成长指南:如何种植美味的卷心菜

卷心菜是如此熟悉,淡绿色碎做泡菜的球。各类树叶从一个中央核心和折叠它的叶子在彼此形成莲座状或头。然而有很多类型之间的差异;白菜有不同的颜色,形状和纹理,包括镶褶边的深紫色,温柔,和起皱的品种。消除所有乏味的想法,快餐的凉拌卷心菜,试一试更广泛的菜单冷季的蔬菜。下面是一个完整的指南,自己种植白菜。

如何种植白菜

时机就是一切。这冷天气的作物可以在夏末开始收获。春天之前,就开始种植种子室内所有霜已通过的机会。成熟的植物甚至可以承受的霜,但是新的幼苗不能。

从种子生长

白菜种子发芽在70华氏度左右,但他们最好生长在凉爽的天气。卷心菜可以从60到200天成熟。计算掩埋式种植日期秋天收获,使用收获的天数从弗罗斯特年初的预计日期开始倒数。例如,如果第一个霜预计12月15日,工厂需要100天收获,工厂在9月5日。同样,时间你的室内种植,这样你就可以有一个春季收获在温暖的天气。明尼苏达州,这意味着种子落在7月在加州中央山谷,直接播种在秋天之后得到了一个好的开始。

种子的深度应该种植¼——½英寸和保持湿润,直到第一个出现。在室内,不需要热垫,但让他们生长灯光下。如果直接播种,种子空间相隔18英寸行3英尺远。苗种植在户外恶劣的天气可能需要保护等一行覆盖招标时,需要一段时间来达到成熟。在天气炎热的情况下,50%遮阳布可以保护幼苗免受晒伤。

从起动器

逐渐“硬化”幼苗开始在室内,使其在户外一小时一天,增加他们的户外时间一点点,直到他们足够大的移植,与真正的叶子,几套温度适合种植。

卷心菜植物保健

卷心菜,就像其他冷季作物,面临不同的挑战比夏天的植物,和条件改变随着季节温暖或冷。

光

卷心菜欣赏充满阳光,但心地幼苗在温暖的天气应该防止晒伤。

土壤和营养

虽然白菜不是挑剔的土壤,土壤有足够的排水良好的使用。避免与浅最低点位置或压实土。白菜有短主根的横向根,所以记住,它需要垂直和水平空间。添加肥料能提高土壤质地。由于植物的叶子是我们吃一部分,如果修改土壤与肥料,确保它是治愈,直到进入土壤在准备种植前土壤。

水

如果你冷季包括降雨,你可能需要灌溉。检查你的土壤的水分不多,压成一个球,和看看它凝聚或瓦解,表明它太干燥了。在需要的时候,滴或洒水装置沟灌比开销。白菜的营养生长对水分胁迫并不敏感,但当白菜开始形成,其效率将明显降低如果蒸散导致水不足。

温度和湿度

卷心菜繁荣º60至65ºf .一旦天气爬在70年代中期,这些植物可能螺栓和树叶不会形成一个头。

Overwinting

一些成熟的卷心菜可以改善他们的口味轻霜,但他们应该全面冻结发生之前收获。位置有轻微的冬天可以从深秋春季种植白菜。

常见的害虫和疾病

卷心菜尺蠖是最著名的brassica-munching害虫。那些可爱的绿色inch-worms可以做很大的伤害,但而不是喷,监控和自然疗法。许多植物草药和同伴可以帮助击退卷心菜的昆虫的敌人,和寄生蜂产卵的卷心菜尺蠖,杀死它之前它达到成熟。

白菜都容易等土传病菌,包括黑腐病和白粉病,根据一项研究制药创新期刊。为了避免这种情况,作者建议将作物用热水或杀真菌剂;旋转作物减少叶面病原体;并密切关注该地区。霉菌,霉菌和腐烂问题很难治愈,所以最好的解决方案通常是把植物来阻止疾病的蔓延。旋转卷心菜每一季的位置以避免害虫和病原体。

白菜品种

一些卷心菜这样艳丽多彩的叶子他们可以模糊观赏和食用。而标准全球的绿色是一种多用途的素食,尝试不同的品种对一系列树叶以及新鲜的食材从罗宋汤春卷,golabki马铃薯卷心菜泥。

• 红球甘蓝紧凑像一个典型的白菜,但深紫和完整的抗氧化剂花青素。
• 纳帕看起来就像是生菜和绿色卷心菜。它的树叶是宽松的,味道和危机打火机。
• 皱叶甘蓝有一张圆圆的,深色的绿色和特性与轻微起皱的叶子,新鲜的味道。
• 锥形品种如Caraflex(绿色)或Kalibos(紫色)形成较小的但有吸引力,尖尖的头,往往是甜的。

如何收获卷心菜

收获不当卷心菜可以毁掉它的质量,减少其风味和营养价值,并导致细菌腐烂。此外,收获过于成熟的头和野蛮装卸导致损失。合适的工具(干净,锋利的刀),选择公司,紧凑的头在凉爽的小时的早上,阳光,让他们尽快。

如何存储和保护卷心菜吗

新鲜的卷心菜存储时要持续3 - 6周39°至50°度在95%湿度最好保持清新,树叶的颜色,和叶绿素含量。如果你的收获是疯狂地成功,你可能想尝试你的手保持自制的泡菜或韩国泡菜。