如何吃百香果

水果的奇怪外观掩盖了它神话般的热带味道。

百香果很混乱,但这并不意味着您需要弄乱。(照片:Yuda Chen/Shutterstock)

百香果很美味,这是一件好事,因为当第一次切成两半时,您会看到的胶状粘糊糊不是那样开胃。认为给它起个名字的百香果是使水果更诱人吃的一种方式,但事实并非如此。其名称的历史朝着完全不同的方向发展。

百香果如何得名

百香果花
这花使您想起宗教符号吗? (照片:doikanoy/shutterstock)

这个名字与水果是壮阳药无关。相反,它以耶稣的圣经激情或钉十字架的命名。当西班牙传教士前往南美传教士首先发现了变成水果的花朵时,他们认为它们是钉十字架的象征。查看上面的照片,您可以看到原因。根据专业农产品,传教士看到“三个柱头是三个指甲,电晕为荆棘的冠冕,五个雄蕊作为五个伤口,五个花瓣和五个萼片,作为十个使徒和紫色长袍,是紫色长袍。”

如何选择百香果

黄色的百香果
百香果有多种颜色,但它们都以相同的方式成熟。 (照片:diogoppr/shutterstock)

像其他水果一样西瓜,在选择百香果时,沉重很重要。当水果很重时,这意味着它内部有很多水分。水果的皮肤,无论是更常见的紫色百香果还是黄色/绿色版本,都会在成熟时皱纹和芳香。如果您的皮肤光滑,请确保在挤压时会有点赠予。如果是这样,您可以将其放在柜台上三到五天以成熟。嗅探这种热带气味作为成熟的指标。

如何削减百香果

切好的百香果
百香果很容易切开。 (照片:非洲工作室/Shutterstock)

切好的百香果很容易。将其切成两半,以揭示肉体内部。切割后,可以使用勺子将果肉和食用种子sc。它们可以原样食用或在各种食谱中使用。您可以将纸浆和种子混合在食品加工机中,以制成适合冰沙和烘烤甜点的芬芳果泥。您还可以过滤果肉以除去种子以制成果汁。水果是酸的,因此通常与其他成分结合在一起,但是许多人喜欢直接吃掉它。种子松脆,为水果的味道增添了酸味。并非每个人都喜欢种子,但是如果您不介意质地,它们就可以了。果皮不可食用,应丢弃。

百香果食谱

百香果芒果冰沙
百香果和芒果的口味很好地融合。 (照片:Shersor/Shutterstock)

百香果是多才多艺的。它可以制成甜或咸味,用作甜点或主菜中的成分,并制成可以以多种方式使用的果汁。这些只是一些凸显百香果作为成分的食谱:

  • 百香果冰棍:此食谱将种子和果肉保持在一起,并添加生姜以创建吸引大人的冰棒。
  • 芒果和百香果冰沙:使用百香果的一种常见方法是将其添加到冰沙中,有或没有种子。该食谱要求种子应e酸,并将其与芒果的互补风味结合在一起。
  • 鳄梨和芒果沙拉配百香果醋:除了绿色沙拉和一些鳄梨和芒果片外,百香果被用作调味料,将所有口味融合在一起。
  • 百香果辣酱:百香果果汁与辣椒,油和酸橙结合使用,以制成奶油酱,可用作炸炸车前草片或鸡肉肉酱的蘸酱。
  • 百香果桑格利亚:可以将百香果汁添加到葡萄酒和新鲜水果中,以形成繁荣的桑格利亚汽酒。

关于香蕉果

香蕉百香果
并非所有的百香果都是蛋形。 (照片:al'fred/shutterstock)

还有另一种类型的百香果,香蕉百香果(它经常拼写为一个词,而不是两个)。它与鸡蛋形的百香果有关,因为它在里面有类似的果肉和种子,但通常被发现是一种野生成长的藤蔓,可以严重破坏周围的植被。它是可食用的,可以像百香果表亲一样使用。