如何成为一个节俭的零浪费者

步骤1:忽略instagram驱动的信息，即你的零垃圾之家必须看起来完美。

这是一个常见的误解，零浪费的生活方式必须是昂贵的。当然，如果你在Instagram上花了太多时间，你可能会开始认为，为了做正确的事情，你必须带上各种花哨的配套罐子、布袋、木刷子、海绵和不锈钢容器。但事实并非如此。

一个最近的博客文章作者安妮-玛丽·邦诺(Anne-Marie Bonneau)，又名“零浪费厨师”(Zero Waste Chef)，我很喜欢她的作品，并经常在TreeHugger网站上引用她的作品。当谈到购买合适的装备(或者有时被称为“零浪费工具箱”)时，她引用了一句迈克尔·波兰(Michael pollan)的名言:

“买质量。不太多。主要使用。”

当我看到我自己的零废品储藏，我买了一些新的东西，如棉拉绳袋(尽管你可以轻松制作你自己的)和一些不锈钢食品容器，但其余的大多是罐子。它帮助我大家庭在食品行业工作,我能够nab的巨大空罐用于泡菜和番茄酱,但事实上,任何人都可以找到这些东西最多旧货店,甚至在人们的垃圾箱时,把他们放在皮卡。或者去问问当地的餐馆老板——我相信他们会很乐意给你一些空的。

©K Martinko -我不断增加的库存中的玻璃罐

随着时间的推移,你买什么会比其他任何事情都使成本上升。邦也有许多很棒的建议减少食品成本,包括购买更少的(为了避免食物浪费),购买更多的每份(批量成本更少,可以分给朋友如果你太多处理),种一些自己的食物,烹饪从零开始,保存食品,减少肉类消费,等等。你也可以自己做一些化妆品，护肤品，家用清洁剂，在更换之前修理衣服。你最终会发现，你买的东西总体上少了，因为你总是避免了多余的包装。

节俭的零浪费生活可以归结为愿意以不同的方式获取食物和产品，而不是典型的每周去杂货店买东西。一旦你愿意在不同的地方寻找东西——旧货店，农贸市场，路边摊，车库甩卖，回收箱，一个有标识的当地农场——然后你开始想办法包装。

但是，如果你坚持在高档散装食品和健康食品商店的过道里，在你的布袋里装满优质原料，你将比折扣杂货店花更多的钱。这就是节俭的零浪费和instagram上“状态”零浪费的区别。

零浪费更昂贵的地方(邦诺没有提到这一点)是及时的。不要听那些仅仅因为“你不用倒垃圾或分类回收”就告诉你这是一个节省时间的人的话。虽然你确实在那里节省了一些时间，但这并不能弥补你跑腿去不同的商店和从零开始做食物所花费的时间。

©K Martinko——直接从烤箱里取出的燕麦面包

“零浪费”是一种重大的生活方式转变，是一种全新的思维和行为方式。这意味着我得考虑什么时候把面团发起来，这样孩子们就能吃到学校午餐的面包了。我必须在需要豆子的任何一顿饭之前就开始泡豆子。我必须在夏天花时间采摘浆果，以便在冬天冻住。如果我想让我的牛奶装在玻璃罐里送到，我必须在规定的期限前在网上下单。在我需要它之前，我必须先解冻它，因为它是玻璃的，我不想它裂开。我在四个不同的地方买杂货，这使得我每周在食品柜里进货的时间增加了一倍，尤其是当我用自行车去取的时候。当然，这些都是小细节，但随着时间的推移，它们会累积起来。

但这仍然值得。我感觉这是一种有意义的方式来度过我的时间，特别是因为我的孩子经常是这个过程的一部分。它教给他们有用的技能，告诉他们没有什么东西是不值得买的，出于环境原因的决定必须优先于方便。beplay体育官网电脑

所以，使用你所拥有的。不要担心马上就能做到完美或达到100%。我离那还远着呢!但每一项努力都是有价值的，都是可以建立起来的。最重要的是不要放弃。