斑豆的种植指导与植物护理

斑豆是美国最受欢迎的豆干。仅德克萨斯州就进口了1亿磅斑点斑豆。有了合适的生长条件和充足的阳光，你可以在后院的花园里种植自己的斑豆。如果你有足够大的空间种植足够数量的斑豆，斑豆可以是一种美味主食为您自给自足的家园享受各种各样的食谱全年。

本指南提供了你需要知道的一切，以便在你的下一个生长季节种植大量的斑豆。

植物的名字	菜豆
普通的名字	平托豆
植物类型	一年一度的豆类
大小	灌木豆:2英尺;扁豆:6英尺
阳光照射	充足的阳光
土壤类型	排水性好
土壤pH值	6.0 - -7.0
耐寒性区域	2 - 11
本地区域	墨西哥

如何种植斑豆

种植豆子是一种简单而又令人满意的方法，可以用于孩子们的科学项目。这种豆子很容易处理，吸收水分，发芽很快，然后冒出一片大而易辨认的叶子。

选择一个地方，防止过多的风和在过去的三或四轮豆子没有种植。斑豆非常棒同伴的植物玉米、南瓜、黄瓜、草莓等等，因为它们在土壤中固定氮给他们的邻居用，但他们不喜欢洋葱或大蒜。

从种子生长

一旦土壤温度达到华氏60度左右，豆类应该直接种植在土壤中，大约1-2英寸深，“眼”朝下，间隔约4-6英寸，每行21-30英寸。虽然它们确实受益于良好的空气循环，但当种植密度低于建议的时候，花豆的产量可能会降低。

因为豆类向土壤中添加氮，当种子在种植时用特定的细菌处理，它们会更有效。这些细菌帮助根系形成根瘤，将氮输送到土壤和邻近的植物。播种时，将豆子预先浸泡，然后将其滚入接种剂中，或在播种时将接种剂撒入土壤中。

平托豆直接种植在土壤中效果最好，所以除非你的生长季节非常短，否则不建议在室内种植。

平托豆保健

豆类是低维护的作物，但要定期监测植物根部周围的害虫和积水。

光，土壤和养分

斑豆在充足的阳光下生长最好。避免含铁太少和含磷过多的土壤，特别是在碱性土壤、排水不良的土壤或有明显斜坡的地方。

水

豆科植物的根部相当浅，会从土壤顶部18英寸处吸收大部分水分。浅层土壤，下面有硬盆或粘土，不应该过度浇水，因为在根部周围有过多水分的豆类容易患病。在营养和开花期间定期浇水，然后在豆荚开始长满时切断灌溉，因为植物将不再吸收水分。不要在晚上浇水，因为树叶上积聚的水分会引起疾病。

温度和湿度

斑豆和其他豆类一样，不耐霜冻，喜欢温暖的土壤发芽。极端炎热的天气会阻碍它们后期的发育。

常见病虫害

留意豆子中常见的害虫和病原体。由于害虫更容易找到大面积的单一植物，尝试间作或与旱金莲等诱捕作物接壤。豆叶甲虫、粉虱和臭虫通常因干扰种植的豆类而闻名;霉菌锈病还会严重损害植物，降低产量。霉菌可以用叶面杀菌剂解决。

平托豆品种

大约有四种类型的斑豆植物:确定灌木品种，直立不定，攀/杆不定，和匍匐不定。“确定”和“不确定”这两个术语最常用于描述番茄品种，但它们也适用于豆类。

直立的品种最容易用机器收割，而架架的扁豆则最容易用园丁的背部和膝盖收割。匍匐类型不需要棚架，但易受真菌疾病在潮湿的天气。

• 霍皮人黑当前位置几个世纪以来，亚利桑那州北部的霍皮农民一直在种植这种灌木丛生的杆豆，非常适合干旱地区生长。它们长出五颜六色的豆荚，豆角是黑奶油色的。
• Alubia Pinta Alavesa这种带有黄油质感的暗红色斑点斑豆产于巴斯克地区(尤斯卡迪)的Álava省，那里每年秋天都会举办集市来庆祝这种豆子的诞生。

如何收获、储存和保存斑豆

当豆荚变黄、变干、开始裂开时，就可以收获了。在植物成功地将种子长出并进入土壤之前采摘它们。确定的植物可以连根拔起，挂起来晾干。对于不确定的品种，采摘豆荚，并将它们放在防水布或筛网上完成干燥。

打谷、粉碎干燥的豆荚，可以用防水布或枕套把豆荚包裹起来，用脚踩碎，或者用手把豆荚打开，然后吹走碎片。储存前检查是否有虫子和丑陋的豆子。

干豆应储存在一个干净、密封、温度较低的容器中。煮熟的豆子只能用压力罐头机装罐。