双酚A,或BPA,是一种化合物,从罐头食品的金属内衬到加油站收银机的收据,随处可见。
用于制造环氧树脂和聚碳酸酯塑料,BPA是一种已知的内分泌干扰物,这意味着它可以模仿雌激素的结构和功能,影响人体自然产生和对自然激素的反应。因此,这种化学物质与许多健康问题有关。
当这些塑料最终进入垃圾填埋场时,它们可能会给野生动物带来同样的并发症。同时,生产含有双酚a的塑料也会对当地环境造成污染。beplay体育官网电脑
在2021年一项针对28353名成年人的荟萃分析中,超过90%的参与者中检测到BPA,这强烈表明,在普通人群中几乎不可能避免这种化学物质。
尽管BPA替代品是否代表真正更健康或更环保的替代品还没有定论,但如果你确实想限制双酚a的使用,下面的建议将会有所帮助。
少吃罐装和包装食品
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由于大多数人主要通过饮食接触BPA,所以限制你食用罐装和包装食品可以减少你接触这种化学物质的机会。
这包括像水果和蔬菜这样的罐头食品(制造商在内衬中使用BPA,以避免金属污染)和用塑料包装的产品,如一次性水瓶、汽水罐或啤酒罐。
如果你不能限制罐装食品,记得清洗
![在水槽里清洗鹰嘴豆"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/6rkkxFqaRBbeFUjRFJbzZvJXmX4=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1322692800-db2330fae7364fdfa968e23c20544adf.jpg)
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遗憾的是,我们生活在一个不是每个人都能吃到生的、新鲜的、未经加工的食物的世界里,但仍然有方法来减少你的BPA接触,即使你只吃罐装材料。
剑桥大学出版社在2020年发表的一项实验发现,清洗罐装蔬菜是减少BPA的有效方法,可以将接触这种化学物质的时间减少近三倍。冲洗也有助于减少其他添加剂,如钠或糖。
另一个选择是购买冷冻水果和蔬菜,如果你找不到新鲜的,或者选择干豆子而不是罐装的(同样的研究发现干豆子含有最少的BPA)。
不要用塑料容器加热食物
![在微波炉中用塑料容器加热剩菜"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/7OekVDVxZi0YLXx9We1WdB4_wdo=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-148198988-adbc2bd0eaa144ef96fd813660541fb0.jpg)
布雷特·史蒂文斯/盖蒂图画社
随着时间的推移,BPA会在高温下分解,如果容器加热,渗入食物或饮料中的化学物质会增加。这意味着用微波炉加热塑料容器中的食物会增加你接触到BPA的几率。
类似地,当水留在高温下可重复使用的水容器中时,塑料水瓶更容易排出BPA。
根据一项独立研究,研究人员将不同类型的容器暴露在高温下,水瓶和食物容器最好使用玻璃或无涂层不锈钢。
做你的研究
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在你购买的产品上寻找“不含双酚a”的标签,不要忘记双酚a并不局限于明显的硬塑料——它也很常见纸产品,外带食品容器,汽水罐.
为了帮助消费者发现哪些产品与这种化学物质有关,环境工作组(Environmental Working Group)beplay体育官网电脑编译一个数据库近16000种特殊加工食品和饮料的包装材料可能含有BPA。
寻找玻璃罐里的食物
![玻璃罐中保存的食品"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/JmkZBN-UjoFrj3AvlXAWIJp71N0=/2086x1436/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1279140719-f66a5cc2525a46e4b4d760625bdd36ad.jpg)
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越来越多的公司选择用可重复使用的玻璃容器包装他们的产品。虽然这些食品有时比罐装食品更贵,但从长远来看,它们可能是更好的投资。
此外,玻璃瓶和罐子是100%可回收的,所以它们可以无休止地回收而不损失质量.更好的是,它们还可以重复使用,所以你可以把它们洗掉,继续用于食物储存或其他用途。
更换你的自动咖啡机
![咖啡豆荚和自动咖啡机"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/E8FVhtLZIwyzGkOwpeipk4ZzsCY=/2002x1497/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1227103163-46c64fc90fb6422894e6575ed513ec87.jpg)
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由塑料制成的自动咖啡机的容器和管道中可能含有双酚a,这种化学物质会直接进入你早上喝的咖啡中。
根据《毒理学报告》2020年的一项实验,你的咖啡胶囊中也可能含有BPA,该实验发现,BPA是胶囊咖啡中第二大最常见的雌激素化学物质。虽然检测到的水平相对于已建立的安全指南来说很低,但研究表明,未来还需要对长期饮用咖啡的健康风险进行研究。
选择无塑性的餐具
![架子上的陶瓷盘子、马克杯和碗"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/M0ozgdUpwUul-pdsJzPamI-l5TA=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-700713961-c42c46a8f91a47efbfdc42b53af0f707.jpg)
朱利安·麦克罗伯茨/盖蒂图库
厨房里最常见的含有双酚a的产品是硬塑料,比如用于重型盘子和碗的塑料。
因为当产品被刮花、损坏或加热时,从产品中滤出的化学物质的数量会增加,保存的时间越长,你或你的家人接触BPA的可能性就越大。相反,在玻璃或陶瓷盘子上吃饭。
小心婴儿用品
![木制拨浪鼓的宝宝"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/tMm5b7dnAfRx08SOVGlGoHYdCEM=/2059x1456/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-56443596-407869b79678405cabdc1cb4991a5168.jpg)
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尽管FDA早在2012年就禁止在吸管杯和奶瓶中使用双酚a,但更老的杯子或其他国家生产的杯子仍可能含有微量的双酚a。该机构还在2013年禁止使用双酚a环氧树脂作为婴儿配方奶粉包装涂料。
塑料婴儿玩具(比如那些用于长牙的玩具)可能仍然含有BPA,尽管越来越多的制造商选择提供不含BPA的产品。
如果你想完全不使用塑料,可以选择木制的婴儿玩具或由塑料制成的玩具无塑性的材料.
检查循环码
![门口的回收箱"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/bxh1bYWbMBy3L-MF9DAOfaH0Vyc=/2159x1388/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-150517191-1139521ba93a4e98a80474ee781a5a31.jpg)
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虽然这些数字不一定保证产品不含bpa,一些塑料标有循环码3、6或7可能含有化合物。
另一方面,1、2、4、5号不太可能含有双酚a,通常也更容易回收。
关闭纸质收据
![热敏纸收据"class=](http://www.cellsaddle.com/thmb/usj3uaONFigaTbucqFqaBj3w6TM=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-101883354-a22e736bbc264685940b7a9ff0b16201.jpg)
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用于现金收款机、信用卡终端机和餐馆收据的热敏纸内衬有双酚a,便于无墨打印。研究表明,处理收据会将化学物质转移到皮肤,然后进入血液。
当人们处理印在这种热敏纸上的收据时,BPA会在体内停留9天或更长时间。正因为如此,经常处理收据的员工,如服务员、收银员或图书管理员,可能会受到更高的BPA暴露率。