购买食用昆虫指南 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

欢迎来到令人兴奋的食虫学世界!下面你会发现一份北美公司的名单，它们生产各种形式的可食用昆虫——从零食到蛋白粉，再到烤整只。从你觉得舒服的地方开始。

事实是显而易见的，而且很难反驳——昆虫是满足人们对蛋白质需求的完美答案，而且不会像畜牧业那样带来环境成本。beplay体育官网电脑饲养供人类食用的昆虫所需的水、土地和食物比饲养牲畜少得多，而且昆虫几乎不排放温室气体。

从Entomo农场网站这些昆虫含有70%的蛋白质，比牛奶更多的钙，比菠菜更多的铁，几乎是牛肉B12含量的20倍。

一个主要的障碍是克服我们北美人一想到吃蟋蟀、粉虫、蚱蜢、水牛虫、蝗虫之类的东西就感到的神经质。(然后是犀牛甲虫、黑色和黄色的蝎子和织女蚁!)

幸运的是，提倡食虫或吃昆虫的公司已经想出了许多方法来销售他们的产品。你现在可以买到各种各样的昆虫制品，有些加工程度更高，但它们可能会提醒你它们含有昆虫。

我整理了一份北美地区网上购买昆虫的来源清单。(在欧洲，以创新方式出售昆虫的人比美国多得多，但这可能涉及昂贵的运输费用。)这份清单并不全面，而且随着研究经费的增加和对昆虫的兴趣的增加，产品线也在迅速发展。

昆虫即食食品

含有蟋蟀、蝗虫和粉虫的零食是满足每日蛋白质需求的快速而简单的方法。这些即食昆虫点心和即食加热酱料也声称是特别可持续的。

Seek是一家美国公司，销售一种叫做蟋蟀零食的产品。它们是营养丰富的小球，富含蛋白质、钙、铁和欧米伽-3脂肪。无麸质，不添加糖。你可以在网上订购多种口味，包括巧克力辣椒、山核桃桃仁和杏仁枸杞莓。

六种食物把虫子和豆子结合在一起，制成美味的像玉米饼一样的薯片，有切达干酪、海盐和烧烤口味。蟋蟀粉制成的“啾啾薯片”既可持续又营养。网上订购．

总部设在多伦多，一跳厨房用蟋蟀和粉虫做肉酱。想知道为什么这是个好主意吗?每一杯含有10克蛋白质，饱和脂肪是牛肉的一半，胆固醇是牛肉的三分之一，维生素B12是牛肉的三倍。网站上写道:“这对你和地球都有好处。与牛肉酱相比，我们的每罐酱汁可以节约1900升(300加仑)的水。”联系在线秩序。

就连联合国粮农组织也表示，虫子很可能会成为一种威胁蛋白质的主要来源随着全球人口年复一年的增长。这里有一些通过富含昆虫的补充剂和美味棒来获取营养的方法。

这个公司今年早些时候，该公司从阿克塞尔食品公司获得了400万美元的融资，成为了新闻头条。Exo只生产蟋蟀蛋白棒，而且做得很好。这种产品很美味，有各种甜的和咸的口味。在过去的几个月里，我的家人一直在吃Exo巧克力棒，而且很享受。(点击这里阅读我的评论。)

一家总部位于蒙特利尔的新公司Naak它和Exo相似(每条含有10克蛋白质)，是由纯天然的，真正的原料制成的——枣，可可，枫糖浆，橘皮，葵花籽黄油，奇亚，百合，当然还有蟋蟀粉。网上订购．

其他:Chapul

以昆虫为基础的面粉主要由蛋白质组成，而不是以淀粉和纤维为基础的谷物面粉。这些面粉替代品也富含铁和维生素B12。

Aketta该公司在美国种植蟋蟀，并按先到先得的原则每周收获。这家公司出售蟋蟀粉和全烤蟋蟀。面粉是由100%磨碎的蟋蟀制成的，有一种“深沉的、泥土的、鲜味和淡淡的生可可的味道。”以1到1.5磅的小批量出售。

零碎的制作通用，无谷物，高蛋白的烘焙面粉，混合了碾磨的蟋蟀，木薯粉，椰子粉和木薯淀粉。

这家美国公司有一个很棒的网站，上面有很多关于他们如何饲养蟋蟀的细节。例如，蟋蟀从不接触农药，每天照料，加工前冬眠，每批都必须进行细菌检测。Thinksect的产品被称为蛋白质粉，但它也可以用作烘焙面粉。看看食谱部分令人垂涎欲滴的照片。

Griopro出售市场上最好的，颜色最浅的，最有功能的蟋蟀粉。它可以用在很多方面，从蛋白质奶昔到烘焙食品。一磅的袋子可以买到，也可以买到更多的数量。网上订购．

那些不害怕直接加入正在兴起的吃虫子的趋势的人可能足够大胆，吃一些普通的烤蟋蟀和涂了烧烤酱或蜂蜜黄油的粉虫作为零食。

这家Québec-based公司出售几种不同的蟋蟀产品，包括不添加任何调味料的整盒烤蟋蟀。网站上写道:“蟋蟀可以扔在沙拉里。你也可以把它们当做薯片来吃，搭配不同的口味，比如烧烤、盐和胡椒、辣椒粉或酸橙和辣椒。”

Entomo农场是昆虫界的大人物，卖很多不同的产品。他们的烤蟋蟀、粉虫和超级虫子都是常规的有机产品，可以买到原味的，也可以搭配烧烤、摩洛哥风味、蜂蜜芥末、海盐和胡椒、火和硫磺等调味料。牲畜和宠物饲料，以及批发订单。网上订购．

科罗拉多州第一个也是唯一一个可食用昆虫农场，落基山微型农场饲养蟋蟀批发给餐馆和食品制造商。它还从经过认证的生产商那里出售一系列可食用昆虫产品，包括蟋蟀粉。所以如果你想深入研究蟋蟀，可以联系这家公司。网上订单必须通过电子邮件进行。看到网站了解更多细节。