如何在家里堆肥

堆肥是一种简单、可靠、经济实惠的方式来使用来自我们家庭的有机材料，从蔬菜残渣到草坪剪枝、碎纸等等。这种材料会被细菌和微生物迅速分解，成为土壤养分——这是一种很容易制造的有价值的东西。

如果你的社区没有堆肥收集站，或者你更愿意把家里的堆肥留给自己使用，请继续阅读，了解家庭堆肥的基本知识和各种选择。

堆肥不应该很难，也不应该有臭味

有一些关于堆肥的神话和误解:它很臭或很乱，它只适合有大后院的人，它很耗时，或者你需要昂贵的特殊设备。这些都不是真的:大多数人都可以在各种各样的家庭类型和情况下(包括公寓)堆肥，而且成本最低。

堆肥的好处不仅仅是环境收益。beplay体育官网电脑一旦你开始堆肥，你会更加意识到食物浪费，它也会把你和你吃的食物联系起来，让你明白我们吃的一切都是自然循环的一部分。通过这种方式，它提高了意识，可以成为一种有价值的教育工具，尤其是对孩子们来说，因为他们了解世界是如何运作的。

堆肥的种类

堆肥有几种不同的方法。哪一种适合你的家取决于你的室内和室外空间，你产生了多少堆肥，以及你想要“黑金”的速度(一个园丁对腐殖质的称呼，或堆肥产生的肥沃土壤)。

户外堆肥

如果你有足够的空间，在后院或花园阴凉的地方堆肥是很容易的。只要你不堆肥不该堆肥的东西(见下面的列表)，并且为你的堆肥提供最基本的适当条件，你就不必担心昆虫或啮齿动物，它也不会难闻。

你可以使用专门为堆肥设计的垃圾箱(有供氧气进入和供水排出的空间)，但这不是必需的。你也可以在堆肥点堆一堆。在上面盖上防水布可以保持潮湿，而不需要经常加水，还可以伪装这堆东西。

一旦你为堆肥选择了一个好地方，你的下一个决定是用热堆肥还是冷堆肥。高温会加速有机物的分解，但凉爽的堆肥也会起作用，只是需要更长的时间。

不管你喜欢的方法和位置，你需要三种主要成分来制作堆肥。这些成分，以及一些水分，将为分解堆肥的微生物提供养分:

• 绿色的东西(如咖啡渣和蔬菜皮等)
• 棕色的东西(干树叶或碎报纸)
• 水

要开始堆肥，你需要一些土壤和大量的棕色材料。按照以下步骤创建你的第一个图层:

• 从裸露的地面开始。
• 在上面放一些树叶和树枝深度至少6英寸．
• 四处散布你的绿色废弃物(集中在中间)深度为4英寸至6英寸。
• 在上面再加6英寸的棕色材料。

你可以在你的整体混合中继续以2/3棕色和1/3绿色的比例进行分层(你可以随便看看，不需要完美)。

高温堆肥

关于堆肥的一些误解一般适用于产生热量的堆肥类型。这是因为平衡氮、碳、空气和水有点棘手。你需要棕色(提供碳)和绿色(提供氮)的比例大约是一半对一半。你还想让堆肥保持潮湿，但不要潮湿——一种类似潮湿海绵的稠度。

你需要给堆肥通风，以确保有足够的氧气进入堆肥层，所以有必要经常翻动堆肥层——大约一周一次是很好的指导，但频率可能会根据空气温度和当地条件而变化。你只需简单地用铲子或耙子铲起堆肥，然后将新堆肥与下面的旧材料混合，直到它们充分结合。如果堆肥看起来潮湿，有气味，它没有得到足够的氧气，你应该转动它，添加一些棕色的材料。如果看起来很干，可以加一些绿色的东西，也许还可以加点水。这是一个试错的过程，高度依赖于你的当地条件。

如果你正在做热堆肥所需要的额外工作，一种监测你是否进入热堆肥阶段的方法是使用温度计来跟踪(绳子上的烹饪温度计是最好的，尽管有公司专门销售堆肥温度计)。最佳温度在华氏135度到160度之间。超过160度意味着有益生物会死亡，所以温度要保持在这个水平以下。或者你可以把手伸进去——当堆肥的内部明显比外部温暖时，热堆肥就发生了。根据当地的天气情况，你可以在一到三个月内得到可用的堆肥。

当堆肥中的所有材料都被分解后，你就知道堆肥已经可以使用了，剩下的是一种漂亮的深棕色材料，看起来像土壤，但感觉更致密或更厚。它应该是干的，棕色的，易碎的。你可以直接在花园的土壤上涂几英寸，也可以撒在草坪上。你也可以在盆栽土壤中种植室内植物。

寒冷的堆肥

冷堆肥是热堆肥的“惰性”版本。你可以把你的残羹剩饭扔进堆里，把一些花园修剪的剪枝扔进去，然后走开。你不必担心浇水，或者在棕色和绿色材料之间保持精确的平衡(尽管如果你是在堆肥绿色材料，你需要一些棕色材料来覆盖你的垃圾，因为暴露的食物会吸引苍蝇)。

你真的不需要做任何事情——尽管你可以每周左右翻转和充气堆肥，以确保混合良好。当你装满堆肥容器并给它充气后，让它静置。你的黑金应该在大约6个月(如果是冬天，时间会更长)内准备好。当它看起来像深棕色的土壤时，你就知道它已经准备好了——与你开始时的食物残渣和叶子非常不同。

室内的选项

在室内或公寓里堆肥最常见的方法是vermicomposting(详情见下文)，但还有其他选择。

第一种堆肥方法是简单地把你的可堆肥材料保存在一个桶里(许多人把它放在冰箱里以避免气味)，然后把它带到当地的农贸市场或社区花园，接受它。这通常需要你去堆肥的地方，但如果你去市场购买农产品，这是一个很容易养成的习惯。

对于小空间或公寓的另一种选择是bokashi系统．Bokashi在日语中是“发酵的有机物”的意思。顾名思义，这是一个发酵过程，而不是传统类型的堆肥，但结果是相似的。你可以把所有传统的堆肥材料以及脂肪、骨头、肉和奶制品放入你的桶中。

专门为bokashi设计的桶将食物残渣提升到液体之上，液体最终到达堆肥器的底部，并通过一个水龙头排出。这种液体被称为“博卡什茶”，基本上是液体肥料，对一些室内植物很好。你可以买一个博卡什桶，也可以自己做。然后，你需要添加一种接种剂来推动发酵过程。明智的做法是在你熟悉接种过程之前购买接种剂(博卡什麸皮)。

bokashi系统的主要优点之一是它起作用很快——大约10天。主要的缺点是产生的材料是发酵的物质，而不是堆肥，然后必须添加到传统的堆肥堆中才能完全降解，或者被埋起来慢慢融入土壤。

最后，还有一些台面堆肥机和回收机这使得富含腐殖质的土壤在几小时内就能得到改善。一个例子是FoodCycler这是Vitamix生产的一台价格稍贵的1立方英尺大小的机器，需要插电，但承诺能耗最低。你可以在这个盒子大小的容器里放入各种食物，包括肉和骨头。该系统将食物分解到原来体积的十分之一，并产生一种可以用于植物或花园的肥料。它还有一个碳过滤系统来消除气味。

蠕虫堆肥

这种堆肥系统也被称为蚯蚓堆肥，它依赖于蚯蚓——它们吃你的食物残渣，释放出富含氮的肥料。你将需要一个特殊的设置为这种类型的堆肥，但工具包在网上比比皆是。你也可以做一个很容易用几个塑料容器，一些筛子和报纸，还有一些发酵土。

使用的蠕虫类型很重要。你可以使用蚯蚓，但你很可能不得不订购红蚯蚓——又名红wigglers——来做这项工作。好消息是它们很便宜，在网上和当地的花园商店都可以买到。它们需要保存在合适的条件下——和我们喜欢的一样，55到85度，有点潮湿。这些蚯蚓会产生堆肥和更多的蚯蚓(大约每两个月它们的数量就会翻一番)，所以你只需要买一次。

对于住在公寓里的人来说，蚯蚓堆肥是一个很好的选择，因为你可以在水槽下面或橱柜里放一个相对小的系统——反正蚯蚓喜欢黑暗。准备好后，蚯蚓堆肥应该添加到土壤或盆栽土壤中，大约10%的蚯蚓堆肥到90%的土壤。