胡萝卜植物护理指南:如何成功种植胡萝卜

虽然胡萝卜是常见的根类蔬菜，在商店里很便宜就能买到，但有几个很好的理由让你自己种植。其中一个原因是种子目录提供紫色、黄色、黑色和彩色胡萝卜各种形状和大小，与它们苍白多毛的中亚胡萝卜祖先相去甚远。另外，虽然这些欧芹和莳萝的近亲生长缓慢——大约120-180天——但当你最终挖出你的胡萝卜时，甜甜的、新鲜的味道要比商店里买的好得多。这些双年展也很不错同伴的植物为西红柿和豌豆。通过下面的一些简单的护理技巧，学习如何自己种植胡萝卜。

如何种植胡萝卜

胡萝卜几乎不占花园的水平空间，以回报它们提供的收获。种植胡萝卜的唯一挑战是它们的间隔和发芽时间较慢。

从种子成长

胡萝卜种子小，发芽慢，难以均匀播种。如果靠得太近，就必须将它们稀释到1.5到4英寸之间——确切的长度取决于胡萝卜的厚度。手持式种子分发器可能会有帮助，一些种子公司提供种子胶带，作为指导完美的间隔。这是另一个技巧:

• 将一汤匙玉米淀粉放入一杯水中煮沸一分钟。
• 让它冷却到室温，然后把凝胶状的液体倒入一个带拉链的袋子里。加入种子。
• 在你准备土壤的地方，挖一个四分之一英寸的沟。然后剪掉袋子的一角，开一个非常小的口，把凝胶和种子挤成一条线，就像你在堵浴缸一样。这样可以很好地隔开它们，保持它们湿润，直到它们发芽。
• 用土壤轻轻覆盖，不要马上浇水;凝胶会在几天内保持种子湿润。

一些园丁用一块木板把胡萝卜排盖上好几天，以保持水分，因为这些微小的种子不能种得太深，否则会有干燥的风险。7到21天内发芽开始时，木板必须被移除。轻覆盖物也可以用来保持水分。

胡萝卜植物护理

胡萝卜需要精心准备的土壤和定期灌溉，但一旦开始种植，它们就很耐寒，通常不会大惊小怪。

光

胡萝卜需要充足的阳光，但也能忍受一点荫凉。

土壤与养分

胡萝卜需要排水良好，易碎的土壤，没有沉重的块状和岩石，会导致胡萝卜畸形，发育不良，或缠绕在一起。为种植区域准备充足的有机物，并考虑胡萝卜所需要的深度。美国国家园艺协会建议在花园里洒些水薄薄的一层木灰耕田后在苗床上;这就向土壤中增加了钾元素，并生产出香甜的胡萝卜。他们还建议添加补品以弥补营养不足。只是要确保你的土壤中没有太多的氮，因为它会导致根系分枝。

水

在种子发芽之前，种子必须通过每天浇水和/或保持覆盖来保持湿润。一旦发芽，灌溉的数量和频率取决于水分蒸发的速度，这取决于你的土壤类型和天气。使用水分计确保胡萝卜被充分浇灌。

温度和湿度

虽然能忍受轻微的霜冻，但胡萝卜对温度很敏感。某些品种在凉爽的天气达到最佳风味，有些在炎热的天气。日本金代大学(Kindai University)的一项研究发现，当水培胡萝卜的温度在80华氏度左右时，植物在应对胁迫时更容易吸收某些营养物质，但植株的整体大小和健康状况都有所下降。土壤太冷的植物也会挣扎，但在华氏60 - 70度之间的胡萝卜根系生长良好。

为了调节温度，当胡萝卜发芽后，在周围铺上覆盖物或堆肥。这也可以防止土壤形成干燥的外壳或使根尖暴露在外。

常见病虫害

胡萝卜蝇是一种广泛存在的害虫，它会破坏胡萝卜，使叶子变成铁锈色，然后变成黄色。苍蝇的地下幼虫咀嚼根部的外部，形成隧道，使根部无法出售和食用。因为住在地上的甲虫和蜘蛛吃幼虫，你要确保它们能在你的花园里茁壮成长。在波兰进行的一项研究发现，与莳萝或威尔士洋葱间种可以减少胡萝卜蝇的伤害，并提高产量，尽管洋葱在营养和光照方面不如胡萝卜。

如何收获胡萝卜

胡萝卜可以在需要时保存在地里，即使是在轻微的霜冻中。在将它们拔起之前，浸泡土壤以帮助它们松动。抓住茎靠近根部的顶部，在向上拉的过程中扭动。把它们尽快存放在阴凉的地方。

胡萝卜品种

除了颜色和形状，生长季节的长度，当它们的味道达到顶峰的时候和土壤的深度都是选择胡萝卜品种的重要考虑因素。由于有些胡萝卜喜欢凉爽的秋天(直到地面结冰)，而另一些胡萝卜在炎热的夏天味道最好，所以在一年的大部分时间里种植一种或另一种是可能的。

• Chantenay的胡萝卜顶部宽，粗，短，逐渐变尖。这些短小的品种比长而细的胡萝卜更耐得住粘土。
• 像巴黎市场(Paris Market)这样的圆形品种和阿姆斯特丹(Amsterdam)这样的短型品种在短季节和不太理想的土壤条件下生长得很好。
• 长而细的深土类型包括丹佛斯和皇帝。
• 南特体型中等，呈圆柱形，末端较钝。
• 多种颜色的胡萝卜可以在传家宝种子目录中找到，它提供了一个有伟大名字的胡萝卜彩虹，如龙、原子红、黑星云、宇宙紫或太阳黄。

如何储存和保存胡萝卜

为了达到最好的效果，新鲜胡萝卜可以在33-39华氏度和相对较高的湿度下储存几周。它们也可以放在盖有潮湿沙子的桶或桶里，并保存在一个凉爽的地方，如地窖。胡萝卜可以切片、焯水和冷冻;腌制的;甚至可以在脱水器中干燥，成为自制即食汤的一部分。