求，这意味着形成鳞茎所需的每日日照时间。换句话说，在生长季节，北纬地区(比如阿拉斯加)有超长的白天，适合像Walla Walla这样的洋葱品种，而南纬地区没有那么长的夏季白昼，所以像bermuda或Vidalias这样的短日照洋葱在这些地区生长得很好。中度或中性日生洋葱在中纬度地区生长最好，通常可以在北方和南方都生长。甜的短日洋葱最好新鲜食用，因为它们不能很好地储存。

土壤和营养

洋葱喜欢排水良好、微酸、营养丰富的土壤。大约4英寸高的抬高床就可以了。如果你觉得你的土壤需要更多的养分，你可以考虑在种植前在土壤中加入通用肥料和堆肥。施肥后，在距洋葱基部2-3英寸处，以每100英尺一磅的速度在一条狭窄的条状处施上肥料。

如果洋葱必须与杂草争夺土壤养分，那么它们的生长就不会很好，所以要小心清除植物周围的杂草，要记住洋葱的根并不深。

水

洋葱需要大量的水，但因为它们的根很浅，土壤应该保持湿润，但不能浸湿。另一方面，如果表面土壤干燥而密实，则会限制球茎的生长。植物周围的滴灌和覆盖会有所帮助。洒水器或软管浇水只能在清晨进行，因为叶子上的水会导致疾病。

温度和湿度

忽冷忽热的天气会使洋葱开花。它欺骗植物进入休眠状态，然后重新开始，就好像它已经经历了一个冬天和一个春天，所以它相信自己已经完成了两年一次的周期。你可以用像Agribon这样的织物罩来保护你的植物。

常见病虫害及问题

众所周知，鸟类是通过啄食洋葱皮来提起洋葱的。为了避免这种情况，在种植之前，要去除植株顶部松散的表皮。

此外，蓟马是洋葱最常见的害虫，它会通过吸收叶绿素来破坏叶片，降低产量，并在收获后的洋葱上留下疤痕。小型种植者应采取以下措施来避免害虫:

• 放下堆肥和/或覆盖物。
• 在洋葱和大蒜地周围种植陷阱作物，如菊花和野花。
• 用水管冲洗植物，冲走蓟马。
• 避免使用有毒的杀虫剂，鼓励天敌使洋葱蓟马的数量保持在低水平。

洋葱品种

典型的红色、白色或甜黄色的洋葱如Vidalias洋葱Walla Walla有大约有一百万种烹饪用途．但不要犹豫，去尝试其他美味的食物吧:

• 葱也被称为小葱或葱，它们相对来说更容易生长，生长速度也更快，可以在一季中连续种植几次。
• 青葱小葱就像大蒜一样，一瓣可以分成很多瓣，但它们像洋葱一样，里面有多层。就味道而言，它们也介于洋葱和大蒜之间。
• 鱼雷这些亮紫色的足球形状的洋葱很甜，味道特别好，不太咬人。
• Cipollini这些小洋葱有压扁的乒乓球那么大，放在烤蔬菜或蔬菜烤肉串里都很好吃，因为它们会变成美味的焦糖色。
• 埃及/步行洋葱最不寻常的是，这些植物是多年生植物，在你以为会开花和种子的地方长出小球茎。它们最终把茎压得很重，直到它们到达地面，自己栽下，这样就“走过”了花园。小球茎、叶子和主球茎都可以食用。

如何收获洋葱

你怎么知道什么时候收获洋葱?当叶子变干变黄并开始倒掉时，从植株基部移开一点土壤，看看球茎是否正在形成。一旦叶子枯死，就不会再有生长了，所以继续向前，松开土壤，然后轻轻地把它们拔出来，抓住叶子的底部。

把储存的洋葱放在阳光下，温暖的土壤上，或者托盘上。如果天气特别热，把它们移到一个凉爽但仍然干燥、温暖、通风良好的地方。你也可以把它们挂起来晾干。几周后检查茎是否完全干燥，外皮是否像纸一样。这时，修剪掉茎和根，将洋葱储存在阴凉干燥的地方。

如何储存和保存洋葱

皮薄的甜洋葱储存时间短。洋葱应保存在阴凉、干燥、黑暗的地方。打算新鲜食用的洋葱和葱花可以放在冰箱的保鲜盒里。你也可以将切碎或切片的洋葱脱水，稍后添加到食谱中，或腌制小洋葱。