如何发现完美的李子

成熟多汁的李子是香甜可口。他们对待咬到,他们伟大的制作薯片,馅饼,果酱,甚至冰淇淋。我喜欢使用它们在李子clafoutis,早餐/午餐菜这是奶油,蛋糕,蛋奶酥。它还可以作为甜点的两倍。

这些菜是最好的,当李子是完全成熟的。下面是如何挑选完美的李子吃你的手或使用任何李子的菜谱。

看一下颜色

大部分的李子在杂货店出售的是一个深红色/紫色或浅红色(几乎像一个罗马苹果)。你可以看到更多的品种在农贸市场。无论颜色,确保颜色甚至周围。

检查皮肤

如果有瑕疵,瘀伤或削减在皮肤上,里面已经开始腐烂。同样,如果皮肤皱纹,它可能失去了新鲜感。

挤花结束

花的一端是相反的阀杆。它应该有一个小的给它,它却不应该伤感。如果是很困难的,它的不成熟。

硬李子会软,如果你把它放在一个纸袋一两天,但它的味道不会继续成熟。如果是生当你得到它,它可能会品尝生即使软化。

感受到它的重量

梅应该有一些体重由于其含水量。如果感觉好,你手里的,这是一个好迹象。如果感觉轻,水开始蒸发,梅花可能并不新鲜。