这就是棕榈油的制作过程 - beplay电竞app下载,beplay体育官网电脑

下次你走进杂货店的时候，花点时间想想，你看到的商品中有50%含有棕榈油。尽管棕榈油无处不在，在配料表上也很常见，但它是一种外来的热带产品，大多数北美人对它知之甚少。你有没有想过它是从哪里来的?它是如何生长和加工的?过程中谁负责处理?你知道棕榈果长什么样吗?上个月，TreeHugger特约撰稿人Katherine Martinko作为雨林联盟的嘉宾前往洪都拉斯。这张列表提供了Katherine在现场看到的制作过程的概述Hondupalma，世界上第一个认证的可持续棕榈油合作社。

成熟棕榈油种植园

这是一个成熟的棕榈种植园，已经到了生命的尽头。如果施肥好的话，油棕可以在种植后的4到6年内结出果实供收割。平均寿命为28至30年，此时它们通常有40英尺/ 12米高，使用延长杆收割沉重的果实变得太难了。这些棕榈树会被注射农药，从内部杀死树，最终它们会被推土机铲平，以便为新的油棕腾出空间。

树上的棕榈油果串

棕榈树的果实密密麻麻地生长在树枝之间。这张照片显示的是尚未成熟的果实。它最终会变成鲜亮的橙红色。

收获棕榈果

一名工人在收割棕榈果。他必须砍下树枝，以移开那捆落在地上的果子。收割是一项体力消耗很大的工作，当棕榈树比较小，果实也不那么大时，收割就容易得多。这名工人每天大约收割300捆水果，工资为180洪都拉斯伦皮拉，约合9.40美元。

加载棕榈果

收获后，一捆捆的棕榈果被用驴拉的车收集起来，拖到种植园边缘，由这些工人装上卡车。他们把巨大的金属杆插进果实束的中心，将果实提起并倾斜。

装有棕榈果的卡车

棕榈果被送到属于Hondupalma的加工厂。卡车开上坡道，把货物倒进料斗，直接把水果送到蒸汽室(见下一张幻灯片)。

把棕榈果送到加工厂

巨大的棕榈树，背景是一车车的棕榈树果实 — Treehugger / K. Martinko

满载棕榈果的卡车在Hondupalma加工厂排队运送货物。这家工厂加工的60%的棕榈果来自Hondupalma合作社成员拥有的种植园。另外40%来自该地区没有获得可持续认证的小农。

棕榈油加工设施

这是属于Hondupalma的加工厂，这是一家棕榈油合作社，最近被雨林联盟认证为可持续发展。它每天24小时运转，每年只关闭两次进行维护。这家工厂每年生产6万吨原油:4.5万吨在厂区内精炼，销往国内外，剩下1.5万吨作为原油卖给国际经纪人。

蒸棕榈果

棕榈果极其坚硬。我用指甲抠一个，几乎不可能刮到表面。在做任何事情之前，它们必须先软化。第一步是用高压高温蒸汽(300 psi, 140摄氏度)“煮”它们一个小时。这张图显示的是刚从蒸汽室出来的一堆水果。

软化的棕榈果可以用来压榨

和橙子类似，棕榈果的油也装在微型胶囊里。经过蒸熟后，胶囊破裂，果实变得柔韧油滑。蒸汽有助于将果仁从壳中分离出来，这是制作棕榈仁油所需要的。

毛棕榈油

这是一张来自棕榈果果肉的原油图片，这种原油约占一捆典型棕榈果的22%。在这一点上，它的主要用途是用于烹饪。棕榈仁油约占一捆棕榈果的1.8%，是更有价值的商品，颜色比果肉油要浅得多。棕榈油经过精炼后被用于冰淇淋、巧克力、肥皂、化妆品等。

废水被泵入生物消化池

加工过程中剩下的水含有棕榈果残渣、油和有机物。这些水被泵入这些巨大的生物消化器，吸收污泥分解产生的甲烷气体，并用它为工厂的一部分提供动力。

生化消化捕捉甲烷

生物消化器在棕榈油加工设施捕获甲烷 — Treehugger / K. Martinko

整个电厂需要2000千瓦才能运行。然而，其中只有30%是从电网获得的电力。一个由生物消化器产生的甲烷作为燃料的燃气轮机和一个由废弃过程蒸汽(煮熟棕榈果后)驱动的蒸汽轮机提供了工厂剩余70%的电力需求。

废水泻湖

这是第一个沼气被生物消化池捕获后废水流向泻湖的地方。Hondupalma使用了一系列的7个泻湖来处理和清洁废水。当它到达终点时，水达到市政检测标准，并排放到当地的河流中。

堆肥堆提供了天然肥料

生物消化器底部的污泥与棕榈树果实剩余的木质茎以4:1的比例混合在一起。Hondupalma的堆肥项目只使用了10%的剩余果实，因为其余的都是通过合同卖给附近的纺织厂，但它每年仍能生产1万吨堆肥。这些堆肥以每100磅25伦皮拉(1.30美元)的价格卖回给合作成员，用于给位于不允许使用合成肥料的敏感地区的油棕施肥，例如靠近水域的油棕。