如何种植水培莴苣:说明和植物护理技巧

莴苣是最受初学者和专家欢迎的水培作物之一，这是有原因的。这种又脆又多叶的绿色植物很容易种植水产再加上蔬菜本身在厨房里用途非常广泛。

生菜是一种生长极快的水培作物，大约一个月的时间就能成熟。小种子很容易在无土培养基中发芽，然后移栽到只含有富营养溶液的水培系统中。

这种植物是矿物质、纤维和生物活性化合物——如叶酸、b -胡萝卜素和叶黄素——的重要来源，能促进营养饮食。研究表明，某些类型的生菜(尤其是那些含有深色或红色色素的生菜，以及绿叶生菜)具有抗炎、降低胆固醇甚至抗糖尿病的特性生物活性化合物．

如果你好奇开始你的第一个水培花园需要一种对初学者友好的植物来让它发芽，生菜就是你要找的。下面的建议会让你朝正确的方向前进。

植物的名字	摘要以
普通的名字	花园生菜
植物类型	叶蔬菜
大小	高达12英寸高，2-12英寸宽
阳光照射	部分太阳/阳光充足
开花的时间	季节性的(喜欢凉爽的天气，但可以在一个可控的气候/室内全年生长)
本地区域	地中海

如何种植水培生菜

让生菜种子在岩棉、轻质粘土、椰子纤维或珍珠岩等生长介质中发芽。

从种子生长

不要指望你所有的种子都能发芽——可能接近75%，这取决于生菜的类型。在你的托盘里装满生长介质，慢慢地加水，使它们潮湿但不潮湿。在每个塞里撒上三粒种子，盖上大约四分之一英寸的中等厚度，稍微压实。

在种子发育的过程中，继续定期给种子喷雾，以保持生长介质的湿润。一旦植株产生了一些成熟的叶子和根，从培养基的底部伸出来(通常是两到三周或当它们大约2英寸高的时候)，就可以将它们移植到你的永久水培系统中了。

移植

当你将幼苗从插拔托盘移植到水培系统时，重要的是要避免拔得太用力，因为这样很容易杀死植株。轻轻地，用你的手指松开根部，小心地把每棵幼苗放到自己的花盆里，把它们的根穿过板条，这样它们就可以在下面的营养液中摇摆。

水培生菜保健

如前所述，水培生菜非常容易种植，所以一旦它进入你的系统，就不需要太多的维护。

这主要取决于提供充足的光照(这取决于你在室外还是室内种植)，保持空气温度，调整营养水平，以确保最好的结果。

光

生菜不需要太多的光照，所以从每天10到14个小时的中等到低光照开始。如果光照过少，植株的生长效率就会降低，而光照过多则会导致叶子变苦。

记住，暗色的红叶品种在低光质量下不会保持太多的颜色，所以如果你注意到生菜的柔和颜色，考虑补充照明是个好主意。

水

定期检查你的营养液是否有蒸发的迹象，并相应地补充，但你可能需要每两到三周更换整个营养液。收获后，你可以用用过的溶液来浇灌你的花园或室内植物。

温度和湿度

记住保持凉爽的空气温度，最好在75华氏度以下，因为生菜是凉爽的季节作物(同样，更高的温度会导致生菜变苦)。

白天的温度保持在68到75华氏度之间，晚上的温度稍微低一些，在60到65华氏度之间。

培养基和营养成分

由于水培生菜的根直接在水中生长，所以不需要土壤。相反，园丁使用一种生长介质，既能帮助幼苗最初发芽，也能在植物继续生长时为根系提供物质上的支持。

发芽莴苣常用石棉(岩棉)、酚醛泡沫、椰子纤维、珍珠岩。

在营养方面，像生菜这样的绿叶蔬菜比其他植物需要更多的氮，因为氮最有利于促进叶子生长。莴苣也需要大量的钾来防止枯萎，并促进更坚固的结构。

水培生菜品种

实际上是可以增长的每一种生菜水培法，尽管园丁倾向于选择松果品种，因为这样更容易收获单个的叶子，从而延长了整株植物的收获寿命。一些比较受欢迎的品种包括常见的油菜花生菜、粗壮酥脆的长叶生菜和各种温和的散叶生菜。

考虑到某些类型在其成长时期也会发生变化的事实。例如，牛油果和长叶莴苣大约在3到4周内就可以收获，而像卷心莴苣这样比较结实的生菜大约在6到8周内就可以吃了。

如何收获水培生菜

除了薯片类型(如卷心莴苣)，大多数品种的最佳收获方式是采用更大、外个人离开不需要整个头部。这样，内部较小的叶子就有了继续生长的空间。也就是说，你也可以一次收获整个头部，尽管这需要更长的时间——从五到六周——来培养。

要一次性收获整棵生菜，可以直接从根部切掉整棵生菜，也可以一次从植株基部切掉所有的叶子。

如果你打算继续你的水培生菜花园，确保你有备用的幼苗准备重新种植到系统中。

如何储存水培生菜

每一片生菜都应该马上吃掉，不过一次性吃掉整片生菜意味着生菜在冰箱里保存的时间更长。为了延长它的寿命，可以用湿纸巾包住它的顶部，或者把底部放在盛有水的浅碗里。