如何以及何时选择甜玉米

它很容易确定番茄或草莓已经成熟,基于其外观和质地。但是你怎么知道这是正确的时间选择一个有机甜玉米在你的耳朵小爱好农场或者在你的菜园吗?

如何识别玉米成熟的耳朵吗

而玉米在超市通常是一致的大小,这不是国内玉米种植。即使是很小的耳朵可能准备好收成。是否该选择你的甜玉米中期或夏末,遵循这些步骤。

• 首先,确保你知道的天数,直到收获对你特殊品种的玉米。检查或检查你的种子包种子供应商找出答案。当第一个流苏的另一个指导方针是20天出现的玉米穗。
• 当你看到一只耳朵的玉米在花园里,你会看到流苏的耳朵。这些流苏,其中包括玉米雌穗花丝,植物的一部分,熊和接收花粉。当准备收割玉米,玉米雌穗花丝从金黄色的颜色深棕色。当玉米雌穗花丝深棕色到外壳,你可以假设玉米就可以吃了。
• 再检查一遍的成熟玉米,拉回皮一点,看一眼内核。确保内核里的基础从玉米的耳朵很尖的植物。给你按摩一下缩略图的内核。他们应该感到温柔和喷射有点浑浊的牛奶,你把你的指甲。如果液体是明确的,它还不成熟。
• 丰盛的玉米会公司,深绿色的壳。举行的丝绸将黑暗但紧贴在耳边。你将能感受到个人通过外壳内核。
• 记住,玉米将几个穗轴的茎,总是会和最成熟的顶部。开始时选择穗轴收获。如果那些不准备好了,他们都没有。

如何选择玉米

正确选择玉米,抓耳朵,把拇指向耳朵的顶端和中指接近底部的耳朵。提前对茎的耳朵向上拉。就是这样!现在你的玉米准备做饭和吃饭。

如果你正在出售自己的国产玉米站在一个农场,在温水里浸泡了玉米直到你卖掉它或使用它。浸泡玉米将有助于保持新鲜。

如何烹饪新鲜的玉米吗

厨师新鲜采摘玉米尽快,因为一旦选择,内核开始转向淀粉糖。在第一个24小时,玉米失去25%的糖淀粉。最新鲜的玉米总口味最好的!

沸腾是最简单和最受欢迎的方式烹饪新鲜的玉米棒子。

• 选择一个锅足够容纳大量的玉米你烹饪,加足够的水完全覆盖的耳朵。
• 让水保持沸腾在你挑选皮玉米,这样它将尽可能新鲜。
• 拉皮和丝绸。(显然更容易如果你做这个工作使用微波)。把去壳玉米塞进开水。
• 当水返回煮沸,把玉米做的。
• 随心所欲地吃,但它的美味涂黄油和慷慨地洒盐。

还可以烧烤或烤新鲜的玉米。要做到这一点:

• 去掉皮或离开。如果你选择离开玉米皮,泡水,以防止燃烧。
• 如果你去掉皮,擦软化黄油在烘焙或烧烤玉米粒。
• 在375 F烤玉米或烘烤20到25分钟在烤盘或直接烤箱架子上。
• 你可以吃玉米棒子,或用刀切了煮熟的内核使用的食谱,如沙拉、汤、面食。煮熟的内核也可以冻结未来use-perhaps夏天的美味,在一个寒冷的夜晚。