我们的南瓜种植指南:收获技巧，品种和更多

不要介意南瓜味咖啡和甜点在秋天的诱惑。经过一个漫长的夏天的期待，南瓜地宽阔的叶子、藤蔓和黄色的花朵终于结出了真正的果实。

南瓜、南瓜、甜瓜和黄瓜都是葫芦科植物的成员。南瓜分支本身提供了各种各样的东西，从万圣节南瓜灯，绘画的表面，美味派填充，以及更多。别忘了，南瓜花也是可以吃的。

在这里，我们透露了你在这个季节种植大量南瓜所需的一切。

植物的名字	葫芦，西葫芦和西葫芦
普通的名字	南瓜
植物类型	每年的蔬菜
大小	4-5英尺宽，14-24英寸高。藤蔓可达25英尺。
阳光照射	充足的阳光
土壤类型	略带沙质，有大量有机物
土壤pH值	6 - 6.8
耐寒性区域	3 - 9
本地区域	从中美洲北部到秘鲁

如何种植南瓜

南瓜需要很大的空间来让藤蔓伸展，让大叶子吸收足够的阳光。小品种也需要分散开来，所以在开始之前要评估一下你要使用的空间。

从种子成长

南瓜需要温暖的土壤才能生长，而且这种植物不耐寒，所以在种植前检查一下天气预报。对于大多数地区来说，这将是在5月的某个时候。

在你准备好土壤后，创造一个大约一英尺高，直径一码的土堆。如果水少了，你可以在边缘做一个边来装水。这些土丘有两个功能:首先是它们比平坦的土壤更快地升温，其次是它们提供了良好的排水系统，并为幼苗开始生长提供了空间。每座山种4-5颗种子，每颗种子一英寸深，一旦幼苗成熟，再细到2-3颗最强的种子。

从开始生长或移植

如果你生活在一个较冷的气候，在室内种植植物可以让你在这个季节领先一步。当土壤温度达到华氏60度时，在土堆中种植2-3株。

南瓜植物护理

像Jack Be Little这样的小南瓜品种可以种植在坚固的棚架、拱门或不高于8英尺的隧道上。这不仅能让你在更小的空间里种植，还能让植物有良好的空气流通，有助于预防疾病。

对于这样一种大而坚韧的植物，南瓜令人惊讶地容易受到水分胁迫、霜冻和几种害虫的影响。只要对这些问题保持警惕，你就会得到回报。

光、土壤和养分

南瓜需要一整天的阳光，6-8小时。种植这么大的水果需要很多能量。

由于它们占据了大量的空间，对土壤的精确护理和准备尤为重要。一项研究比较了免耕、条带耕作(只耕种播种区域，其余区域不受干扰)和常规耕作，以找出对南瓜大小、水分和土壤流失的影响。结果是，在使用保护性耕作的地方，南瓜长得至少一样大，而在免耕地区，南瓜长得最大。作者推断，这是由于更好的水分储存，覆盖作物覆盖残留物的好处，以及在大雨期间减少土壤流失。

南瓜在许多种土壤中都生长得很好，尽管它们喜欢混有大量有机物的微沙质土壤。为了准备种植的土壤，混合一些有机物质，如堆肥或熟化的肥料，如果你的土壤太酸，可以加入一些石灰，以及一些天然肥料。

水和温度

南瓜在华氏70-90度之间生长最好。它们不喜欢过于潮湿的土壤，尤其是在温暖的天气里，这会导致疾病。但它们对灌溉过少造成的水分压力也很敏感，尤其是在开花和果实形成和成熟的时候。滴灌在计时器上可以提供定期的水分，也是一种注入液体肥料的手段。

护根物vs.杂草和传粉者

无论你使用的是厚重的编织塑料片地膜还是一层厚厚的稻草，地膜都有助于温暖土壤，同时抑制杂草，减少南瓜对所需养分的竞争。

此外，南瓜的雄花比结实的雌花多很多，所以一群良好的传粉者对将花粉送到需要的地方很重要。在南瓜地里种一些能吸引蜜蜂的花。

常见病虫害

南瓜和其他南瓜、黄瓜、瓜类同类一样容易受到害虫和疾病的侵害:南瓜虫、南瓜藤虫、黄瓜甲虫。定期检查庄稼。陷阱和自制驱蚊剂喷雾能帮上忙。

南瓜也容易受到白粉病、黑腐病、茎枯病、花叶病毒和细菌性枯萎病的影响，所以在种植前清理掉所有的植物残渣是很重要的——尤其是如果那里以前发生过细菌或真菌疾病的话。

南瓜品种

除了我们在万圣节门口台阶上看到的经典南瓜外，特色南瓜也多种多样，令人愉快。这个选择包括疣和彩色品种。

• Wee-Be-Little有棒球那么大，圆圆的，味道很好，很适合做馅料。
• 普罗旺斯麝香是法国的传家宝，能长到20-30磅重，有厚厚的土坯色的外皮和深橙色的果肉。它微微扁平的形状让人联想到一个大奶酪轮，就像它的小表弟长岛奶酪一样。
• Big Max以其体型闻名，因为它能长到100磅。提前计划，确保你有办法把它们移出田地。
• 糖派是最受欢迎的节日派馅，因为它的味道和大小都刚刚好。
• Kakai南瓜有斑驳的绿黄橙果皮和无壳的种子，非常适合烘烤。
• 来自澳大利亚的蓝南瓜是蓝哈伯德南瓜和灰姑娘南瓜的杂交品种。它因云杉蓝色的外皮而引人注目，但里面是深红色的橙色。

如何收获、储存和保存南瓜

当南瓜皮变硬，颜色变深时，用一把锋利的刀把南瓜茎切到离南瓜3-4英寸的地方。一些种植者更喜欢把它们倒扣起来和/或放在离地的地方，例如在托盘上，以防止底部开始腐烂。

根据宾夕法尼亚州立大学延伸部的说法，南瓜在收获后的几个月里仍然很好，只要它们储存在相对湿度为50-70%、温度在50-55华氏度之间。它们可以通过干燥或焯水，然后冷冻来保存。你也可以把南瓜肉煮熟、打成泥、冷冻或罐装，并在各种秋季食谱中使用它。