百香果很美味,这是一件好事,因为当第一次切成两半时,您会看到的胶状粘糊糊不是那样开胃。认为给它起个名字的百香果是使水果更诱人吃的一种方式,但事实并非如此。其名称的历史朝着完全不同的方向发展。
百香果如何得名
![百香果花](http://www.cellsaddle.com/thmb/4yPmYszOe2by4OeZ8sgoiM6y_Kw=/1000x667/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2018__09__passion_fruit_flower-c82a2bb3801546e29e7d2e9de13a402c.jpg)
这个名字与水果是壮阳药无关。相反,它以耶稣的圣经激情或钉十字架的命名。当西班牙传教士前往南美传教士首先发现了变成水果的花朵时,他们认为它们是钉十字架的象征。查看上面的照片,您可以看到原因。根据专业农产品,传教士看到“三个柱头是三个指甲,电晕为荆棘的冠冕,五个雄蕊作为五个伤口,五个花瓣和五个萼片,作为十个使徒和紫色长袍,是紫色长袍。”
如何选择百香果
![黄色的百香果](http://www.cellsaddle.com/thmb/UbJBB4frj_h7ffYZtOYtfHSWDsA=/1000x757/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2018__09__yellow_passion_fruit-f999818ea838401684fcd8ab1690a2e8.jpg)
像其他水果一样西瓜,在选择百香果时,沉重很重要。当水果很重时,这意味着它内部有很多水分。水果的皮肤,无论是更常见的紫色百香果还是黄色/绿色版本,都会在成熟时皱纹和芳香。如果您的皮肤光滑,请确保在挤压时会有点赠予。如果是这样,您可以将其放在柜台上三到五天以成熟。嗅探这种热带气味作为成熟的指标。
如何削减百香果
![切好的百香果](http://www.cellsaddle.com/thmb/_l8jgyAn1NpMEeQ4jmhh7Gt5nOo=/1000x573/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2018__09__cutting_passion_fruit-80c1327fd81f42e8a8d5a199cf4ebf05.jpg)
切好的百香果很容易。将其切成两半,以揭示肉体内部。切割后,可以使用勺子将果肉和食用种子sc。它们可以原样食用或在各种食谱中使用。您可以将纸浆和种子混合在食品加工机中,以制成适合冰沙和烘烤甜点的芬芳果泥。您还可以过滤果肉以除去种子以制成果汁。水果是酸的,因此通常与其他成分结合在一起,但是许多人喜欢直接吃掉它。种子松脆,为水果的味道增添了酸味。并非每个人都喜欢种子,但是如果您不介意质地,它们就可以了。果皮不可食用,应丢弃。
百香果食谱
![百香果芒果冰沙](http://www.cellsaddle.com/thmb/6Sohj58XUOJ0jW2pRzA5uFv4FdU=/1000x667/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2018__09__passion_fruit_mango_smoothie-96a0b6a5930e45b4808e1f3d770d9b59.jpg)
百香果是多才多艺的。它可以制成甜或咸味,用作甜点或主菜中的成分,并制成可以以多种方式使用的果汁。这些只是一些凸显百香果作为成分的食谱:
- 百香果冰棍:此食谱将种子和果肉保持在一起,并添加生姜以创建吸引大人的冰棒。
- 芒果和百香果冰沙:使用百香果的一种常见方法是将其添加到冰沙中,有或没有种子。该食谱要求种子应e酸,并将其与芒果的互补风味结合在一起。
- 鳄梨和芒果沙拉配百香果醋:除了绿色沙拉和一些鳄梨和芒果片外,百香果被用作调味料,将所有口味融合在一起。
- 百香果辣酱:百香果果汁与辣椒,油和酸橙结合使用,以制成奶油酱,可用作炸炸车前草片或鸡肉肉酱的蘸酱。
- 百香果桑格利亚:可以将百香果汁添加到葡萄酒和新鲜水果中,以形成繁荣的桑格利亚汽酒。
关于香蕉果
![香蕉百香果](http://www.cellsaddle.com/thmb/ZeDPDqweQRwY-aFIeni1AWTAXqM=/1000x535/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2018__09__banana_passionfruit-873ec6ddaee148a1b528860935513b44.jpg)
还有另一种类型的百香果,香蕉百香果(它经常拼写为一个词,而不是两个)。它与鸡蛋形的百香果有关,因为它在里面有类似的果肉和种子,但通常被发现是一种野生成长的藤蔓,可以严重破坏周围的植被。它是可食用的,可以像百香果表亲一样使用。