堆肥如何改变了我的生活

我开始堆肥追求一个好故事，而不是任何利他的动机。住在高楼里，俯瞰着世界第七大城市孟买最拥挤的街道之一，我最不想做的事就是参与可能会让人感到压力的活动——尤其是当它涉及到从垃圾桶里爬出来的小动物和从窗户飘进来的难闻气味时。但制作泥巴成了我所沉迷的最丰富的事情之一。

在我成长的过程中，我们经常去我祖母(祖母)在德里的家拜访，她家占地一英亩，有一个蔬菜农场和一个用来种植地膜的坑。整整一年，她都在种菜。冬天有甜甜的胡萝卜和松脆的卷心菜。在炎热的夏天，她会种植辛辣的西红柿和苦瓜。每个季节，这片过度劳累的土地都会奇迹般地恢复生机khaad(堆肥)滴在上面。

多年后，当我为我的小型城市堆肥箱的想法而绞尽脑汁时，我决定试一试浑水。毕竟，除了一些食物残渣，我没什么可失去的。这就是我学到的。

没有完美的堆肥方法

虽然我读了关于堆肥的书，也彻底研究了垃圾箱在美国，每个人都有自己的堆肥之旅。我表弟有个临时住所DIY桶在她的阳台上，而其他人用陶土罐。你只需要一个箱子或容器就可以开始了。

美丽的是过程。不管你堆肥得多么不完美，它最终都会降解，因为这就是大自然的运作方式。而且总会有解决办法。堆肥速度不够快?添加一些土壤微生物。里面有几只小动物?加一些楝树粉(Azadirachta籼)扔到垃圾桶里。

我记得在忘记了几天之后，我打开了箱子，只看到我惊恐地看到一种柔软的白色绒毛(菌丝体或白色真菌)生长在果皮上。我惊慌失措地拨通了一位堆肥同事的电话，得知这种真菌实际上有助于分解。把垃圾桶里的东西翻一翻就好了。你通过尝试和错误(和一个好的导师)来学习，通过支持垃圾箱里的分解，而不是成为一个过度热情的、微观管理的参与者。

食物浪费是一个大问题

当我开始用堆肥时，我开始注意到我们把没用的农产品扔掉的频率有多高，以及我们每天产生了多少有机食物垃圾，如果不堆肥，这些垃圾就会在垃圾填埋场的底部溃烂。我也开始自己制作生物酶(一种简单的发酵多用途清洁剂)，用的是我们每周吃几十个的柑橘和柠檬皮。据估计，在美国，30-40%的食物供应被浪费了。即使是很小的一步也能产生影响。

旅程是循环的

我开始堆肥还不到一年，流感就来了。椰子泥煤(一种由椰子壳制成的生长介质)和楝树粉(太可怕了!)用完了，确实让我的堆肥之旅稍微偏离了轨道，但最终我遇到了充足的问题。用所有的堆肥，我开始种植一些蔬菜和水果。我们种下了三种当地种植的牛油果的种子(都还长得很结实，但还没有结果)。我们把种子晒干，种上西红柿和辣椒，甚至还长出了一个让我们高兴的小甜瓜，甜得像花蜜。

楼下熙熙攘攘，臭气熏天，我简直不敢相信我那小小的阳台能养活这个城市农场。在安静的日子里，我会把果皮和种子喂给乌鸦和麻雀，无所事事地看着小芽生根。当然，并非一切都是美好的。有些植物得了白粉病。暴风雨来了，把其他人都压垮了。大楼看守抱怨说，邋遢的乌鸦会把瓜弹出来。鸟的粪便必须更经常地清理。

但在整个过程中，堆肥箱每45天左右就会吐出易碎的土壤。这仍然是一个富足的问题。在我装满家里的花盆，交给园丁去覆盖当地的灌木丛后，我把一袋袋堆肥像土壤的圣诞老人一样分发给朋友。这是一个完美的结局，一个我可能不会写的故事。