购买蜂蜜之前，您应该知道什么

原始未经过滤的蜂蜜与在超市出售的过滤蜂蜜完全不同。教育自己知道差异并知道您真正获得的东西。

并非所有的蜂蜜都是平等的。您在超市购买的蜂蜜与未过滤的蜂蜜不同。实际上，估计在美国超市出售的蜂蜜中有76％是假的。它的大部分已经进行了修改，缺乏使真实的纯蜂蜜如此健康的营养。在购物之前，您应该了解一些有关蜂蜜的事实。

蜂花粉

原始未经过滤的蜂蜜含有蜜蜂花粉，长期以来一直被认为是大自然最滋养的食物之一。蜜蜂花粉富含蛋白质，并已在中医中用于改善营养不平衡，活力，寿命和能量。它也用于控制体重，美容，抗衰老，过敏和整体健康状况。

过滤可以消除利益

当蜂蜜进行超过滤或巴氏杀菌时，去除蜜蜂花粉，其许多好处会丢失。公司最初开始过滤，因为它延长了产品的保质期，但在此过程中没有营养。

添加了玉米糖浆

许多公司将高果糖玉米糖浆（HFC）添加到由转基因玉米制成的蜂蜜中。根据Organics.org的说法，“ HFCS与糖尿病，肥胖，高血压和肝脏损害有关，并导致血管的斑块积聚和狭窄。”

©有机物

当心导入的蜂蜜

许多超市品牌的蜂蜜品牌是从中国和印度（有时混合）的大规模生产和进口。进口的蜂蜜罐有污染的历史，在被捕时会导致大规模召回。2003年，Smuckers召回了12,000多个案例，蜂蜜和Sara Lee召回了使用了100,000磅相同蜂蜜的产品。它来自中国，并被氯霉素污染（用于白血病的副作用的眼滴）。

找到有机蜂蜜几乎是不可能的。

考虑到蜜蜂距离蜂巢几英里远，有太多的非有机农民和社区，无法保证特定的蜂蜜是否不含农药。作为准备营养博客作者苔丝·彭宁顿指出，“蜂巢必须位于至少16平方英里的有机植物中的中心”才能真正有机。另外，没有美国农业蜂蜜的标准。这几乎是一个任意标签。

原始未经过滤的蜂蜜长期保持良好。

苔丝·彭宁顿（Tess Pennington）（上面引用）每年购买两桶20磅的桶，一年后只有一个桶结晶。购买蜂蜜的最佳地点是本地。That way you know exactly where the honey comes from, and you can ask the beekeeper about which kinds of flowers the bees forage on, whether they use additives, if the honey has been filtered, etc. By supporting local businesses, you’ll get a higher quality product.