如何像专业人士一样吃柿子

秋季收获带来了苹果的明亮甜味以及南瓜和南瓜的温暖丰富。这也是柿子的季节，这是一种不太普遍的跌倒果实。通常在9月至12月的季节，柿子可能会在每年的这个时候大约在当地的农贸市场。

有几种类型的柿子，关键是要知道哪种是收敛的，哪些是甜的。收敛柿子成熟后仍然是一种美妙的食物。如果您曾经有过柿子的未成熟，那么这种经历是令人难忘的。对我而言，通常被描述为“毛茸茸”，就像试图吃一个甜而密集的棉球一样。它的味道不是一个好主意，吃很多未成熟的柿子会导致消化问题。

柿子的两种主要类型

普遍发现的两种类型的柿子是Hachiya和Fuyu Persmons，它们起源于亚洲，现在在美国和其他地方种植。Fuyu Persmons很甜，可以在仍然有点牢固的同时吃掉。它们更蹲下，是一种面团形的（如上所示）。

Hachiya Persimmon（如上所示）只有在非常成熟甚至过度成熟的情况下才会甜美 - 当它感觉类似于不太满足的水气球时。Hachiya Persmons是橡子形的，底部有尖底。还有一种原产于北美的柿子树（Diospyros Virginiana），是另一种涩味的柿子。

为了帮助识别不同类型的柿子并知道它们是否成熟，我在下面制作了快速视频。您可以看到如何以不同的方式食用Fuyus和Hachiyas。

柿子的味道是什么样的？

柿子的味道就像其他水果一样。它们具有丝般湿滑的质地和味道，就像芒果的神话般的果味爱情孩子和烤甜椒，背景有一些肉桂。它们既丰富又浓郁而甜美。

如何吃柿子

有些人更喜欢简单地挖出两种类型的内部，但皮肤是可食用的。我喜欢将皮肤放在富尤斯片上，然后将其添加到沙拉中。它们可用于馅饼，蛋art，冰淇淋，冰淇淋，煎饼或华夫饼，或用作咸味菜肴中的甜元素。柿子富含维生素A和B，是纤维的良好来源。为了从柿子那里获得最大的营养价值，最好将它们生成生。但是，如果您面对这些水果的隆起（一个很好的问题！），那么您可能需要考虑制作柿子果酱。