如何每次都能摘到熟瓜

当我们切瓜的时候，我们都在寻找成熟，对吧?没有人喜欢无味的水果。由于西瓜的大小和重量，它们比许多其他应季水果更贵，但你可以得到更多的份量。然而，当这些菜肴令人失望时，就没有乐趣了。

幸运的是，收获的甜瓜你会在杂货店找农贸市场会提供一些关于它们是否成熟的线索。

哈密瓜

当你切哈密瓜时，发现这个水果又硬又白，而不是多汁的橙色，你对此无能为力。你只能吃未成熟的水果。的加州哈密瓜顾问委员会有关于如何挑选成熟哈密瓜的建议:

• 在哈密瓜的大部分上寻找凸起的，奶油色的隆起(看起来像网的部分)。如果其中一部分较轻，隆起较少，那就是哈密瓜生长时接触地面的地方，这是正常的。
• 确保甜瓜没有淤青。
• 阀杆应该是光滑的，圆形的，并屈服于轻微的压力。
• 甜瓜应该有甜的麝香味。
• 如果你不立即切哈密瓜，把它储存在冰箱里。如果你只切了瓜的一部分，把瓜子留在未切的部分，紧紧地包起来，放在冰箱里保存。

蜜汁

不要用超市水果沙拉里无味的大块来判断蜜瓜。蜜露有可能是成熟而甜的。事实上，它甚至比成熟的哈密瓜还要甜。阿尔贝二世亲王的有机物提供了以下关于如何采摘成熟蜜瓜的建议:

• 不要摘绿色的蜜瓜;挑一个白色或黄色的。白色的还没熟，但放在柜台上久而久之就会熟了。黄色的熟了。
• 摸一下光滑的外皮。是不是有点黏?如果是这样，那是一件好事。这意味着有充足的糖，一些正在浮出水面。
• 当施加轻微的压力时，花的末端(茎的对面)应该会松动一点。
• 整个瓜应该有一种强烈的甜味。
• 如果你摇一摇成熟的蜜瓜，你可能会感觉到种子在嘎嘎作响。
• 成熟的蜜瓜应该储存在冰箱里，就像哈密瓜一样，最好在食用前切好。把种子留在任何未切开的部位，紧紧包裹，然后放回冰箱。

西瓜

当你选择吃西瓜或准备西瓜汁鸡尾酒时，寻找这些西瓜成熟、多汁、美味的迹象。

• 西瓜接触地面的地方应该是金黄色、乳黄色或橙黄色。白色或绿色的斑点意味着西瓜是在成熟之前采摘的。
• 瓜应该是相当对称的。
• 确保它没有瑕疵和瘀伤。
• 它应该很重。感觉太淡的西瓜不会给你想要的味道。

关于甜瓜安全的注意事项

不过，成熟度并不是你选择瓜时应该考虑的唯一因素。瓜类食物中可能含有沙门氏菌．虽然在西瓜上不可能看到沙门氏菌或其他污染物，但你可以采取一些措施来最大限度地减少这些污染物让你或你的家人生病的机会。密歇根州立大学提供以下建议:

• 不要买有割伤、擦伤或瑕疵的瓜。
• 瓜果在储存或切开前全部洗净。当刀穿过瓜皮进入果肉时，瓜皮外面的任何污染物都可能转移到瓜皮里面。
• 切瓜前要洗手。
• 确保你的刀和砧板是干净的。
• 把切好的甜瓜放在冰箱或冰柜里，这样水果上的任何细菌都不会有机会生长。
• 扔掉任何在室温下放置超过两小时的切好的西瓜。
• 认真对待任何西瓜召回事件。